Cherry pekmez od šljiva: kulinarski otkriće za deserte

Cherry pekmez od šljiva je neusporediv, umjereno slatkog okusa. Mnoge domaćice vole kuhati ovaj proizvod peciva, peciva i kolače. No, ako se skladišti do pečenje banke dobit će dječje male ruke, vaša obitelj može prestati slastica. Stoga sakriti džem od višnje šljive, bere zimi, u mirnom mjestu, po mogućnosti dalje od dječje oči. Ali kako kuhati ovo jelo, možemo opisati u ovom članku.

Tehnološki postupak složen

To nije potrebno poricati da je jam kuhanje - prilično naporan proces. Morat ćete nagomilati na vrijeme, strpljenje i malo truda. Međutim, rezultat će premašiti sva očekivanja. Ako ste to učiniti pravo, na izlazu ćete dobiti lijepu, plemenitu jantar pekmez trešnja šljiva. Recept sa fotografijom ćemo nastaviti. Konzistentnost jela na izlazu treba izgledati marmeladom.

Koji su sastojci potrebni za kuhanje

Dakle, za pripremu premca desert, trebamo sljedeće komponente:

• žuta šljive - 1 kg,
• šećer - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Ako imate puno višnje šljive, možete sigurno povećati udio na polovici ili sekundi. Gledajući oko popisa proizvoda, domaćica je pitao, zbunjen, nego što, u stvari, je poteškoća? Međutim, većina „zanimljivo” čeka vas od samog početka, u fazi obrade voća. Džem od višnje šljive ukusna pak samo u slučaju da ako se uklone svaki plod jamu i uklanjanje kože. Unatoč činjenici da je šljiva pripada rod šljiva, kosti ne bi tako lako, a kako bi se dobili osloboditi od „unutrašnji” će imati malo da ishlape. Pokušajte odabrati samo zrelih plodova, to ovisi o kvaliteti okusa proizvodnje hrane. No, može se koristiti sub-standard voće.

Pripremite voće

Za početak šljiva potrebne za sortiranje, pranje i poklopac u caklini bazena. Spremnik, dodati čašu vode i staviti na maloj vatri, dovesti do kuhati, i ne zaboravite da se miješa. Voće se kuha brzo, tako da vizualno procijeniti spremnost. Sada je vrijeme za puštanje masu kostiju. Da biste to učinili, uzeti sito s rupicama, stavi ga na duboku tavu i nagib šljive, zajedno sa sokom. Utrljajte nastale masovne ruke, tako da je pulpa se pomakne iza ekrana i formirao voćne kaše, mekani i jako mirisni. Ostaje da se baci kamen i tortu, a nastala masa ponovno staviti na vatru.

Cherry pekmez od šljiva bez sjemena: proces kuhanja

Odmah dodati puno šećera u plodu i lagano promiješati sa drvenom žlicom. Stavite skuhati samo na laganoj vatri, inače riskirate da pokvari proizvod. Dok je pekmez kuha, nije daleko od njega za minutu i miješajte cijelo vrijeme, to je u svakom slučaju ne bi trebalo spaliti na. Pojavio na površini pjenu mora se odmah ukloniti. Čim vidite da je pekmez od višnje šljive Uvarov i jako zadebljana, onda je vrijeme da ga ukloniti iz topline. Pomak u sterilizirane staklenke spreman obrok mora biti poslužen vruće. Sada mirisni džem žuto može se smotati, ohladite i stavite u hladnu mjestu.

Cherry pekmez od šljiva: recept s cimetom

Tradicionalno, koristili smo koristiti za pripreme za žute zima šljiva. Međutim, u prirodi, postoje neke vrste ovog stabla. Osim toga, pekmez crvene višnje šljive za mnoge kuhari predstavit će otvaranje. Od voća dovoljno mali da ih očistite od kosti i bolje ovako, kao što smo istaknuli u prvom receptu, kroz sito. No, ako imate tanku i oštar nož do savršenstva, možete pokušati smanjiti kosti, zajedno sa susjednim pulpe. Ako se uzme 1 kg voća, nakon uklanjanja sve nepotrebno, te bi trebao dobiti oko 600 grama proizvoda. A sada objaviti potpuni popis potrebnih sastojaka:

• alycha crveni (koštice) - 600 g;
• šećer - 200 g;
• cimet - 1 štap.

Postupak dobivanja

Uzmite tavu s debelim dnom i stavite prerađeno voće i šećer i stavite na vrh cimetom stick. Postavite kantu na srednje jakoj vatri i miješati redovito, dovesti do kuhati. Zatim smanjiti toplinu i pirjati, bez prestanka promiješati, a ne zaboravljajući da uklonite pjenu. Time se osigurava da gotov proizvod nije bio predmet zakiseljavanja tijekom skladištenja u zimskim mjesecima. Osim toga, pored namotana proteina različitih prašina može biti prisutna u obliku pjene. To je razlog zašto je prihvatio i uklonjen.

Cherry pekmez od šljiva recept možete vidjeti, treba se kuhati duže vrijeme, otprilike 45 minuta. Ali to neće spriječiti vizualni procesa procjene. Dakle, dosljednost pekmez treba biti debela i gusta, a pjena je već prestao formirati oko rubova tave, ide samo u centru. Ako vaš kuhinja ima termometar za kuhanje kako bi bili sigurni da možete koristiti i ovaj uređaj. Ako je pekmez od višnje šljive, recept koji mi se sada pruža vam, spremni, termometar će dati 104 stupnjeva.

U završnoj fazi

Sada možete ukloniti iz gotovih jela cimet stick i odmah vruće, sipati pekmez od strane pripremljene sterilizirane staklenke. Zamotana kontejner poklopce i okrenuti ih naopako na kuhinjskom krpom. Također, dok hladna, možete pokriti banke imaju dva ili tri kuhinjske krpe ili tanke pokrivač. Tara okrenuo u normalni položaj nakon potpunog hlađenja. Takav pekmez od šljiva bez sjemena mogu se pohraniti do šest mjeseci u ormaru ili bilo koje drugo mjesto ima sobnoj temperaturi. A nakon isteka tog perioda banke mogu se ukloniti na hladnom mjestu. Osim ako, naravno, i do ove točke što ne jede desert.

zanimljivosti

Alycha odnosi na dijetetskih proizvoda, zbog niskog sadržaja šećera u voću. To je razlog zašto mnogi ljudi ne vole jesti ovo voće u sirovom obliku, uz pretpostavku da su previše kiselo. Žuti višnje šljive veću askorbinske kiseline, te crvene i plave više pektin sadržan tu i tanini. To znači da je došlo do zastoja višnje šljive crvene zgusne mnogo brže i zahtijeva manje šećera.