Recepti za bakalara

Haddock - veliki, more, dno ribe. Ona stanuje preko Sjevernog Atlantika.

Dosegne metar duljine i do 20 kg tjelesne težine. Recepti bakalar varirati kao metode za njegovu predoblika. Riba može biti dobivenih u obliku sladoleda, dima, ajvarom i sačuvati.

Bakalar meso nemasno kao cijeli obitelji bakalara, ali ima masnu jetru.

U kombinaciji s raznim umacima i prilozima od povrća, jela od bakalara može koristiti zasebno ili u kombinaciji s različitim jelima. Meso je elastičan i dalje atraktivna kada se priprema bakalar s bilo kojom vrstom obrade. Kako kuhati meso ili bakalar: Kuhati, pržiti, ugasiti par, to će biti novi ukusan i privlačan izgled će zadržati mijenja boju.

Recepti za bakalara - Riblja kotletima

Recept je namijenjen za pripravu 4 osobe

Pripremiti mesne okruglice - 30 min

morate:

funta od bakalara

Salo (200 g)

Luk, žarulja (1 komad)

Jaje (1 kom)

Luk (2 zubi)

Kopar, (nekoliko grančica)

Ulje, biljno, (za prženje)

Papar, sol

Brašno (za obvalivaniya jastozi prije pečenja)

Priprema:

Odvojite glavu i rep ribe. Vedro truplo, Odjel za unutarnje, isperite. Preskoči nekoliko puta meso zaklane životinje kroz mljevenje mesa.

Samo nasjeckajte češnjak, luk i slaninu na mljevenje mesa.

Sve komponente mljevenoj smjesi u homogene mase. Pratite dodati sirovo jaje i opet promiješati. Dodajte papar i sol po želji. Mljeveno spreman.

Po formiranju pljeskavica i u roli brašna.

Pan predgrijavanje. Dno posude za prekrivanje ulja (biljno). Nakon zagrijavanja ulja, slati kolače u tavi. Pržiti do zlatno (zlatno) kore.

Gotova kotleta može biti poslužen s bilo prilogom i umakom.

Recepti za bakalara - bakalar prženi

morate:

Bakalar (1kg)

Brašno ili krušne mrvice, (na obvalivaniya prije pečenja)

Ulje, biljno, (za prženje)

Papar, sol

Bilje, salata ili kupus, kineski (za jela dizajn)

Limun (za dizajn tečajeva)

Priprema:

Vedro truplo, Odjel za unutarnje, dobro isprati i osušiti. Da biste izrezali lešinu na komade u dijelovima. Začini dodati po volji i ukusu.

Pripremite ribu za prženje, uvaljati svaki komad u brašno ili mrvice.

Pan predgrijavanje. Dno posude za prekrivanje ulja (biljno). Nakon zagrijavanja ulja, slati komada ribe u tavi. Pržiti sa obje strane dok ne porumeni (zlatni) kore.

Gotova prženi komadići ribe na jelo proći. Jelo stavi salatu ili kineski kupus. Vrh može biti uređena krugova ili kriške limuna.

Gotovih jela može poslužiti vruće, da krumpir ili drugi ukrasi, umak.

Recepti za bakalara - bakalar (pečen u umaku)

Vrijeme pripreme: 11 minuta

Priprema Trajanje: 25 min

morate:

Bakalar (1 HGT)

Mlijeka (300 ml),

Brašno ili krušne mrvice, (30 g)

Luk, žarulja (1 komad)

Ulje (maslac), (25 g)

Kari (okus)

Papar, sol

Jaja (4 komada)

Priprema bakalar:

Odvojite glavu i rep ribe. Vedro truplo, Odjel za unutarnje, dobro isprati i osušiti.

Korpus staviti vatrostalnu posudu, prelijte mlijekom. Začini dodati po volji i ukusu.

Zagrijte pećnicu na 180 - 190 stupnjeva. Postavite pribor za pečenje s trupla u pećnici. Peći 15 minuta.

Nakon toga, rob pomak u zagrijanu zdjelu i držite na toplom.

Kuhajte jaja i izrezati na ploške (za opskrbu gotovih jela).

Preostali nakon kuhanja u pećnici mlijeka filtera, to bi trebao biti korišten za umak.

Grind luk s nožem. Pan pržiti luk u ulje (krem) za 5 minuta, na niskoj temperaturi. Dodajte brašno i curry. Promiješati pržene opet, minutu ili dvije. Gotovi prženja skinuti s vatre. Ulijte mlijeko u nju, polako. Začini dodati po volji i ukusu. Opet staviti posudu na vatru. Kuhati miješajući, dok se umak će biti umjereno gust.

Dobiti odgođeno posudu sa pečenom ribom. Rubovi jela ukrašavanje jaja dobivenih kriške. Izmaglica riblji umak. Obroci se poslužuju za stolom.