Poznati uzbečki „Dier” salata: kako se pripremiti i mogućnosti oblikovanja za hranu

Salata „Dyer” - jedan je od najpoznatijih jela u Uzbekistanski kuhinje. Izuzetno bogat i ukusan proizvod se može koristiti kao izvorne grickalice za vrijeme ručka ili kao zasebna jelo, zamijenivši punu večeru.

opcija sloj

Salata „Dier” kuhati bilo Uzbekistanski domaćica. Recept je vrlo jednostavan i zahtijeva minimalne kulinarske vještine. Za pripremu jela potrebna je većina jednostavnih proizvoda: 2 jaja, 3 krumpira, sol, krastavac, crni papar, 50 grama tvrdog sira, biljno ulje i majoneza.

Izrada salata „Dier” je jednostavna:

1. Najprije kuhati jaja.
2. Grind slame krumpir, krastavac i jaja, sir se može koristiti za velike ili male ribež.
3. U tavu ulijte ulje i zagrijte temeljito.
4. U kipuće masti pržiti krumpir, tako da je slama na sve strane bio prekriven porumeni kora. Gotov proizvod mora biti ohlađeno i ispraznio ga na ubrus. To će pomoći ukloniti višak masnoće iz krumpira.
5. Čim su svi proizvodi su spremni, možete početi graditi. Salata „Diyor” predstavlja čudan jelo. Prvo, na dnu posude je potrebno staviti krumpir. Pre bi trebao biti malo soli, pospite paprom i dobro izmiješati.
6. Zatim je sloj ribanog jaja.
7. Tijekom potrebno je pažljivo nokautirati krastavaca. Svi slojevi potrebno dodati malo soli i malo podmazani s majonezom.
8. Zaokružuje dizajn naribanog sira.

Prije uporabe takvog salata biti sigurni da se ohladi. Dovoljno je da ga ostavite na radnoj površini na sobnoj temperaturi.

običaj graditi

Svaka domaćica na svoj način čini „Dyer” salatu. Recept za njegovu izradu, u načelu ostaje isti. Više nego često ne samo promijeniti način i redoslijed montaže glavnih komponenti. Jedna izvedba sadrži sljedeće sastojke: 4 kuhana jaja, 2 krumpira, 100 grama sira, biljno ulje, 2 krastavac, bilje i majoneze.

Sada možete početi pripremati salatu, „Dyer”. Recept uključuje sljedeće korake:

1. U prvoj fazi potrebno je krumpir i krastavaca izrezati na vrlo tanke trake. To zahtijeva određenu vještinu. Sir i jaja najlakši simpatiju na ribež.
2. U sljedećoj fazi potrebno je pržiti krumpir pečen. Veliki broj ulja, naravno, je loše. No, to će osigurati površinu od krumpira uredan karakterističan koru. Spreman krumpir je potrebno izliti na papirnati ručnik tako da se može apsorbirati višak masnoće.
3. U međuvremenu, pomiješajte krastavac, jaja i sir.
4. ½ dobije smjesa proširila po ploči.
5. Pokrijte ga s mrežom od majoneze.
6. Top s ½ čipovima.
7. Opet, ponavljam slojeva.

Ukrasite gotovih jela s nasjeckanim začinskim biljem. To može biti kopar, vlasac i peršin. Ovdje se mora osloniti na svoj ukus.

Salata s piletinom

Neki uzbečki obitelji pripremiti nacionalni salata „Dier” kokoš. To je vrlo lako. Prvo na radnoj površini morate prikupiti sve potrebne proizvode: 2 jaja, 50 g sira, 150 grama krumpira kolača, krastavac i pržena piletina, malo majoneze i vlascem.

Tehnologija priprema salata:

1. Krastavac narežite na kockice. Možete koristiti poseban rende.
2. Nadjev luk i jaja.
3. Mljevenje ribani sir.
4. Na dnu zdjela salate nokautirati krumpir.
5. Vrh distribuirati krastavaca.
6. Pospite ih sa sirom.
7. Put pile.
8. Pokrijte ga s naribanim jaje. Prvo, stavite žumanjke, a zatim - proteina.
9. Sljedeća je zeleni luk.
10. Ulijte majoneze strukture, uzrokujući da se formira mrežu.
11. Ponovite sve slojeve, počevši s krumpirom.

Malo sira može ostaviti kako bi se dovršilo ukras jela. Ako nije u dioničko spreman krumpira pita, to se može učiniti samostalno. U tu svrhu:

1. Oguljene gomolja nasjeckajte na ribež za Korejski mrkve.
2. Dobro isprati sa vodom nekoliko puta.
3. Stavite hranu u cjedilo, staklo na sve vlage.
4. Pržiti u tavi u dosta kipuće ulje.

Tako pripremljene slame čak dvadeset i četiri sata će zadržati svoje škripanje.

neutralno mišljenje

Čak i kod kuće (u Uzbekistanu) ne moraju svi istu percepciju salatu „Dyer”. Mišljenje o ovom jelo je prilično kontradiktorna. Neki to vole okus dobar i originalan dizajn. Osim toga, to je vrlo zadovoljavajući i brzo može zadovoljiti glad. Drugi tvrde da je ova salata je izuzetno štetna za ljudski organizam. To je uglavnom zbog čipova, što je njezin temelj. Može se primijetiti dvije negativne bodove:

1. Povećana kalorija. Osobe koje pate od pretilosti ili njegovog punog, kao salata apsolutno kontraindicirana.
2. Tijekom prženja akrilamid nastaje u vrućem ulju. To kancerogen ne pocijepa enzima tijekom probave, a može naknadno dovesti do poremećaja živčanog sustava i povećavaju rizik od raka.

No, sastav salata je projektiran na takav način da se minimizira mogući negativan utjecaj čipova. Kao što znate, svježe povrće i bilje djelomično neutralizirati karcinogeni. Oni čine jelo nije toliko opasan za ljude. Osim toga, nakon pečenja krumpir nužno da se izlije na salvetu da se štetne masnoće je iz uređaja. Pravilno kuhanje i razumno korištenje ove salata će pružiti sigurnost i isporučiti pravi užitak svojim brojnim obožavateljima.