Sol piletina u pećnici

Na ruskom otvorenim prostorima, mnogi vole kuhati piletinu u pećnici, za to je već izmislio puno recepata i metodama, ali oni su ujedinjeni samo jedan - zapanjujući rezultat. Vrlo zanimljiv način pripreme piletine u pećnici na soli, ovaj recept je za su dugo vremena donijela mnoge domaćice. Tako je pile postaje ukusna kora, dok preostalih nevjerojatno ukusna i mekana iznutra. Teško je nabrojati sve moguće načine kako pripremiti ovo jelo, može se opisati samo neke od njih, stekli veliku popularnost zbog svoje jednostavnosti i iznenađujuće okus. Ta su jela može biti kao što je velika mogućnost za obiteljsku večeru, a odličan izbor za svečane prigode. Pogledajmo načina pripreme različite verzije ovog jela.

Sol piletina u pećnici

Kuhani pileći kao nije velika stvar, kao i priprema bilo koje druge ptice. Međutim, to je dojam zabludu. Unatoč prividnoj jednostavnosti pripreme, ovo jelo zahtijeva malo kulinarsko znanje i vještine, i maštu. Da soli pile u pećnicu da se stvarno ukusna, sočna i ukusna, morate odabrati lešinu, promatrati režim temperature u procesu pečenja, kao i pokupiti prateće sastojke. Poznavanje osnova pripreme, kao i svoju maštu i iskustvo će biti u mogućnosti pomoći uživati ovaj nevjerojatan domaću hranu.

Prije svega valja spomenuti kako odabrati mrtvog ptica. Morate kupiti par ili rashlađeno piletine iz zamrznuta ona ima nježan miris i bogat okus. U pećnici ispeći najbolji pticu koja ne prelazi u dobi od godinu dana i težine ne više od jednog i pol kilograma. To se isplati plaćati pozornost na svježinu ptica, mora biti dobro razvijena mišiće, zaobljena prsa, ne bi trebao biti izbočene kosti, boja kože treba biti ružičasta. Masti i mesa treba imati jedinstvenu boju bez mrlja. Ako se odlučite za takvu pticu, a zatim vaš piletina na kos u pećnici će ispasti upravo nevjerojatna. U tom slučaju, ako se nude pile čija koža boja prošarana sivim krpom izgleda neprirodno, i općenito gledati na to nije atraktivna, nije potrebno da ga uzme. U svježe peradi miris slatko i vrlo ugodan. Kako ukusna piletina doći do soli u pećnici, također ovisi o posudi u kojoj se pekla. Treba dati prednost keramičke ili lijevanog oblik željeza. Zagrijavanje takvih pribor izvode postupno i ravnomjerno, tako da nema ptica prigorit propechetsya i ravnomjerno.

Prijeđimo odmah ispeći. Ako se pitate zašto je ovaj recept koristi sol, možemo reći sljedeće: to igra ulogu u jastuk, što je piletina, upija sok kada pečenje i meso prosalivaetsya ravnomjerno. Trebat će vam kilogram soli, pečenje i, naravno, svoju piletinu. Pećnica treba zagrijati unaprijed. Korpus mora biti oprana, probio kroz središnju području grudi, a zatim otvorite poput knjige. Piletina utrljati paprom. Uliti u pečenje kilogramu grube soli, pile vratiti dolje. Potrebno je ispeći dok učinili. Ne brinite o tome da je pile će preslan, namočite ga točno količinu soli kao što je potrebno. S ovom metodom, vaše jelo će ispasti s jedinstvenim ukusom i lijepim kore. Ova ptica je dobro hranjen stolom s pire krumpirom za ukras, a možete napraviti prilog od miješanog povrća, će izgledati velika mogućnost s povrćem salata.

Možete čak nude takvu mogućnost - piletina na roštilju u pećnici. Ona je dobio sočan, flavorful i nježan, ako je pečena s limunom i češnjakom. Prvo morate oprati i osušiti truplo. Izrezati na tanke kriške limuna i 6 režnja češnjaka izrezati na laticama. Trebate utrljati pile sa solju i paprom, stvari limuna i dodajte kumin. Piletina nametnuti kriške limuna i češnjaka. Ptica će se peče kroz sat i pol.

A može samostalno doći do originalan način da ispečem pile, a možete pronaći recepte na internetu. To ovisi o vama kako ćete zapechete pticu. Dobar tek!