Bulgur: kalorija po gramu 100

Bulgur - A sapi pšenice durum održava prvu toplinska obrada, a zatim se osuši, a zatim su izložene završiti čišćenje i drobljenje. Postoje tri vrste brušenja: grube, tanke, vrlo tanka. Fino usitnjenog zrna zove koftelik i veliki - pilavlik. Izvana slična zrnu kukuruza žitarica ili kuskusa, ali još uvijek ima razlika u prehrambene vrijednosti.

popularnost

U trgovinama Bulgur se pojavio relativno nedavno i odmah stekao popularnost među Europljanima, jer je izuzetno niske kalorijske i ukusan proizvod. Kalorijska kuhana bulgur je 83 kcal na 100 grama. Posebna prednost je stražnji dio tijekom godina je dano na Bliskom istoku.

Na primjer, u Turskoj postoji deset vrsta žitarica. Prednost je sposobnost da se uspješno zamijeniti riža, ječam ili BULGUR kuskus. U kalorija onda će biti što je moguće manja. Kada kuhanje žitarica ne raspadaju, a grah ne gube svoj oblik. Također je pogodno sa ribljim jelima, povrće i meso, a zahvaljujući krnje bulgur, kalorija pretvara minimum. Savršeno za različite vrste nadjeva. Za vruće obroka općenito koriste grubo zrno i fino izabrani za salate, kuhanje izuzetak je kyufta ili meatballs.

ukus

Glavni Posebnost žitarica i bulgur - kalorija, to je dovoljno niska i visoku hranjivu vrijednost. Zahvaljujući okusa i svjetlo nutty okusa, hrana, u kombinaciji s bulgur dobiti jedinstven i vrlo ukusne. Cijeli prednost zrna nad drugim kulturama je povećati gotovo tri puta volumen gotovog proizvoda. Ispada da je u pripravi 100 gram suhe težine gotovih jela žitarica je 300 grama.

struktura

Nevjerojatno visoku vrijednost od cjelovitog bulgur, kalorijska vrijednost po 100 g je vrlo niska. Zbog minimalne obrade ljuske, bogata elementima u tragovima, sve hranjive tvari ostaju u trticu.

100 grama suhy žitarice sadržavala 8 grama vlakna, 12.5 grama proteina, 70 g ugljikohidrata, masti - 1,7 grama. Kalorijska sadržaj 350 kcal.

Tijekom procesa mršavljenja treba pripremiti bulgur, kalorija na 100 grama kuhanih žitarica je, kao što je već spomenuto, 83 kalorija, pa je u prehrani je nezamjenjiv proizvod, kroz koji se lako može zadovoljiti svoju glad. Ovaj nalaz je krupica za osobe s težine i dijabetesa. No, prekomjerno korištenje ovog proizvoda za ljude s kroničnim gastritisom ne preporučuje.

korisna svojstva

Bulgur je ne samo ukusan proizvod, ali i izuzetno korisna zbog ogromnog mnoštva minerala i vitamina B i E. Krupi lako apsorbira u tijelu. Savršen posao gastrointestinalni pruža visok sadržaj vlakana u žitaricama. Se izuzetno koristan proizvod u prisutnosti kalijevog bulgur, željeza, selena, fosfora, mangana, kolina, vitamina B5, B2, B6, B9, K, RR, a sadrži relativno veliku količinu folne kiseline, po potrebi u ženskom tijelu. Dovoljno niska glikemijski indeks ima bulgur. kalorijski sadržaj hranjivih tvari i čine ovaj žitarica neophodni u kuhanju.

kontraindikacije

Jedina kontraindikacija je dostupna za one ljude koji su gluten koji se nalaze u bulgur, mogu izazvati alergijske reakcije.

Bulgur i dijeta

U prehrani dijeta osnovni kriterij je da koristite bulgur njegovu ispravnu pripremu. U istočnim zemljama krupica pripremljen je koristeći velike količine ulja ili maslaca, a ta metoda očito ne uklapa u prehrani.

Samo i pravi način da se pripremi bulgur je ispijanje. Krupica moraju biti popunjena s mlakom vodom dok oteklina. namakanja vrijeme ovisi o veličini zrna. Ako lijepo tlo krupica je ispijanje vrijeme potrebno je manje nego za grubo žitarica.

Nakon potpunog bulgur otekline spreman dodati u salate i jela. Kako razlikovati izbornik dijeta, možete miješati žitarice sa svježim začinskim biljem i omotan u salati lišća. Rezultat je potpuno originalni i prehrambene jela. Za ovu vrstu hrane također je idealan kuha s dodatkom Dolma bulgur. Nevjerojatna kombinacija grožđa lišće i žitarice će jedinstven okus jela.

ukrasiti Turski

Prije svega potrebno je za 4 ili 5 minuta pržiti na vermicelli. Zatim trebate polako sipati jednu šalicu bulgur i lagano promiješati. Zatim sipati vodu, dodati '25 rajčica i soli po ukusu. U roku od 10 minuta na laganoj vatri da se ukrasi budućnost tada, a zatim pokriti i kuhati još 10 minuta dok se ne završi oticanje žita. Paralelno s tim, potrebno je kuhati jednu šalicu leće i pomiješati sve sastojke za ready, dodati zelje i 15 grama soka od limuna.

Salata „Tabula”

Za pripremu potrebnih ulja, bulgur, zeleni luk, rajčica, peršin, metvica, bosiljak i sok od limuna maslinovo.

Prvo moramo ispraviti iznos od zrna potopiti do potpunog oteklina, a zatim staviti u posudu bez dodatnog ispiranja. Rajčice poželjne za odabir guste vrste, treba ih rezati dovoljno plitko kocke. Dovoljno je izrezati i luk u posebnoj posudi i pomiješati ga sa solju, nasjeckanim peršinom, mente i bosiljka. Dodajte limunov sok i dobro izmiješati, a zatim dati sastojke za natapanje za 10 minuta. Nakon vremena koje je potrebno dodati maslinovo ulje i još jednom promiješati. Dalje, morate kombinirati sve sastojke i staviti u zdjelu salate. Ukrasite metvice i eventualno bosiljka. Gotovih jela potrebno je staviti u hladnjak za potpuni impregnaciju, nakon čega se može donijeti na stol.

Salata je idealna za hranom u prehrani, jer sadrži žitarice poput bulgur. Na 100 grama gotovog proizvoda mora 143 kcal, 2 grama proteina, 8 grama masti, 12 grama ugljikohidrata.

Mirisna salata „Tabula” s velikom okus savršeno će izgledati na stolu i da će biti odličan dodatak vruće.

Juha sa bulgur

Ovaj recept pokazuje još jedan način kuhanja žitarica: bulgur kuhani. Kalorija sadržaj po 100 grama bit će 85 kcal.

Za pripremu je potrebno: bulgur - 150 grama, prstohvat metvice, 3 žlice tlo paprika, 150 grama leća, luk, 2 žlice Pasta od rajčice, 3 žlice biljno ulje (bolje - maslinovo), soli i začina na okus.

Stavljanje leća u vodi, dovesti do kuhati, zatim dodati bulgur, papriku i začine. Kuhajte 10 minuta.

U ovom trenutku treba sitno nasjeckajte luk i pržiti oko dvije minute do zlatno smeđe, dodajte pastu od rajčice i promiješati.

Zatim dodajte pržene luk i metvice u lonac i kuhajte 20 minuta dok kuhani. Za ukrašavanje možete koristiti svježe bilje.

Bulgur s povrćem

Za pripremu će vam trebati: 4 češnja češnjaka, 1 žličica korijander i kumin, 450 grama rajčice, patlidžan 450 g, 1 šalica žitarice bulgur. Kalorija sadržaj po 100 grama gotovog proizvoda je vrlo niska, pa je idealan izbor za ljude u potrazi za lik.

Bulgur je potrebno zaliti kipućom vodom i ostavite stajati 15 minuta. U ovom trenutku morate nasjeckati luk i pomiješajte s češnjakom, kumin, korijander i rajčice, stavite na laganoj vatri. Slijedi dodavanje patlidžana i rep. Dobro izmiješati i nastaviti pirjati još 20 minuta. Gotovih jela pospite začinskim biljem.

Zahvaljujući blagotvornim svojstvima i jedinstvenog okusa, bulgur u velikom broju navijača diljem svijeta. Ukusna bulgur prekrasan razne svakodnevne prehrane, dodajući tijelu veliku količinu vitamina i minerala.