Salata recept patlidžan na korejskom s povrćem i marinada

Patlidžan - povrće, dostupna u bilo koje doba godine. Zbog svog neutralnog okusa to ide dobro s mnogim sastojcima, kao što su meso i ostalo povrće u gulaš i papazjanija. Prednosti patlidžan cijenjen ne samo u ruskoj kuhinji, ali i korejski. Tradicionalno, njihov kiseli, napraviti oštre salate, i pržena sa začinima i umak od soje. Recepti, kako kuhati patlidžan na korejskom, pročitajte u ovom članku. Nadamo se da to nisu previše upoznati s nama, ali ukusna hrana će biti cijenjen od strane svoje obitelji i gostiju. No, imajte na umu, većina Korejski salate treba uliti dovoljno vremena (barem jedan dan), tako da je najbolje da to unaprijed.

Salata recept „Patlidžan na korejskom” sa fotografijama

Ovo jelo ne samo da može odnositi na obitelji ili blagdanskog stola, nego i za žetvu zimu u staklenke. Za veliki dio kuhar:

• 2 kg patlidžan srednje veličine;
• 3 velike luk;
• 1 srednji hrpa celera i peršina;
• 5-6 režnja češnjaka;
• 3 slatke crvena paprika;
• 2/3 cup bilo biljnog ulja i koliko 9% octa;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1 žlice. l sol.

Kako kuhati patlidžan na korejskom? Vrlo jednostavan i dovoljno brzo! srednja povrće treba izrezati na 4 komada, staviti u lonac. Izlije sve oko 3 litre vode, dodati 6 žlice soli i kuhati oko 10 minuta. Nakon toga, povući, rezati poprečno u male komadiće. Marinada sitno nasjeckajte luk i zelje, nasjeckati ili zdrobiti češnjak, papriku izrezati na fine trake. Zatim pomiješati 150 ml ulja s istom količinom octa, dodati šećer, 1 žlica soli i 3 žlice. l. kipuća voda. Sada se marinada preliti povrće, dobro i stavite u hladnjak miješati. Patlidžan u korejskom je spreman o jednom danu. Kao što je gore spomenuto, ove salate prije posluživanja mora stajati neko vrijeme u hladnjaku. Ovo ukusno jelo sastoji samo od povrća, tako da ima nisku kalorijsku vrijednost. To može priuštiti, čak i oni koji su dijeta.

Kako kuhati patlidžan, marinirana na korejskom

Ovo jelo ima nije baš uobičajeno za nas da okus, jer se dodaje jabučni ocat i sojin umak koji daje povrće tipičnu orijentalni okus i okus. Za pripremu ovog snack, uzeti:

• 2 patlidžan srednje veličine;
• 2 kom. svježe mrkve, luk i paprike;
• 1 žlice. l. 6% jabučnog octa, a umak od soje;
• 5. čl. l. suncokretovo ulje;
• malu količinu soli.

Patlidžani su dobro oprati i izrezati na trake, koža nije uklonjen. Povrće sa solju i ostaviti oko 1 sat. Zatim pržiti u ulju dok svjetlo zlatne boje. Mrkva je potrebno da sitno nasjeckajte, luk i paprike izrezane na polutke, a zatim pomiješajte povrće prženo patlidžana. Za povezivanje punjenje potrebnu količinu jabučnog octa, sojina umaka i prirodnim uljima. Prelijte umak u salatu i dobro izmiješati. Kao iu prethodnom receptu, patlidžan na korejskom mora uliti u hladnjaku 12 sata na dan. Za to vrijeme, ne zaboravite nekoliko puta promiješati jelo, onda povrće puno bolje natopljena marinada i na Vašem stolu će biti velika, dobro kuhana korejski snack.