Burfi: recept mlijeka u prahu. Indijski slastice

Jeste li ikad pokušali indijske slastice? Ovaj drevni narod njeguje oba svoju povijest i tradiciju. Ova izjava se odnosi i na nacionalnim jelima. Nudimo vam kuhanje na uvjete kuće burfi. Desert je poznata poslastica u mlijeku te tajanstvene zemlje. Unatoč poznatom Hindu predanosti oštre i pikantnim jelima, koja je postala gotovo dio njihove kulture, ljudi u ovoj državi, a također obožavaju slatke delicije. Indijski burfi preveden od drevnog sanskrtu znači izraz „slatko mlijeko”.

slatko egzotično

Mogu li kupiti ovaj desert u lokalnim trgovinama? U načelu, indijski slatkiši su na prodaju, ali su skupi, iako njihova priprema nije velika stvar. Da biste to učinili, morate znati traženi slijed akcija i za prikupljanje potrebnih proizvoda. Tada možete pripremiti kod kuće burfi. Recept je vrlo jednostavan i slastice temelji na korištenju mlijeka u prahu. Desert pretvara jednostavno i ukusno, puno bolje od kupnje.

Kako kuhati burfi? Recept se temelji na mlijeko u prahu

Glavni sastojak u receptu je mlijeko u prahu. Također možete koristiti kremu. Proizvodi trebaju biti dobre kvalitete (bez biljnih dodataka), te sa sadržajem masti od najmanje 25%. Inače burfi od mlijeka u prahu može biti slani okus ili širenje.

sastojci:

• Jedan paket maslaca.
• Šalica šećera.
• Paket vanilin šećerom.
• Mlijeko u prahu - 470 grama.
• Vrhnje (35% mliječne masti) ili krema (sadržaj masti od najmanje 20%) - 235 ml.
• Pečeni indijski oraščić za ukras.

Korak po korak kuhanje

Burfi, recept koji želimo vam ponuditi, priprema se brzo i jednostavno. A proizvodi kao što možete vidjeti, najčešće potrebe. Egzotični indijski oraščić za nas, u principu, može se zamijeniti nečim drugim. Na primjer, oraha ili lješnjaka.

Priprema počinje s činjenicom da u tavi pridruže šećer, maslac i vaniliju. Mi smo stavili jela na vatru. Ne preporuča se koristiti teflon tave. Masa mora čuvati na štednjaku dok dok je rastopljeni maslac i šećer otopi. Dobivenu homogenu smjesu treba okrenuti. On je dodao da kreme, masa je dovedena do vrenja, a zatim kuhati još pet minuta.

Gotovu smjesu treba uliti u zdjelu i ohladite do toplo.

Dalje, potrebno je pravokutnog jela s granicama: potrebno je položiti film, podmazan, onda smrznuta burfi će biti lako izaći iz kalupa.

U ohlađeni mase potrebne za ulazak dijelova mlijeka dok whisking mikser dok sve dok ne postane gusta. Nadalje, to bi trebalo biti pomak u obrazac. Težina bi trebala imati dosljednost koja neće dopustiti da se širi. Mokrom rukom uskladiti površine burfi i staviti nož trake, koja će biti spremna za rezanje slatkoću. Izgled može biti učinjeno u obliku kvadrata ili pravokutnika u sredini potrebe za guranje svaki indijski oraščić ili bilo koju drugu maticu.

Dalje niz desert zalediti u hladnjaku šest sati. Burfi, recept koji smo predložili, kuha jako brzo. Mnogo više vremena čekanja sipati desert.

Nakon šest do osam sati morate dobiti slatkoću iz hladnjaka i izrezati uzduž linije s nožem. Evo i spreman naš burfi. Slatkoća treba biti u hladnjaku, na sobnoj temperaturi, ali ne bi trebao teći desert. Daljinski princip izrade ovaj desert koji podsjeća na naše najdraže „slatki kobasica”.

Sezam burfi: Sastojci

Poznati indijski slatkiši se priprema sa susamom. To daje vrlo zanimljiv i originalan okus. Ako ste ljubitelj burfi, sa sezama recept svakako probati.

sastojci:

• Sezam - 100 grama.
• Kutiju maslaca.
• Šećer u prahu - 80 grama.
• Mlijeko u prahu - 100 grama.

Priprema sezama burfi

Ulje mora biti rastopljen u tavi. Zatim dodajte sezam i pržite do zlatno smeđe u njemu. Zatim je smjesa ostavljena da se ohladi do sobne temperature. U ohlađeni masu dodati mlijeko u prahu i šećer u prahu. Pa sve promiješati i pomak u veliku zdjelu ili silikonske kalupe (npr za kolače). Sezam burfi spreman. Ostaje poslati ga u hladnjak da očvrsne.

čokolada burfi

Burfi se može pripremiti u obliku čokolade desert. Ova poslastica će voljeti sve slatko. Recepti iz mlijeka u prahu može se neznatno mijenjati. Sezamovo potpunosti zamijeniti bilo matice. Također je moguće koristiti kokos tako da ga dodate glavnih sastojaka.

sastojci:

• Dvije žlice kakaa.
• Šećer u prahu - 120 grama.
• Cimet - žličicu.
• Mlijeko u prahu - 150 grama.
• Sezam - 100 grama.
• Voda - 55 ml.

Kuhanje čokolada burfi

Sezam je potrebno pržiti do zlatno smeđe. U zasebnu zdjelu mix kakao s mlijekom i cimetom.

U tavi s debelim dnom tavi ili na potrebu da se rastopiti maslac i dodati sjemenke u njemu. Cijela masa, miješajući nekoliko minuta držati u toplinu. Zatim unesite šećer i dobro promiješati. Rezultirajuća smjesa se može dodati kakao mix, mlijeko i cimet, sve pažljivo promiješati i izlije u vodu. Smanjite vatru, smjesa treba svesti na guste vrhnje.

Spreman burfi trebate sipati u pripremljenu posudu i pustiti da se ohladi, a zatim poslati u hladnjaku. Smrznuti poslastice izrezati na kockice i dodati pohraniti u staklenu zdjelu s poklopcem.

Burfi muškatnim oraščićem

sastojci:

• Maslac - 0,5 kg.
• Šećer - 0,5 kg.
• Krema - 0.5 litara.
• Litara mlijeka šalicu (suho).
• Čips od kokosa - 2/3 litre šalice.
• Muškatni oraščić.

Ulje mora biti rastopljen u tavi, a zatim dodajte šećer, svode se na pirjati. Masa mora biti povremeno miješanje, dok se smjesa svijetlo smeđa boja. Zatim trebate dodati vrhnje i miješajte do tada, dok se šećer potpuno ne otopi. Masa mora ohladiti. Tada je moguće dodati mljevenu oraha (muškatni oraščić), mlijeko u prahu i kokos. Burfi se širi u nauljeni oblik i ukrašen polovice maticama.

banana burfi

Burfi - Indijski slatkoća koja podsjeća slatko mlijeko. Kod kuće desert za njegovu izradu koristi čitav arsenal začina. Ali za nas, okus nije sasvim jasno, jer ne možete ih koristiti. Ostatak recepta je vrlo jednostavna, a završio slatkoća je nevjerojatno nježan i profinjen ukus.

Kao što ste primjetili, značajka desert je dug proces skrućivanja. Osim standardnog kvadratnog oblika burfi mogu biti proizvedeni u obliku perli u sezama obvalivaya i kokosa pahuljice, a zatim poslati očvrsnuti.

Burfi priprema još s dodatkom voća. Želimo podijeliti s vama recept za banana burfi.

sastojci:

• čašu vode.
• Banane - 0,4 kg.
• Šalica šećera.
• Grožđice - 50 grama.
• Suhe marelice - 50 grama.
• Bademi - 50 grama.
• Maslac - 100 grama.
• Mlijeko u prahu - 200 grama.

U požaru otopiti šećer u vodi, a zatim dodati nasjeckani banane i kuhati smjesu za oko četrdeset minuta. Zatim sitno nasjeckajte grožđice, suhe marelice, badema i poslati na banane. Postupno uvođenje mlijeko u smjesu i ne zaboravite da se miješa. U međuvremenu, treba rastopiti maslac i dodati ga u dobivenom masom. Burfi mješoviti i pomaknuo u obliku, a zatim odlazi do hladnjaka.

umjesto epiloga

Burfi - a brzo desert pripravci, koji sigurno možete eksperimentirati. Kuhanje slatko prvi put, možete koristiti najviše jednostavan recept pomoću cijelih jaja. Kasnije desert može zakomplicirati stvari dodavanjem orašasti plodovi, sezam i kokos strugotine.

Sastojci se može zamijeniti, na temelju svoje postavke. Ljubitelji čokolade će ljubav burfi sa ljubitelje kakaa i kokosa slatkiši hit tender poslasticu s strugotine. Općenito, kada se priprema ovo jelo, uvijek postoji mjesta za maštu. Stručnjaci kažu da je u Indiji burfi kuhanje je završena bez upotrebe velikog broja začina. Međutim, oni moraju biti u mogućnosti koristiti ga ispravno. U tom slučaju, okus gotovog desert dobiva malo neobično za nas. Stoga, ako niste ljubitelj indijske hrane, ne kvari slast opskurnih okusa. Mnogo ljepše uživati osjetljivu mliječni okus. Pokušajte jednu od predloženih recepata i glasovati indijski slatko jelo. Možda i vi postati fan burfi, što je vrlo korisno zbog visokog sadržaja kalcija u mlijeku i vitamina u orasima. Sretno!