Riža „arborio”: recepti

Znate li kako kuhati rižu „arborio”? Dakako, malo ljudi će biti u mogućnosti odgovoriti da na to pitanje. Doista, takav proizvod rijetko koristi moderne domaćice. Iako još uvijek postoje neki koji ne propustite priliku da prezentirani sastojak ukusan i hranjiv obrok.

pregled

Prije nego što vam kažem o tome kako kuhati rižu „arborio” treba reći što je ovaj proizvod.

„Arborio” - neka vrsta kruglozernovogo riže, koja je nazvana u čast općine koja se nalazi u Italiji na teritoriju Po ravnici. Nakon toplinske obrade, takav proizvod ima kremastu konzistenciju i „gume”. To se događa zbog visokog sadržaja amilopektina škroba.

To se često prikazuje u žitaricama sorti kuhani rižoto. No, što učiniti ako ne možete pronaći riža „arborio”? Što se može zamijeniti taj sastojak? Za pripremu rekao jela su dobro pogodna i takve vrste kao „vialone nano” i „Carnaroli”.

Riža „arborio”: kako kuhati kod kuće?

Za jelo od riže okrene ukusan i hranjiv, to bi trebao biti spreman strogo prema receptu. Mi smo ga uzeti u obzir sada.

Dakle, trebamo sljedeće proizvode:

• Riža „arborio” - puni stakla izbrušena ;
• voda za piće obična - par čaša reza ;
• fino sol - dodati okus;
• bijeli šećer - korištenje nahođenju.

priprava proizvoda

Prije kuhanja riža treba temeljito isprati u hladnoj vodi. Da biste to učinili, ona mora biti postavljena u maloj sito. Usput, neke kućanice ne ispiru s ovim proizvodom, i odmah se proširio u zdjelu ili tavi.

Toplinska obrada hrane

Nakon obrade okrugla riža, treba nastaviti s kuhanjem. Za ovu krupica mora staviti u duboku posudu ili malom lonac za pirjanje, a zatim sipati u piće obične vode (1 šalica).

Stavljanje posuđa na štednjaku, njegov sadržaj treba dovesti do kuhati. Kada voda počne ključati, vatra mora biti svedeno na minimum. Skuhajte rižu okruglog bi trebao biti za 20 minuta (ne više), miješajući s velikom žlicom redovito.

Kao što će se krupica apsorbiraju tekućinu u posudu da se postupno dodajte preostalu vodu.

S obzirom na činjenicu da je ova brojka je vrlo lako probavljiva, preporučljivo je u obliku polupečen da biste ga uklonili iz peći (al dente). Čvrsto zatvorite poklopac, proizvod treba ostaviti na marginama. Nakon nekoliko minuta vruće riže „do” samostalno i istovremeno zadržati svoj oblik. U isto vrijeme, kaša se može kušati i dodati soli po želji, kao i šećer.

Kako poslužiti za večeru?

Nakon ukusnog i ljepljiva kaša, izrađen od „arborio”, infuzijama ispod poklopca motora i potpuno kuhati, može sigurno prisutan na večeru. Za ovo jelo treba staviti u tanjur, a zatim maslac okus. Poslužite nevjerojatno ukusna i hranjiv kaša na stolu se preporučuje uz sendvič od kriške kruha, maslaca i sira. Uživajte u jelu!

Mi smo stvaranje rižoto riža „arborio”

Sada znate kako se brzo i lako skuhati rižu „arborio”. Recepti koji sadrže ovu sapi, mogu biti različiti. Netko bi ovaj mliječni proizvod ili mliječnih-free kašu, ali netko - složenaca. Međutim, većina popularno jelo, koje se koristi riža „arborio” rižoto je. Ako nemate pojma kako napraviti ovo jelo, onda će vam reći o tome sada.

Dakle, za rižoto, trebamo sljedeće sastojke:

• riža sorte "" arborio - oko 250 grama;
• slana pileća juha - 500 ml;
• pile - 300 g;
• luk bijeli luk - 1 kom;.
• maslinovo ulje bez okusa - 30 ml;
• Suhog bijelog vina - 150 ml;
• Osušeni bosiljak - žličica;
• masnih krema debljine - 100 ml;
• biber i sol - korišten u procjeni;
• Osušeni peršin - žlica za desert.

sastojci za liječenje

Da bi se ispostavilo vrlo ukusan rižoto, budite sigurni da kupiti samo rižu „arborio” ( „Maestral”). Prije nego što je toplinska obrada treba temeljito isprati u hladnoj vodi.

Nakon što je sapi je spremna, potrebno je napraviti obradu ostalih sastojaka. Da biste započeli želite očistiti luk i nasjeckajte ga na kockice. Nakon toga slijedi ispiranje grla i izrezati ga na isti način, tako da skidanje kože i kosti.

Prženje hrane na štednjaku

Obrađeno sastojci potrebni za pokretanje toplinske obrade. Za početak lijevanog željeza jelo (ili u kotao utyatnitsu) maslinovo ulje treba zagrijati bez okusa, a zatim ga staviti na luk i kockice pilećih prsa. Pirjajte povrće i meso na svijetlo ružičaste stanju, potrebno je dodati okrugli lik. Promiješati sastojke žlicom, oni bi trebali uliti u suho bijelo vino i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se sve dok se piće u potpunosti ispari. To bi moglo potrajati nekoliko minuta.

Proces gašenja

Zatim, u lijevanog željeza Kuhinjske je potrebno uliti malo pileće juhe. Nakon jelo treba pokriti poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko ¼ sata. U tom slučaju, preporučljivo je povremeno dodavati juhu. To bi trebalo biti učinjeno kako će Web apsorbirati mirisne tekućine.

Ostavila fazu u pripravi rižoto

Nakon riže malo nabubri, a meso je nježan, sipati u posudu treba sušiti bosiljak i peršin. Stavite jelo par minuta, potrebno je dodati papar i sol po želji. Istovremeno gotovo završio rižoto treba zaliti teških krema.

Promiješati sastojke, morate pričekati dok ne zakuha, a zatim uklonite zdjelu i ostavite poklopac na neko vrijeme. Ovo izlaganje će doprinijeti dovršiti pripremu jela i njegovo zasićenje sa začinima, travama i vrhnja.

Mi služimo za večeru

Priprema ukusnih riža rižoto „arborio” i drži ga u prilog može poslužiti na stol, proširila se na pločama. Uz večeru, možete uživati u svježim zelje i komad smeđeg kruha. Uživajte u jelu!

Korisna svojstva proizvoda

Govoreći o tome kako kuhati rižu „arborio” i koristiti ga u vrlo ukusan i srdačna, potrebno je reći, ono korisno svojstva posjeduje.

Prvo, za razliku od jednostavnog riža, ovaj proizvod je mnogo korisniji. Uostalom, to je cijeli niz minerala i vitamina. Među njima možemo istaknuti posebno vitamina B, E, H i PP, kao i elemente u tragovima kao što su jod, bakar, magnezij, cink, kalcij, i mnogi, mnogi drugi.

Drugo, riža „arborio”, na pari ili multivarka, bitno zadržava sva hranjiva svojstva. Zato se preporučuje nositi isključivo pomoću uređaja navedenih.

Treće, vlakna sadržana u riži „arborio”, pomaže probavu i poboljšava ga. škrob proizvoda dobro umotati zidove crijeva i želuca.

Također treba napomenuti da je sposobnost ljudskog tijela za izlaz nepotrebno otpada i viška tekućine je još jedna prednost ovog proizvoda. Ne možemo reći da je ova brojka ne sadrži alergene, pa se može konzumirati čak i sa alergijama i male djece.

Glavna prednost ove žitarice je da se kuha vrlo brzo. Iznenađujući brzina kuhanja zbog zrnate strukture, koja ima labav jezgru, upija velike količine tekućine.