Baka recept za vrećicu s grožđicama.

Izvrstan jelo za doručak ili čak slatki slatki desert bit će lonac od svježeg sira s grožđicama. Može se poslužiti na toplom stolu, samo iz pećnice ili već hlađen, može se kušati s pekmezom ili sirupom ili ga možete jesti jednostavno bez ikakvog - na kraju krafna ima nevjerojatan ukus. Recept za ladicu sirene s grožđicama za svaku od svojih ljubavnica - nema jedinstvenog idealnog, od kojih svaki dodaju posebne sastojke. Ovo jelo je dobro, jer je potrebno malo vremena za pripremu, a okus je izuzetan. Lončar se može napraviti s različitim punjenjem, punilima, dodati joj matice, voće, grožđice. Postoje i recepti za nezaslađene kolače s sirom i rajčicama.

Najzamjetnija jela u vrtiću za mnoge bile su upravo lonac od svježeg sira i grožđica. Kuhanje je vrlo jednostavno, tako da se često pojavljuju na stolovima djece. Tada su se mame potrčale do kuhara i zatražile recept za kravlje limenke s grožđicama koje su im djeca pitala kod kuće. I ovdje je - ovaj recept iz djetinjstva:

Trebat će vam sir. Ako ste kupili zrnato, prije kuhanja, temeljito ga obrišite kroz sito. Kako ne bi potrošili za ovo vrijeme, kupujući svježi sir, uzme sir ili masu krme - to neće morati biti obrisano. Uzmite 500 grama svježeg sira i rešetke u zdjelu s 2 sirove jajne stanice i 100 grama šećera. Kad sve postane jedna masa, dodajte 50 grama maslaca. Ne bi trebalo biti samo iz hladnjaka, prvo ga ukloniti i staviti ga na toplom mjestu kako bi bila mekana i podatna. Zatim zaspi masom od 100 grama krupice, dodajte 50 ml toplog mlijeka i dobro promiješajte.

Sada zdjelu s dobivenom masom treba ostaviti 40-50 minuta, tako da će mancha nabubriti. Recept za skuta s grožđicama, kao u vrtiću, odgovarat će i vrlo maloj djeci. Kad je tijesto natečeno, dodajte mu grožđice. Prvo se mora zagrijati kipućom vodom i ostaviti 10-15 minuta. Lagano miješajte. Stavite pripremljenu masu u pripremljenu formu - mora se uljiti i prskati s grizom. Oblik se stavlja u pećnicu, zagrijava do 180-200 stupnjeva. Pecite do izgleda crvene smeđe boje, nakon čega se lonac izvadi iz pećnice i unese se na stol. Netko voli toplo, netko hladno, ali sigurno nezainteresiran za ovo jelo neće.

Ovaj recept s ladicama za sir s grožđicama univerzalni je. Nadalje, već je moguće dodati proizvode po ukusu: kandirano voće, svježe voće, orasi. Jedan od tih novih recepata bio je sir s trešnjama. Kako se razlikuje od drugih? Činjenica da trebate pravilno staviti trešnja u tijesto. Dakle, cijela se masa vrši prema prethodnom receptu, zadržavajući isti omjer i dosljednost. Kad je čahura otekla, dolazi vrijeme trešnje. Kako to reći, ovisi o vašem ukusu - bilo da vam se sviđa manga na vrhu deserta ili iznutra. Ako je unutra, stavite pola testa na pripremljeni oblik, zatim trešnju, nužno pomiješanu s brašnom. Zašto s brašnom? Jer tijekom pečenja trešnja daje sok i, ako nema brašna, tijesto će se omekšati i ne peći. Brašno apsorbira sve sok od trešnje i sprječava omekšavanje tijesta. Zatim napunite trešnja drugom polovicom tijesta i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu. Ako volite, da je višnja bila na vrhu, a onda sav tijesto pretočite u kalup i odozgo lijepo uredite trešnja, ponovo, pomiješanu s brašnom. Ne brinite, nakon pečenja brašna neće biti vidljiva, i neće pokvariti izgled deserta. Vrećasti sir s trešnjom ima nježan okus, trešnja daje slatkom desertu malo kiselosti i to čini okus pikantnijim.

Vrati se često u djetinjstvu, gdje je to bilo uvijek ukusno i slatko, a ipak je postojala nužna posuda!