Zagotavlivaya zalihe za zimu, svaka domaćica nastoji ne samo zategnuti malo više raznih salata, kiseli i slani povrće, ali i posebnim začinima za kuhanje juhe, variva, variva, umaci, itd
Začin od češnjaka i rajčica
Najpopularnija među ljubiteljima gastronomskih užitaka smatra bogat slatko i kiselo preljev s pikantnim okusom. Neka nam daju dobar primjer takvog začin. U zimi, od rajčice može napraviti odličan mješavinu povrća, što želite jesti samo tako, iz staklenke sa žlicom. Recept sastojci što sadrži: 250-300 grama češnjaka (više nije potrebno da se stavi, bit vatru), 1-1,5 kg zrelih, mesnatih rajčica, peršin korijen - 200 g, a može biti malo manje, to je na svoj ukus. Uključeni u začina za zimski, rajčice i češnjak, 60 g biljnog ulja, 100-120 g šećera (kao slađa - sypte 150), malo soli (po želji, ali ne manje od 15 g) i 50-60 g octa. Rajčice prelijte kipućom vodom kako bi uklonili kore. Samljeti ih u stroju za meso ili usitniti. Hren naribati, staviti u lonac na rajčice. Pomiješajte maslac, šećer, sol i ocat, koji se daje za začin zimskih rajčice prirodni konzervans. Packagi preoblikovati u staklenke 250 i 500 g, pokriti s plastičnim poklopcem i voštanog papira i pohraniti u hladnjaku ili u suhom podrumu.
Začin od rajčica i paprika
U stanicama za punjenje povrća, osim ugodnog okusa, sadrži puno vitamina i minerala naše tijelo tvari. začina koji čine zima rajčica nezamjenjiv alat za prehranu. A svakodnevno štednjak oni olakšavaju do maksimuma. Dakle, lijepa domaćica, ne biti lijen, da li prazan za buduću upotrebu, i to samo otvoriti banke, njihova jela benzinskoj postaji! U oba, čak i poezija su otišli! Ali mi odstupiti, čekamo vrlo ukusnog pladnju-začin od rajčica za zimu. Za dobivanje će trebati: 1 kg mrkve i paprike, funta luk, rajčica 2 kg, 100 g soli. Mrkva čist i izrezati u male krugove ili traka. Učiniti isto s luk, paprika, rajčica (to je bolje rezati na kriške). Fold sastojke u posudi, dodati sol, čir i kuhati 15-20 minuta. Ako želite, dodajte malo šećera i suncokretovo ulje. Ne ukloniti iz topline začina, packagi svojih banaka (sterilne), i odmah motati. Lijepa ploču za punjenje juhe i juha, pečena i gulaš li spremni!
Ako zelene rajčice
I, na kraju, ti članci - začin od zelene rajčice s feferon u cjenjkanje! Da, možete to i ukusan učiniti! Za nju, trebat će vam: zelene ili smeđe rajčice - pola kilograma, istu količinu šećera, ljuta paprika mahuna - nekoliko mahuna, pola čajne žličice limunske kiseline i 200 g vode. Stavite rajčice u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim izvadite i narežite na male komadiće. Prelijte ih sa šećerom, sipati vodu. Perchina usitniti, pomiješati s rajčicom. Kiseline miješa se u njemu. Lonac kuhati na jakoj vatri, a zatim smanjiti toplinu da ga umjerena i kuhati točenje u stanje transparentnosti rajčice kriške. Zatim packagi u sterilne staklenke i zatvoriti.
Neka vaš pad twist svačiji ukus!