Tekstilna tvrtka čini niskokalorični rezanci sa stabala

Čini se da je 99-godišnja japanska tvrtka za proizvodnju tkiva odlučio ući na tržište hrane na neobičan način. Umjesto da ručnike i posteljinu, počela je koristiti vlakana stabla kuhati bez glutena grickalice.

Što je ideja?

Tvrtka Omikenshi Co koristi tehnologiju proizvodnje tekstila u cilju pripreme obroka. Konkretno, tvrtka je pretvorena u jestivo pulpe rezanci. Sadrži izuzetno nisku količinu masti, ugljikohidrata i kalorija, a nema glutena. Samo razmisli o tome: pola kilograma pšenice sadrže 1669 kalorija i istu količinu rezanci od drvenih vlakana - 27.

Tvrtka se nada da će u proizvodima kao što su tjestenina ili ramen, drvena pulpa može zamijeniti pšenicu. Tržišta se planira organizirati u zemljama kao što su Kina, bore s problemom pretilosti.

Ali kako oni to učiniti?

Počinju sa celuloznih vlakana načinjenih od celuloze, pod nazivom „reyon”. Ona je na ovim specijaliziranim tvrtke - koristi kako bi odjeću i sve vrste tkanina. Stvoriti poseban brašno za tjesteninu, proizvodni proces koristi, koji je vrlo sličan komad proizvodnje svile. To brašno pomiješa konjac - slatki krumpir povrće sličnim, koja raste u Aziji i celuloza - od celuloze. Rezultat? SuperHealth rezanci s dobrim teksture i okusa, koja je stekla kroz korištenje Konjac.

No, osim za poboljšanje okusa, koje tvrtka koristi konjak kao dio svojih nalaza? Ove biljke smatraju se najzaštićenijih poljoprivredni proizvodi u Japanu, kao i lokalna samouprava da štite interese poljoprivrednika koji ih uzgajaju. Dakle, novi rezanci može poboljšati gospodarstvo i potaknuti lokalne poljoprivrednike da surađuju s tvrtkom.

Tvrtka Omikenshi Co planira potrošiti milijardu jena (oko 8 milijuna dolara) za otvaranje postrojenja, koja će proizvoditi 30 tona novih rezanci svaki mjesec, počevši od sljedeće godine.