Gljive - Delikates da je većina od nas su spremni jesti 3 puta dnevno, a u neograničenim količinama. Oni su dobri u svim oblicima. No, posebno ukusna s krumpirom i kiselim vrhnjem. Opcije za kuhanje obroka, postoje mnoge. Neka nam raspraviti neke od njih.
Krumpir s gljivama u umaku od vrhnja
Savršeno kombinira pomfrit sa chanterelles. Ova raznolikost gljiva i sama je odličan ukiseljene, pirjana oblik, pa čak i pržena - i učini. Kuhati jelo, potrebni su nam: gljive - 200-300 grama, bolje je svježe. Kartoshinu - 5-6 velike. Maslac i biljno ulje za prženje. Nekoliko žlica žlica kiselog vrhnja. Počinje pripreme pomfrit sa chanterelles kako slijedi: gomolja su čistili, izrezati na kocke. Gljive ispere, rezati na kriške, ako krupnovat. Zagrijte tava na komad maslaca, a zatim staviti gljive. Neka protushatsya 5 minuta preko visoke topline, onda je malo popustila, poklopiti i ostaviti još 15 minuta da ispari tekućina. Zatim stavite gljive, dodajte ulje, imaju postrojenja, dodati svjetla i staviti krumpir. Sezona sa soli. Neka kore uzmite sa jedne strane, a zatim se zaustaviti. Kada se klinovi postanu zlatno smeđi, zatvorite poklopac, smanjite gas, sadržaj protomai više minuta 10. Nakon toga povezani prženi krumpir lisičarke se trese. Pan stoji na toplinu, pokriveno oko 5-6 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje (3-4 žlice), sol po ukusu, ostavite na laganoj vatri još nekoliko minuta i. Gotova jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite uz salatu od svježeg rotkvica ili krastavac, rajčicu i mladi luk. Bolje previše s kiselim vrhnjem. Nudimo vam recept je klasičan. Međutim, prženi krumpir s chanterelles je ukusno, aromatično, ako su gljive pržiti sa lukom, zatim dodajte češnjak. Prije posluživanja, neka hrana ustati prekrivena malo (u tavi), do danas.
Krumpir sa sirom i gljivama
Prženi krumpir s lisičarke gljivama, recept koji smo sada opisali, različite od prethodnog jedna važna komponenta - sir. Ona je samo divan ukus. Isprobajte ga! komponente:
- 1 luk, narezane polu prsteni;
- suncokretovo ulje i maslac za zazharki i vatre;
- krumpira - 5-7 komada;
- sol i papar - za okus;
- Sir - 300 g ribanog;
- gljiva - 350 g svježe.
Postupak priprave kako slijedi: luk pržiti do zlatno smeđe miješanjem biljno ulje i vrhnje. Lay od barova ili narezane krumpir. Sezona sa soli, pospite začinima, premažite uljem. Učiniti isto s drugom dijelu krumpira. Pepper. Stavi na velikom požaru, poklopac ne pokriva. Kada se krumpir ne porumeni na svjež, staviti posudu u pećnicu, prethodno zagrijane. Pecite dok ne omekša. T. k. Mi pržena chanterelles s krumpirom, onda uzmi gljive. Dok se krumpir čami u pećnici, oni bi trebali biti izrezana na komade i pirjajte 15 minuta. Zatim ga poslati u pećnici, pomiješati s krumpirom. Pospite sa sirom. Uklanjanje jelo bi trebalo biti u roku od 10 minuta, kada je formirana ružičastu „shkurochka”. Poslužite vruće.
Uživajte u prekrasnim krumpir!