Crvena riba - poslastica koja je po volji sve

Jedan od najvažnijih ukusna i ukusna hrana, koja je poželjna je većina ljudi danas je crvena riba.

Njegovo ime je tako ukusan riba dobila ne samo po svojoj zadivljujućoj koralja hladu, nego i vrlo korisno, meso nježnost i okus. Zbog tih razloga, crvena riba uzima prvo mjesto na gozbi i središnje mjesto u zdravoj prehrani bilo koje osobe.

Usput, crvena riba na svijetu se zove „ruski” proizvod, a ne možemo ni pohvaliti njihovog potpunog poznavanja ove delicije. Mi ćemo pokušati popuniti praznine u znanju, uz pomoć ovog članka.

Važno je znati da osim čudesnom okusa i hranjivih crvene ribe ima i druge ne manje vrijedne osobine. Njegova glavna prednost - visok sadržaj rijetkih prirodnih materijala (masnih kiselina) Omega-3. Dovoljno podataka kiselina u ljudskoj prehrani osigurava normalnu razinu kolesterola, elastičnost i čvrstoću krvnih žila i glatka i aktivni u živčani sustav i mozak.

Prema mnogim istraživanjima se pokazalo da je osoba često koristi crvenu ribu, mnogo manje oboljela od raka i hipertenzije, teško pati produljeno depresije i održava izvrsnu memoriju do starosti.

Usput, u stara vremena zvali su crvene ribe i predstavnici jesetre obitelji, iako je njihovo meso nije crveno. Ovaj naziv nastao zbog činjenice da je u davna vremena sve lijepo, rijetko i skupo takozvani „crveni”. Danas, izraz „crvena riba” znači losos, koji uključuju losos, pastrva, losos, drugar, roza losos, lipljen i srebrni. Najviše popularni i traženi su pastrva i losos. To su oni koji se najčešće koristi u kuhanju.

Na policama dućana u izobilju mnogih vrsta crvene ribe, uglavnom smrznutomu polovica. Također je uživao bez presedana potražnja pakiran u vakuumskim najbiranije kriški slani losos, losos ili pastrva. Oni su idealni kao doručak, a za blagdanskog stola. Ako krađe ukusan ne priuštiti mrtvog crvene ribe i kiseliti sebe. Takva realizacija je nesumnjivo bolji od trgovine analogni.

Kako bi se riba nije izgubio sve svoje korisna svojstva, potrebno je znati kako ga kuhati ispravno. To se može kuhati, pržiti i gulaš, ali najbolje je peći, jer u tom slučaju on će zadržati sve njene hranjive netaknut. Crvena pečene ribe će biti ključni za bilo koje jelo za ručak ili večeru, međutim, morate pažljivo slijedite recept njegove pripreme, tako da ne pokvari ukusna okusa.

Dakle, pogledajmo jedan od najpopularnijih jela crvene ribe.

Crvena riba u kremastom umaku

sastojci

• riblji fileti - 500 g;
• luk - 2-3 komada;
• vrhnje (20%) - 200 ml;
• slatka paprika - 1 dio;
• rajčice - 1-2 komada;
• sok od limuna;
• peršin, kopar;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• začin za ribu ;
• brašna
• biljno ulje;
• sol, papar.

Kuhanje počinje na odmrzavanje file crvenog ribe. Nadalje, treba temeljito očistiti i izrezati na dijelove. Sljedeći korak: staviti komade ribe u posudu, dodajte papar, sol, dodati začine i malo pospite limunovim sokom. Riba treba promiješati i ostaviti 5-10 minuta.

Ulje mora biti zagrijan i pržiti ga na pre-uvaljati u brašno filetima. Ribe pržene na obje strane preko visoke topline za oko 1,5-2 minuta (dok hrskav). Zatim morate nasjeckati jedan luk i pržiti ga do zlatno smeđe na preostalom ulju.

Bilja i češnjaka treba sitno sjeckani. U zdjelu za blender ulijte vrhnje, dodajte im svježe bilje, češnjak i pržene luk. Cijela masa potpuno slomiti, dodati malu količinu brašna i miješajte dok ne dobijete glatku (kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica).

Pepper oprati i očistiti sjemenke i rajčica s kožom moraju se ukloniti. Zatim usitne u male kriške rajčica, paprika prstena ili traka (široka 0,5 cm), polu-prsteni i luka (preostalih).

Dalje, podmazati duboku vatrostalne posude i staviti ga u lukova komada (ravnomjerno). Na vrh ribe stavite sloj povrća, pa opet riba. Tako alternativni sastojci dok ne ponestane. Poželjno je da je zadnji sloj bili povrće. Prelijte sve prethodno pripremljeni umak i pokrivača. Kuhajte u zagrijanoj pećnici (180-200 ° C) otprilike 5-7 minuta.

Pećnica mora biti isključen kada prokuha umakom od vrhnja, a ribe drže tamo 5-7 minuta, dok ne dođe do spremnosti. Za stolom jelo najbolje je poslužiti vruće. Kao prilog da mu odgovara što god želite.

Uživajte nevjerojatna okus!