Kako kuhati slatkiše

Kupaty su male domaće kobasice koje se proizvode pomoću svinjskih crijeva. Jasno je da ćete za njihovu pripremu kupiti na tržištu ili na drugom mjestu crijeva svinja u svježem ili suhom obliku. Ako kupite suhe gutljaje, morat ćete ih natopiti u hladnoj vodi kako bi ponovno postali elastični, poput svježih. Ako ste uspjeli kupiti ovu komponentu, trebali biste pripremiti znojenje i zalijevati ih, jer se oni mogu savršeno uskladištiti kao poluproizvodi u zamrzivaču. Ako ste zainteresirani za kupanje, više ćete o tome dobiti dovoljno pojedinosti. Trebali biste znati da je ova poslastica puno ukusnija od redovnih trgovinskih proizvoda.

Kako kuhati slatkiše: sastojci i proces

Trebali biste zalijepiti na takav skup proizvoda:

- crijeva svinjskog mesa - deset metara;

- svinjsko meso - 3 kilograma;

- masnoće - 2 kilograma;

- Osušeni luk, češnjak, sol, začini;

- Voda, konjak.

Proces proizvodnje sastoji se od četiri glavne faze. Najprije morate pripremiti crijeva, a zatim pripremiti mince, staviti kobasice i pripremiti toplinu. Prva stvar koju trebaš napraviti jest pripremiti hrabrost. Za početak, oni se moraju temeljito oprati izvana i iznutra, a zatim ostaviti u vodi još trideset minuta. Zatim možete početi punjenje kuhanja. Kao osnovu, možete koristiti svinjetinu i masnoće u omjeru od 3 do 2. Ovisno o željenom rezultatu, morate koristiti odgovarajuće začine i začine. Za najjednostavniji recept, češnjak i mljeveni papar izvrsni su. A sve ostalo je pitanje svih okusa. Također možete dodati suhe luk, ali nemojte dodavati svježe.

Prije pripreme kupke morate mljeti meso. To bi trebao biti izrezbaren u ne premale komade, za to možete kombinirati s posebnim priključkom. Za domaće kobasice nije pogodno za mljeveno mljeveno meso. Nakon toga morate pomiješati glavne sastojke. U smjesi dodajte sol, papar, češnjak, sušeni luk, korijander, kumin. S jakim suhim mesom možete uliti malo vode.

Idemo izravno na pitanje kako se okupati. Vrijeme je da stavimo kobasice. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu mlaznicu za mljevenje mesa. Za pakiranje je poželjno koristiti crijeva izrezana u dijelove metala pa će biti prikladna ne samo za punjenje, već i za daljnji rad s kobasicama. Kada se pakira, treba paziti da previše mljevenog mesa ne akumulira na jednom mjestu crijeva, inače se jednostavno može suziti. Potrebno je stalno tražiti meso u crijevima. Suprotni kraj ne mora biti vezan odmah, a ne morate voziti punjenje ravno do kraja, morate ostaviti malo prostora, 5-7 centimetara. U procesu pakiranja nije potrebno snažno gorljivo i pretjerano, jer se crijeva mogu suziti.

Kada je kobasica potpuno napunjena, potrebno je ostaviti nekoliko centimetara praznog prostora na drugom kraju. Popunjavanje na ovome je dovršeno. Kada se sve mljeveno meso i probavni sok potroše, možete početi vezivati lijeve krajeve, možete vezati hrabrost u čvorove, ili možete koristiti pamučni žig.

Kako pržiti kupaći kostim

Nakon svih gore navedenih postupaka, kobasica je potpuno spremna za toplinsku obradu. Može se pripremiti na razne načine, ali najprikladniji rezultat će se dobiti nakon prženja. Prije zagrijavanja kobasice vrijedi probati iglu na nekoliko mjesta. Dakle, u procesu pripreme njihovog izgleda neće pokvariti. Koliko rashladiti kupke, ovisi o mnogim čimbenicima, moći ćete odrediti njihovu spremnost na izgled i miris. Možete ih poslužiti s vrućim umacima i svježim biljem.

Bon appetit!