Torta „Ptičje mlijeko” recept za domaćoj

Teško je naći nekoga tko barem jednom u životu su pokušali kolač „Ptičje mlijeko”. Također se zove i bombona. Zašto slatkiši su tzv? Poznato je da većina ptica nemaju mlijeka, osim nekih vrsta, kao što su pingvini, flaminga, golubova i krstokljun. Zato je ptičje mlijeko počeli zvati nešto što je rijetkost u stvarnosti. Nešto bez presedana, nemoguće kao što ograničava želje. „Ptičje mlijeko” kolač je pozvao kako bi se iznenaditi slatko zub potpuno nova, ima tajanstvenu okus liječiti.

Malo povijesti

restoran „Prag” za prvi put posjetiteljima pokušati kolač „Ptičje mlijeko”, koji je došao gore sa receptu je legendarni slastičar Vladimir Mihaylovich Guralnik. On i utjelovio svoju ideju u stvarnost. Najpopularnija je poslastica stečena u 60-80 godina. prošlog stoljeća. Pecite kolač uglavnom u Lenjingradu i Moskvi, ali je zanimljivo da se ne sudjeluje u otpuštanju slastičarnicama, te uobičajene stolom i nekih drugih manjih prehrambenih tvrtki. Zato je „Ptičje mlijeko” rasprodana u samo nekoliko sati. Obično kolač stranka bili mali, a sve zbog toga što je pohranjena za dugo - oko jedan dan. Ali to ne uznemiriti ni sami slastičari ili kupaca, za jednostavnost pripreme, a nevjerojatno okus napraviti kolač doista popularna poslastica. Osim toga, sve više počeo da kućanica kod kuće. Torta „Ptičje mlijeko”, čiji je recept je teško pronaći u tisku, prošlo od usta do usta, a njegov sastav se stalno mijenja i rafiniran.

Torta „Ptičje mlijeko”: suvremeni recepti

Danas je poslastica ne manje uživali popularan. Recept „Ptičje mlijeko” u tajnosti nije zadržao, predstavljena na Internetu u raznim oblicima. Dakle, svatko može ispeći kolač kod kuće. Samo na prvi pogled se može činiti da je to komplicirano za pripremu. Vrijeme će biti malo, ali ono što se može pojesti ukusan cijelu obitelj.

Dakle, za one koji žele ispeći tortu „Ptičje mlijeko” je jednostavan recept:

Sastojci: 14 jaja, 3,5 šalice šećera, 2 šalice brašna 2 šalice mlijeka, 1 paketa želatinske, 350 g maslaca, kakao 4 žlice.

Priprema: Prvo morate pripremiti kolač. Staklo naglo šećer 4 jaja na kraju brašno uvodila (oko 1 cup). Misa je potrebno dobro izmiješati dok ne postane glatko. Pečeni biskvit u obliku za oslobađanje od oko 30 minuta.

Za pripremu kreme potrebno je poduzeti preostale žumanjke (proteina ne baca) i samljeti. Zatim morate dodati šalicu mlijeka i 1 žlica brašna. Sve dobro promiješa i dovede do refluksa (u kupelji), a miješanje stalno. Kad se krema ohladi, potrebno je dodati maslac. Zatim otopiti u toploj vodi, želatina, da nabubri i staviti na vatru da se vrućine. Nakon toga, bič šalice šećera i proteina, uliti u smjesu želatine, dobro pomiješati. Konačno, kombinirati želatinske smjese s vrhnjem.

Ohlađeni kolač rezati na pola (to je najbolje to učiniti s velikim nožem). Jedan dio na tanjuru, dobar ulja kreme, prekriti drugom poluvremenu. Torta staviti na hladno mjesto. Da bi to ukusnije i ljepše, kolač može biti prekrivena glazurom. Priprema na sljedeći način: 0,5 šalice šećera, 50 g maslaca, kakao i 4 žlice 3 žlice mlijeka čir, uz stalno miješanje.

Treba napomenuti da je kolač „Ptičje mlijeko” nije jedan recept. U stvari, svi recepti toliko da nitko zapravo ne sjeća što je pravo jedan. U principu, to je vrlo malo ljudi želi. Osim toga, bez obzira na recept koji koristite, kolač je još uvijek potrebno da biste dobili ukusan.