Cookie Cookie Recipe

Kurabje je istočnog podrijetla. Ova delicija, kao i njegovo ime, došla je od arapskih zemalja.

Prema legendi, prvi kurab je pripremljen na sudu perzijskog sultana. Kažu da je tijekom vojnih operacija sultan nestao gotovo sve proizvode. Međutim, snalažljiv kuhar uspio je izaći iz situacije. Umjesto luksuznog kolača, napravio je savršeni keks od ostataka brašna, šećera, maslaca i bjelanjaka. Ovo je bio prvi izvorni recept za keks kolačiće, koji su oduševili Sultana i još uvijek vole ljubitelje obožavatelja.

U obliku kolača kolača, piletina je apsolutno jednostavna. To je komad lomljivog tijesta u obliku kamilice s kapom jamice jabuka ili marelica u sredini.

Prema istočnoj tradiciji, običaj je poslužiti gostima uz šalicu kave. Dolazak ovih dvaju proizvoda u svakodnevne kulinarske prakse datiran je otprilike u isto vrijeme. Do sada su i dalje prisutni na stolovima tijekom pijenja čaja.

Kako kuhati kolačiće? Nema posebnih poteškoća u receptu. Napravite tijesto nije teško. Važno je samo biti u stanju dati pechenyushkam lijep oblik i pravilno ukrasiti ih s pekmezom.

Recept za kekse na grčkom

  Trebat će vam: 2,5 šalice brašna, čašu badema, 200 grama maslaca, pola kilograma šećera u prahu, jedan žumanjak, vanilin, popustiti za tijesto (1 vrećica).

Mekani maslac treba biti pretučen s pola čaša šećera u prahu. Za njih dodajte žumance i šipku oko 10 minuta dok ne postane glatka. Zatim stavite vanilin, prosijan brašno, prašak za pecivo i bademe. Zato zakopajte svekoga svekra. Da bi jetra dobila oblik kamilice, ispunite je s oblicima, a zatim postavili formirane kekse na dno kalupa, masirane biljnim uljem. Pećnica zagrijava do 180-200 stupnjeva i stavlja kolačiće u nju oko 20 minuta. Kada je kolačić spreman, stavite je na veliku ploču i prskajte šećerni prašak na vrh.

Recept za kekse u perzijskom

  Potrebni sastojci: 600 grama brašna, 350 grama maslaca, 4-5 bjelanjaka, 150 grama šećera u prahu, 100 grama pekmeza.

Ulje pažljivo namazati sa šećerom, dodati protein. Brzo sipati prosijan brašno. Tijesto pokušati sagraditi vrlo brzo, ali uredno. Kroz slastičarnu štrcaljku, kovrče ili cvijeće se stisnu na lim za pečenje, a džem se stavlja na vrh. Pečenje se kuha na visokoj temperaturi (oko 220 stupnjeva) do rumene, ugodne boje.

Recepti za keks kolačića s jamom od marelica

  Za ovaj kolačić trebate: 2 šalice brašna, trećinu čaše šećera, 1 jaje, pola pakla maslaca, žličicu šećera vanilije, jamu od marelice za ukrašavanje.

Uljajte ulje šećerom, dodajte bjelanjak i dobro promiješajte. Zatim postupno dodajte brašno i gnječite viskozno tijesto.

Spremni tijesto pretočite u vrećicu slastičara, stavite na njega oblikovanu mlaznicu i iscijedite pechenyushki na podmazanom loncu za pečenje. U sredini svakog biskvit stavite malo jamca od marelica i stavite sve u pećnicu. Peći na temperaturi peći od 200 stupnjeva oko 10-12 minuta.

Recept za kolače s medom i začinima

Trebat će vam: pola kilograma brašna, 200 grama šećera u prahu, 250 grama maslaca, 50 grama meda, 150 ml mlijeka, mljevenu limunu, nekoliko karanata, kardamom, vrećicu vanilije šećera.

Maslac sa šećerom se zasijava na bijelu boju, med, dodaju se začini i sve se dobro miješa. Tada se sve otopi u mlijeku, ulijeva se brašno i sve se miješa u tijesto. Oko 15 minuta tijesto bi trebalo stajati u hladnjaku, a zatim ga valjati u tanak sloj (oko 1 mm). S staklom ili oblikom, izrezati tijesto iz tijesta. Stavite jetru na podmazanu limu za pečenje i pecite 5 minuta na laganoj vatri u dobro zagrijanoj peći. Kada je kolač spreman, posipajte ga šećerom u prahu, koji se dodaje vanilije šećerom.