Brizol pilića: recept

Brizol način kao pečenke i odrezak, a ne jelo i kratkim opisom pripreme. Kao što ste mogli pogoditi od imena, došli smo do ovog načina kuhanja francuski. „Brizol” je prevedena samo „prže u jajetu”. Nije li to za vas pripremiti ova tehnologija nije novost? Koliko puta smo ikada prije širiti kotleti, odrezak, ribu ili povrće u posudu, umočiti ih u lagano tukli jaja i soli. Francuzi zovu tijesto „lezone”. Ljuske jajeta štiti proizvod od sušenja prženje, prekomjerne masnoće infiltrat ili dezintegracija u komade. Pad lezone može biti mnogo proizvoda: gljive, prokulica, meso, riba, sir. No, danas ćemo pogledati kako pripremiti Brizol piletine.

Zašto trebam lezone?

Jedan svibanj čudo što koristite tijesto. Uostalom, piletina i tako vrlo ukusna i nježna vrsta mesa. Zašto trebamo pratnju jednog jajeta? Mi objasniti: kada se pržiti jednostavne kotleta, pogotovo na roštilju, meso se suši. Ako dodamo mast u tavi (primjenjujemo metodu friteze), višak ulja će put u proizvodu, a hamburger će biti previše teška za želudac. Slani jaje prženje stvara svojevrsni oklop koji štiti osjetljivu piletinu od pretjeranog isušivanja. Kao rezultat toga, jelo je sočan. Naravno, jaje lagano povećava kalorija. Brizol Piletina ima nutritivnu vrijednost od 148 kcal protiv sto i petnaest konvencionalne „golim” kotleta. A ako smo diverzificirati tijesto s brašnom, vrhnjem ili sirom, te dobiti sve 183 kalorija po sto grama proizvoda. No, jednom tjedno si priuštite ukusan nije grijeh.

Opći okvir za pripremu

Kao što ime sugerira, naprotiv, njegov prijevod „Breeze-ot” - je nešto prženo u jajetu. Jedan kuhar može biti toliko stvari. No, budući da je subjekt koji imamo - Kako Brizol Piletina, usredotočiti na ove vrste mesa. To može biti slomljena-off komada (grudi, grudi) ptice, ali i melju nadjev. Potonji postupak se smatra vrlo autentičnim kuhara. Preporučljivo je ne koristiti meso brusilica i sitno slash pileći nož. Za jelo je vrsta hamburgera, dodaje sirovo jaje. Najčešće Brizol prilagoditi nakon pečenja dok kuha u pećnici. Oni su stavili razne povrća i sira priporashivayut. Klasični recept Brizol sugerira smanjila cijevi proizvode, kao što palačinke. Kao što možete vidjeti, prženje jaja u tehnologiji otvara prostor za maštu.

Brizol od piletine: recept za kotleta

Mi smo počeli sa najjednostavniji način pripreme. Uzmi pet komada pilećih prsa, izrezati svaki na pola uz žita. Isprati i osušiti krpom. Dobro Otobaya svaki komad mesa. Sada radimo lezone: tri jaja soli na okus i umutiti umutiti. Ne u bujnom pjene za biskvit tijesta, i tako malo, sve do prvih mjehurića. Može varirati lezone začine (čak i crni papar) i bilje - bosiljak ili origano. Za tijesto ne širi na pileća kotleta, možete uliti u nju malo, samo žlicu brašna. Sada smo prešli na prženje. Zagrijte tavu biljno ulje. Šnicle, jedan umočen u tijesto i rasporedite u vruću mast. Fry Brizol pilića za dvije minute sa svake strane, a zatim premjestiti na pečenje. Dvije velike rajčice narežite na široke kolutove. Lijepo razgrađuju preko pilećih kotleta. Pospite 200 grama ribanog sira. Put Brizol s pečenje u zagrijanoj pećnici. Petnaest minuta peći na 200 ° C Služiti pire krumpir ili kuhana riža.

Brizol par

Tri stotine grama pilećeg nadjev. Dodaj u nadjev sirovo jaje, žlica bijelih krušnih mrvica, sol i raznih začina. Promiješati masu. Formiranje kolači, koji su položeni na navlažen rešetke parobrodi ili konvencionalne tavi. Volem posuđe na dnu malo vode, tako da je njegova razina ne dođe do mesa. Zatvorite poklopac i dovesti do spremnosti. Brizol pilića za par povratka i razvaljajte na tanjur. Polem rastopljeni maslac i pospite sjeckanim svježim začinskim biljem. Ukrasiti će podnijeti kuhanu rižu.

Brizol Piletina recepti „jetre”

Nemojmo se objesio na prsa i filea. Pokušajmo napraviti ukusni Brizol jetra peradi. Potopiti bijele mrvica peciva u mlijeku. Šest stotina grama usitnjenog pilećeg jetre kroz mlinac ili miješalica. Sa žaruljom će učiniti isto. Napravite nadjev. Da biste to učinili, kombinirati luk, jetru i nježno stisne kolač. mijesiti Mi, papar i posolite. Jer će se tijesto koristiti jaja, brašno i sol. Zagrijava u tava biljno ulje. Mljeveno formirati tortu, umočiti ih u tijesto i pržite s obje strane dok ne ispiranju. Za ovo jelo je savršen pire krumpir za ukras.

Ptica u omlet

Ako ste u potrazi za stranicu o kuhanju Brizol piletina, foto sadašnje nešto upadljivo sličan proljeće role uobičajene. Usput, ovo je jedna od klasičnih recepata jela. Koja je razlika između Brizol palačinka? Činjenica da je ljuska role nije test, a kajgana. Imajući u vidu da su jaja ukusna topla, ostavite za kasnije kuhanje. Sada, neka nam nadjev. U 600 grama mljevenog piletine dodati vlastitom ukusu sol, paprika, crni papar i osušenog bosiljka. Podillya malo, uz četvrt čašu prokuhane vode. Dobro izmiješati mljeveno. U zasebnu zdjelu spojiti 50 ml majoneze velikodušan stezni nasjeckani kopar i tri protisnuti češnjak zub. Sada možete početi pečenje omlet. Pomiješajte u zdjeli tri jaja i 50 mililitara mlijeka, sol i papar. Mali tava za palačinke zagrijte maslac, prelijte s njezine strane omletnoy mase. Nakon 2-3 minuta, pažljivo izručiti. Obično dobiti 3-4 palačinke. Spread nadjev na njih, na vrhu staviti majonezu. Zamotajte u roli kao Shawarma. Spread sirove Brizol u posudu za pečenje, pre prekriven papirom za pečenje. Pospite naribanim sirom (to traje oko 50 grama) i set za četrdeset minuta u peći gori 200 C.

lijeni Brizol

To je tzv, i naporno raditi. 200 g čistog gljiva pržene u biljnom ulju. Kiseli krastavci izrezati na štapiće, pomiješajte s dvije žlice ribanog sira. Gotove gljive dodajte veliku žlicu kiselog vrhnja i mali polu - senf, cijeđenje češanj češnjaka. Pomiješajte dvije mase. To punjenje. A sada pripremiti vlastite palačinke. U tri velike žlice mljevenog pilećeg pokušava voziti dva jaja. Sol, sezona s omiljenih začina. Razrijediti žlica mlijeka i čaja - biljno ulje. Pržiti na jednoj strani ispod poklopca. Okretanje, održavamo doslovno 1-2 minuta. A sada pažnja: izravno u posudu staviti na Brizol pilećeg nadjeva, tako da je bila okupirana od strane samo jedne polovice kruga. Mi zatamnjenja od slobodnog kraja i držite poklopac oko jedne minute. Prilikom posluživanja prelijte polukruga s maslacem i posuti sa zelenim lukom.

ljeto Brizol

Nizozemski sir (150 g), narezani na tanke ploče. Mi izabrati neke lijepe grančice peršina. Dvije rajčice narežite na okrugle ploške. Tost Brizol kokoši, trebamo šalicu i ravna ploča. Mi smo stavili na vatru tavu za palačinke, zaliti malo biljno ulje. Podijeliti jaje u šalicu. Nešto potresena do bijele i žumance dobro izmiješati. Izlije na ravnu ploču. širiti smo malo mljevenog pile. Pažljivo licemjerje ploča nad posudu, tako da se sadržaj ne udario, i lagano skliznuo u nju. Pržiti s obje strane. Dok meso palačinke još vruće staviti u sir, peršin i rajčice krug i okrenuti role.