Ukusni desert s malinama

Suvišne plodine mogu se uvijek pretvoriti u kompot ili pekmez. Ali postoje zanimljive mogućnosti! Na primjer, desert s malinama. Fotografija delicija u našem članku nadahnjuje vam stvaranje ukusnih remek-djela, a izbor recepata štedi vrijeme.

Desert od curd i maline

Desert s malinama i svježim sirom Ima stotine sorti. Najjednostavnija verzija: pomiješajte dva dijela krastavaca s jednim dijelom malina, dodajte šećer, pomiješajte i pospite s orasima ili ribanom čokoladom.

Ali zašto ne provesti još malo vremena i ne pripremiti desert s malinama, mrvicama i kuglama?

Sastojci: pola čaša malina, 120 grama svježeg sira, 3 male šalice poput "Artek", 3 žlice kondenziranog mlijeka, čokolade i mentolje za ukrašavanje.

Oprema i pribor: sita, rešetka ili miješalica, prozirne naočale.

1. Temeljito promiješajte sir sa vilicom ili trljajte kroz sito. Dodajte kondenzirano mlijeko i pomiješajte. Smjesa ne smije biti tekućina.
2. Razbiti vafle s velikim ribe. Možete upotrijebiti mješalicu, ali pazite da se ne ispostavi previše - ne morate napraviti brašno od vafla.
3. Ulijte krhotinu u dvije čaše. Stavite maline na vrh, tako da naočale popunjavaju oko dvije trećine.
4. Umotajte ruke u kuhanu vodu, formirajte male kuglice krupice i stavite ih na sloj malina.
5. Rastopiti desert s otopljenom čokoladom i mentom.

"Snowballs" s umakom od maline

Desert s malinama za ljubitelje meringue.

Sastojci: pola čaša maline, 1 jaje, trećina čaše mlijeka, 10 žlica šećera.

Oprema i pribor: štednjak, lonac, mješalica.

1. Izaberite nekoliko bobica malina i stavite na stranu. Ostatak razomnite, stavite u malu posudu, dodajte 8 žlica šećera i stavite smjesu na vatru. Miješanje, kuhati, ukloniti s ploče i ostaviti umak od malina da se ohladi.
2. Namotati proteina do pjene, postupno dodajući preostale dvije žlice šećera.
3. Stavite mlijeko u kuhanje i smanjite toplinu slabom.
4. Stavite desertnu žlicu s proteinskom masom i stavite rezancu u kipuće mlijeko. Slično tome, prijenos mlijeka ostaci proteinske smjese.
5. Nakon što su lopte pale na dno, trebaju se okrenuti i kuhati nekoliko minuta.
6. Završene "snowballs" staviti na tanjure i sipati umak od maline, prethodno dodajući da je odgođeno plodine.

Malina s čokoladom i kiselim vrhnjem

Sastojci: 150 grama malina, 100 grama tamne čokolade, čašu 30-35% kiselog vrhnja, 25 g maslaca, 1 žlica šećera u prahu, listove lisca, orasi za ukrašavanje.

Oprema i pribor: tanjur, mikser, posuda, prozirna stakla.

1. Rub maline s žlicom i stavi ih u staklo kako bi ga napunili s trećinom.
2. Na vrhu malina, stavite lišće lišća.
3. Pomiješajte kiselog vrhnja sa šećerom u prahu i napunite staklo s tom smjesom na dvije trećine.
4. Preostali kiselog vrhnja prebaci se u posudu, staviti na vatru i dovesti do kuhanja. Dodajte čokoladu i promiješajte dok se ne otopi. Uklonite masu iz vrućine, uđite u maslac, dobro promiješajte, pustite da se ohladi. Zatim stavite smjesu u čašu, ispunjavajući zadnju trećinu.
5. Ukrasite desert s listovima i oraščićima. Pošaljite u hladnjak pola sata.

Niska kalorijski koktel ryazhenke i maline

Želite li poslasticu mliječno-maline, koja sadrži samo 95 kalorija u 100 grama?

Sastojci: 100 ml mlijeka, 5 žlica 9% vrhnja, 200 ml ryazhenke, 3 žličice sok od limuna, 4 žličice šećera u prahu.

Posuđe i oprema: miješalica, prozirna stakla.

1. Umiješajte maline s limunovim sokom i šećerom u prahu. Birajte s mješalicom, a zatim uklonite smjesu kroz sito.
2. U dvije čaše stavite pola žlice rezultirajućeg pire krumpira.
3. Isperite malu malu s vrhnjem, mlijekom i ryazhenkom.
4. Lagano sipati mliječno-malina smjesu bobičastog kaše u čašama. Pazite da se ne miješaju.
5. Ukrasite desert s listovima od metvice i bobicama od maline.

Glatke maline i bundeve

Desert s malinama, čiji je recept predstavljen ispod, prilično je neuobičajen, ali je lako pripremiti, a sam jelo je skladište vitamina.

Sastojci: 200 g maline, 500 g bundeve, 65 ml meda, 2 žlice soka limuna, 2 štipa mljevenog cimeta.

Oprema i pribor: miješalica, čaše.

1. Peel bundeve iz kora, izrezati na kriške i staviti u miješalica. Zatim stavite maline, med, cimet, sok od limuna.
2. Namjestite sastojke dok ne postane glatka.
3. Stavite smjesu u zdjelice ili naočale. Ukrasite s bobicama, lišćem, orasima.

Manna kašu s malinama

Nemojte se smijati, uopće nije manga koja vas je uznemirila u vrtiću. Takav desert s malinama nije sramota i na svečanom stolu za podnošenje. Za čvrstoću, možete ga nazvati mousse.

Sastojci: 300 g malina, 100 ml vrhnja, 4 žlice manga, 200 grama šećera, 5 žlica šećera u prahu, 600 ml vode.

Oprema i pribor: štednjak, mješalica ili miješalica, hladnjak, posuđe, lonac, sito ili gaza.

1. Raspakirajte malu viljušku, a zatim iscijedite s sitom ili gazom kako biste dobili sok. Trebao bi biti oko pola šalice.
2. Ulijte vodu u lonac za kavu, stavite pire maline tamo. Stavite na vatru, iskuhajte i pustite da kuhati 3-5 minuta.
3. Procijedite juhu. Torta se može izbaciti, dodati šećer u tekućinu, vratiti ga u vatru i ponovo kuhati.
4. Dodajte mango i, uz miješanje, kuhajte kašu 15 minuta.
5. Izvadite kašu iz vatre i pričekajte da se ohladi.
6. Ulijte sok od maline u mango i sve izmiješajte sa mikserom sve dok se masa ne povećava i dobije konzistencija žele. Rezultirajuća smjesa ulijeva se u posuđe, ali ne do ruba, ostavljajući malo prostora za kremu. Očistite u hladnjaku za zamrzavanje.
7. Prije posluživanja, umiješajte vrhnje sa šećerom u prahu. Idealno, oni bi trebali zgušnjavati.
8. Nanesite kremu s drugog sloja šećera na ohlađenom kašu od maline.
9. Ukrasite desert s malinama ili pahuljicama od kokosa.

Slastice malina s vrhnjem

Desert s malinama i vrhom je još jedna univerzalna opcija. Najlakši način da uživate u ovoj kombinaciji je da stavite kremu sa šećerom, stavite svježe maline u posuđe i pokrijte šlagom.

Ali možete kuhati nešto komplicirano. Na primjer, talijanski desert je sedamfredo.

Sastojci: 500 ml 35% vrhnja, 5 jaja, 200 grama šećera, 11 grama šećera vanilije, naranče ili džema od limuna. Malina je bolje dodati okus.

Oprema i pribor: štednjak, lonac, mješalica, pečenje za jelo (ali nećemo ništa ispeći!).

1. Pomiješajte jaja, šećer i vanilin u tavi. Stavite smjesu na vodenu kupelj i umutajte se 5-8 minuta sve dok masa ne posvjetljuje i raste u volumenu. Zatim izvadite iz vodene kupelji.
2. Dok se mješavina jaja hladi, zalijte kremu do čvrstih vrhova.
3. Spojite dvije mase i pažljivo, ali dobro izmiješajte.
4. Dodajte maline u mješavinu: u cijelosti ili preliminarno mljeveno bobice u kaši - po želji.
5. Oblik je prekriven filmom hrane. Na dnu položite malu količinu džemova i dodajte malo malina. S gornje strane rasporedite crvenkasto-kremastu masu.
6. Obrišite obrazac filmom i pošaljite ga nekoliko sati u hladnjak. Prije posluživanja okrenite obrazac na veliku ploču. Izrežite sedam funti u komade.

Torta od malina bez pečenja

Ako sve vrste mousses nisu nadahnjuju, ali želite nešto poput kolača ili kolača, pokušajte deserti s malinama bez pečenja. Na primjer, one izrađene u staklu uz upotrebu kolačića.

Ili ovdje je kolač.

Sastojci: 200-300 grama malina, 12 komada kolača "Kreirano mlijeko", 250 grama sirastog sira, limenku kondenziranog mlijeka, ribanu čokoladu, mente i orahe za ukrašavanje.

Oprema i pribor: samo velika ploča.

1. 6 komada kolača šire se na posudi i masnoće s kondenziranim mlijekom.
2. Dok je kolač natopljen, miješajte preostalo kondenzirano mlijeko s sirastim sirom.
3. Lagano ulijte kolač obložen kreme koja je nastala. Gornja polovica bobica stavlja ih na kratku udaljenost jedan od drugoga. Zatim obilno pokrijte maline s vrhnjem.
4. Stavite još jedan sloj kolača i pokrijte ga s preostalim vrhnjem.
5. Ukrasite tortu s malinama, ribanom čokoladom, orašastim listićima i listovima od metvice. Preporučljivo je da se kolač napuni barem sat vremena da ga potopi.

Nadam se, članak vas je inspirirao! Bon apetit.