Torta role i sushi (foto u članku)

Japanska kuhinja danas je vrlo čvrsto uspostavljena u ruskom teritoriju. Malo je ljudi koji ne vole sushi ili peciva. Ja, barem, dobiva ekskluzivne jedinice, koji su izjavili da su ravnodušni prema tim užicima. No, budući da je većina ipak poštuje japanska jela, koja nude zanimljivu mogućnost za razmatranje, kao torta pecivo. Ništa komplicirano, i originalni!

Slatko ili slano

U početku, morate odlučiti kakvu tortu želite napraviti peciva. On će se tradicionalno slatki kolači su svi, ili volite role sa sojinim umakom. Ili možda riješiti ovo pitanje obiteljskog glasovanja?

No, vaša odluka u potpunosti ovisi o nizu potrebnih proizvoda za kuhanje. No, budući da ne znamo o verziji koju se zaustavi svoj izbor, nudimo vam dva recepte kako kuhati tortu od peciva i sushi. No, prije toga, ista ponuda definirati svoj oblik i strukturu.

Torta pecivo. Fotografije oblika i strukture

U početku, postoje dvije glavne opcije za pripremu ovog jela. Prvo - to je kad su odabrani za kolač slojeva proizvodi se slažu i spreman verzija ima čvrstu strukturu, koja kada se primjenjuje na stolu treba pažljivo rezati oštrim nožem na trokut (ako je torta okrugla) ili trg (ako je kvadrat) komada.

Druga mogućnost - to je gdje je torta od tvrtki iz pojedinih role i / ili zemljišta. Dakle, u početku se priprema veliki broj peciva (sushi), a zatim Oni su lijepo tvrtke na prekrasnoj jelo u obliku torte. Pribor može biti jedna priča, ali ljepši kolač izgleda kada postoji više razine. Ovdje su primjeri slike prve i druge izvedbe. Razumijete li razliku?

Bivši je lakše izvesti kod kuće, kao što svi ne okreće učiniti role nježno i lijepo. Druga opcija, možete se dogovoriti kuću na svečanom stolu kupili od role. Pa, ili njihov vlastiti, ako ste savladali mudrost japanske kuhinje.

Što se tiče oblika, a zatim naučiti sve fotografije ovog članka, a vidim da ne samo da mogu biti vrlo različite visine oblika kolač ili opseg, ali role se može konfigurirati kao tradicionalni okrugli ili u obliku srca. Druga opcija se može pripremiti romantičnu večeru za svoju drugu polovicu, ili se podudaraju sa, na primjer, Valentinovo (Dan sv Valentine). Siguran sam da je jedinstveno potrebno okus kao dar!

Torta pecivo. Kako napraviti slojevitu opcije

Dakle, nudimo vam prvu verziju kolača, koji se provodi u slojevima. Popis proizvoda je kako slijedi:

1. riža za suši - 300 grama.

2. list nori - 2 kom.

3. krastavac (srednja) - 2 kom.

4. avokada - 1-2 komada.

5. pastrve ili lososa slana - 250-300 grama.

6. Rice ocat.

7. slani umak od soje.

8. Wasabi.

9. sjemenke sezama.

10. đumbir korijen (marinirana).

Priprema:

Riža treba isprati nekoliko puta s tekućom vodom. Što više, to bolje. Za punu transparentnost vode koja teče iz cjedilo. Pustite da se ocijedi višak tekućine. Nakon toga pomak rižu u loncu, doda se voda u omjeru od jedan do jedan i čir na slici 10 minuta ispod poklopca. Zatim izvadite iz topline i bez otvaranja lonac, dati zrno čak u isto vrijeme.

Avokado i krastavac treba oguliti i izrezati na duge, tanke kriške (to je pogodan za korištenje za ovaj poseban nož).

Slani losos (pastrva), morate izrezati u slojevima na široke kriške.

nori list mora se smanjiti po obodu ili opsega odabranog oblika torte.

Dalje, potrebno je pažljivo pospite rižu ocat i dobro promiješajte.

Na dnu kalupa ili posudu prvo morate staviti list nori. Sljedeći sloj - polovica pripremljenog riže. Ovdje ćemo napraviti opasku da, ako koristite stan jelo, to je prikladan za korištenje klizni oblik, koji se nalaze u seriji i sve slojeve.

Zatim stavite krastavac tanjur i gornji sloj ribe.

Onda idemo Ponovite slojeve, ali umjesto krastavca ćemo imati sloj avokada. Na losos ili pastrva stavi nori drugi list i slijedećih slojeva: riža, avokado, riba.

Na vrhu gotovog kolača posuto susamom.

Gotovo! Sada bismo trebali biti uklonjena samo pažljivo klizni oblik, rezati tortu i poslužite uz soja umak, wasabi i kiseli đumbir.

Važna napomena. Ako ste koristili duboko formu za pripremu torte, izrada tehnologija će nešto promijeniti. U tom slučaju gornji sloj mora biti pokrivena s jednom drugom, trećem nori list. Temeljito ga stisnuti na ribe svim slojevima kompaktne i lagano preokrenite kolač na ravnu posudu, pokušavajući zadržati svoj oblik. A budući da je gornji sloj će biti tamno na nori, onda će trebati za ukrašavanje.

Torta završio peciva

Evo, razmotrimo drugu verziju ovog jela, koje smo pisali ranije. Dakle, torta pecivo. Kako to učiniti sami kad ne mogu same temelje, odnosno te iste role?

Ovdje ćemo vam opisati jedan od najjednostavnijih mogućnosti za njihovu pripremu. Ne preporučamo započeti s teškim izborima, i pokušati učiniti po prvi put, na primjer, poznati role „Philadelphia” i zatim izdati spremni komada u obliku torte.

sastojci:

1. list nori - 3 komada.

2. krastavac - 1-2 komada.

3. Mekana sira (preferirano „Philadelphia”).

4. Poseban suši riža - 300 grama.

5. Avokado - 1-2 komada.

6. slana losos, losos ili pastrva - 250 grama.

7. Rice ocat - 15 ml.

Priprema:

Riža pripremljen na isti način kao i u receptu za torte, koji je naveden gore.

Krastavac i avokado treba očistiti i izrezati na duge trake.

Riblji fileti treba rezati u široke tankim slojevima.

Nadalje, potrebno je širiti drvenu prostirku za izradu peciva i zamotajte u plastičnu foliju, preko koje je krevet lima nori.

Sljedeći sloj položen riža, ostavljajući uske trake od praznog lista (oko 3 cm).

Nakon razgovora riblje filete.

Nadalje, svi slojevi trebaju biti pažljivo upalio plastičnom folijom, mjestu na rubu čistih Nori krastavac kriške avokada i krem sira trakom.

Početak čvrsto uviti „kobasicu” po cijeloj dužini, čvrsto držeći sve slojeve zajedno.

Nakon 15-20 minuta, izrezati u gotove role vrlo oštrim nožem. Napravite kolač.

dekoracija

Vi ste stvorili kolač role. Kako bi većinu svog ukras da je općenito svečano i lijepo? Pokušat ću reći.

Kada kriška krastavca, avokodo i losos na tanke ploške, a neki od njih vrlo lako zatezanje je moguće napraviti nešto kao ruža ili drugog cvijeta predstavljaju. Još jedna dobra opcija ako ništa posude za ribu i napuniti ih s crvenim kavijarom i krem sir.

Lijepo smanjiti krastavac slojevi mogu se poslužiti kao lijep ukras, ako se pravilno razgraditi.

Nekolicina „razbarušeni” u različitim dijelovima đumbir kolač će podsjetiti ružičasto cvijeće.

Improvizacija i priprema let fantazija

U ovom članku, mi smo doveli prilično jednostavan varijante ovog zanimljivog kuhanje tečajeve za početnike. Ako želite, možete zakomplicirati ove opcije i dodati na popis sastojaka je mnogo više proizvoda od onih koji su naširoko koristi u japanskoj kuhinji. Na primjer, to može biti dimljene jegulje ili ribljih vrsta. Neki vole koristiti svježe zeleni luk, rajčice ili salatu. Često se koristi kuhano ili dimljeni pileći. Općenito, kako kažu, okus i boju.

Kako se prijaviti

Torta od peciva, koje smo pružili fotografiju u članku u različitim verzijama, obično poslužuje s tradicionalnim japanskim kuhinje začina i umaka. Najistaknutiji su:

1. Wasabi - vrlo duhovit začina, koji se popularno nazivaju i japanski hren. Jedite to bi trebao biti vrlo oprezan.

2. Kiseli đumbir. Ova vrsta začina na ventilatoru. No, u pravilu, ako se ne sviđa na prvi pogled, a kasnije mu rasprobuet i ne mogu zamisliti role bez đumbira. Prema iskustvu.

3. Soja umak. To je slabo i silnosoleny. Mnogi vole slabo, kao u sushi i peciva uključeni slane ribe.

Napravite tablicu preporuča u japanskom stilu. Poslužite kvadratni ili pravokutni obojene pločice. Od pribora za jelo koristiti štapiće. I korištenje posebne spremnike za umak od soje i drugih, iznad začina.

Ako imate nizak stol i mogućnost da sjedi na podu prekriženih nogu, to je ujedno i najbolji izbor za ugodan japanskom obrok.

zaključak

Mnogi ljudi, kada su prvi put vidjeli torta role i sushi (fotografije na internetu), najprije misliti na što kuhati ovo jelo će biti vrlo teško, a to je potrebno za to učiti od kuhara ili barem završiti neke tečajeve.

Što će biti vaš iznenađenje kada je čak i prvi put, iako nije idealno, ali je kolač ispalo jako lijepo. No, što je najvažnije, to će okus i „odletjeti” za jednu večer, kada će se činiti da bi bilo jednostavno nemoguće za dva jedu.

I što je još više pohvala za kuhara može postojati?

Budi hrabar. Nemojte se bojati eksperimentirati, a sve što mora uspjeti! Torta role sa svojim rukama - to nije teško. Učinite to na vlastitom iskustvu.