Salata s dimljenom ribom - profinjenost i jednostavnost

Salata s dimljenom ribom ne može se nazvati svakodnevnim jednostavnim jelom. Ali to nije zbog složenosti kuhanja. Jednostavno, ova jela imaju nešto zest, koje daju određeni sastojak. U ovom slučaju, njezinu ulogu igra pušača. Aroma i jedinstven okus ovog sastojka čine salatu neobičnim. Nudim nekoliko mogućnosti za pripremu ove posude.

Za početak nije složen recept. Trebat će oko 300 grama svake dimljene ribe. Također kuhajte jednu čašu riže. Od dodatnih sastojaka potrebno je uzimati 100 grama hrenovine, oko dvije žlice sokova sokova i koliko octa slabe konzistencije, soli i malo šećera.

Prvo pripremamo benzinsku stanicu. Umiješajte hren, sok od repe, ocat i začini. Ribe se odvajaju od kostiju, ako nisu fileti, i stavljaju u zdjelu salate. Odozgo stavite sloj riže. Ako želite, možete ponoviti slojeve. Svaki sloj se izlije s pripremljenim preljevom. Odozgo je potrebno posipati salatu s zimzelenom ribom. Za to, svježi koromač je najbolji. Posuda se može poslužiti na stolu.

Salate s dimljenom ribom su složenije. Za sljedeći recept, prvo morate kuhati 125 grama tjestenine u obliku spirale. Voda bi trebala biti malo slana. Zatim ispustite tekućinu i odložite ih na stranu. Dvije jabuke moraju biti oguljene i jezgra uklonjena. Zatim ih izrežite u kockice male veličine. Priprema ribe. 200 grama ribe (po mogućnosti vruće dimljene) odvojene su od kostiju i izrezane u male kocke. Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Uzmite čašu majoneze i dodajte joj jednu glavu od luka, pričvršćenu na rešetku. Ovim umakom napunimo salatu s dimljenom ribom. Sol i papar treba dodati na okus.

Za sljedeću salatu trebate 200 grama toplih skuša. Izrezali smo ga malim kockicama. Stavili smo ga u salatu. Zatim jedan luk treba izrezati vrlo sitno i malo marinirati u jabukovaču octa. Širimo ga s drugim slojem. Na vrhu tri sa žbukom, dvije žlice maslaca maslacem. Da biste to učinili, mora biti dobro ohlađeno ili čak malo zamrznuto. Sljedeći sloj je 200 grama kobasicnog sira, koji također treba biti rešetkani. I zaključno, stavili smo 4 kuhana jaja, koja se moraju vrlo sitno rezati. Postavite slojeve s majonezom i sol ako je potrebno. Ova salata od pušenih riba može se obaviti unaprijed, tako da je dobro natopljena.

A sada je primjer izrade izvorne salate pomoću ribe. Kuhajte ga za dvije obroke, trebate samo 50 grama svake dimljene ribe, jednu srednju hrpu bilo koje salate, malo rajčice, 100 grama graha u mahuna ili drugog zelenog povrća, 4 žlice sjemenki bundeve ili čak dodati inćune.

Možete uzeti bilo koju salatu, ali rucola je idealna za dimljenu ribu. Grah u mahune može zamijeniti brokulu, grašak ili šparoge. Kuhamo povrće, ali ne dugo. Trebaju se samo spustiti u kipuću vodu oko pet minuta, a potom ih prenijeti u ledenu vodu. Zahvaljujući takvim ne lukavim akcijama, povrće će sačuvati vitamine i neće izgubiti boju. Povrće se polaže u tanjur i dodamo salatu, koja je rastrgana rukama. Cherry rajčice cut polovica i dodati na ostatak sastojaka. Sad pripremamo preljev za salatu. Izmiješati pola čajne žličice senfa, žličicu sok od limuna i umak od soje i tri žlice maslinovog ulja. Ovaj preljev vodite povrće i zelje. Dio umaka ostaje. Skuta bundeve malo pržiti u suhoj tavi za prženje. Ribu odrezane na komade i stavite u salatu. Nalazimo preostalo svlačenje. Na vrhu sjemenki bundeve. Salata s dimljenom ribom je spremna. Bon appetit!