Kako pripremiti salatu s gljivama i grah, lignje i grah ili grah i haringe?

Grah - proizvoda s visokim hranjive vrijednosti (zbog visokog sadržaja biljnog proteina - 24%, magnezija, kalcija i vitamina B), gubi se s gljivama, lignje, haringe i drugih proizvoda. Bred grah zbog sjemenki i voća, i neke vrste cvijeća, pozvao turske grah. Opće preporuke za pripremu svih vrsta salate s grahom: prije kuhanja grah sjeme mora biti natopljena sati na 10. To pomaže da se smanji proces kuhanja i ukloniti neke od graha neprobavljive šećera (oligosaharida) koji uzrokuju nadimanje i probavu teško. Grah se može koristiti u juhama i drugim jelima. Na primjer, salata s gljivama i grah i salatu s haringama ili lignje - ukusnu hranu s visokim sadržajem hranjivih tvari.

To nije teško napraviti vrlo jednostavan i hranjiv salatu s gljivama i grah. Da bi ga, možete uzeti suhe sjemenke ili zelene mahune od mahuna. Za salatu kupljena proizvoda:

• 4 šalice mahuna mahune, svježi ili smrznuti (mogu se smanjiti);
• 2 šalice gljive (tipke) izrezana u 4 jednaka dijela;
• 1 glavica crveni luk, izrezati na pola prstenova;
• 2 zubochka češnjak, sitno sjeckani (pritisnuti za tisak nije potrebno);
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 4 zrelih rajčice izrezati na dva dijela;
• okus papar i soli;
• sok od 1 limuna.

Salata od gljiva i prehrambenim grah dobiti, kao što je kuhana, bez majoneze ili vrhnja. Jer mast se koristi malu količinu ulja za prženje gljiva. Pripremite mahune mahune, za ovu čisto pruge (ako ih ima), i bacili u kipuću, prethodno posoljenoj vodi. Mladi mahuna su kuhana za 10 minuta, ako je grah su već zreli, zatim oko 30 minuta Ocijedite vodu i ostaviti grah u zraku koji hladi i suši se. Nakon toga mahuna su izrezati na dva dijela. Dok su grah ohladiti, u velikoj tavi s vrućim maslinovim uljem preko visoke topline, pržiti gljive i luk (koriste mali dio luk) i češnjak, promiješajte, izvadite iz topline, staviti na stranu i pustiti da se ohladi. Shift pripremljene mahune na velikom pladnju, ležao na grah luk, narezane na polutke. Prelivene gljive, pržene s lukom i češnjakom. Ukrasite polovice trešnja rajčice. Začinjena paprom, soli, sok od limuna zalijevati. Salata od graha i gljiva spreman, može poslužiti.

Kao biljna jela pripremljenih od lignje salatu i grah. Ovo jelo se također može uvesti na stol kao glavni. Za pripremu vam je potrebno:

• 2 šalice osuši bijele grah sjemena, ostavi preko noći uranjaju hladnom vodom;
• 3 zubochka sitno sjeckani češnjaka;
• kuhinjske soli;
• 1/4 staklo prekidač maslinovog ulja;
• 625 g pročišćenih malih lignje karkasa cut prstena, ticala izrezati na duljine dijela (2.5 cm);
• 12 velikih listova kadulje, izrezati prema vlastitom nahođenju;
• pulpe (bez sjemena) rajčica 1;
• Žlica ½ žličica protisnuti crvena paprika;
• 1 žlica nasjeckanog peršina;
• Prženi kruh (tost), gumiran s češnjakom i premazani maslinovim uljem.

U velikoj tavi uliti 2 litre vode i kuhati grah u njoj, dodajte češnjak. Dovesti do kuhati, a zatim na umjerenoj toplini nastaviti kuhati 30 minuta, solju začinjena i dalje kuha oko 10 minuta voda se ispušta iz graha, ostavljajući prostor za glavu 1 ½ šalice tekućine. U velikoj dubokoj tavi topline sve ulje, proširila se lignje i kadulje. Fry preko umjerene topline, uzbudljiv, dok lignje ne postane bijela (trebat će vam oko 5 minuta). Dodajte rajčice, protisnuti crveni papar i sol. Zaustavljena na umjereno laganoj vatri, umiješajte umak treba zgusnuti malo (oko 20 minuta). U smjesu se doda se u tavi grah i zaostajanje tekućine i ugašena 10 minuta (lignje su blagi i umak postaje gusta), izlivena peršina. Na tanjur stavi van kruh pripremljen. Na svaki komad iznio salatu.

Pogodno za fast food - salata s haringe i graha. Ali to može imati na obične dane. Za ovaj recept, sastojci potrebni:

• 1 kg krumpira;
• ½ kg slana haringa;
• 1 može crvenih ili bijelog graha konzervirane;
• 1 kiselo jabuka pročišćen i uklonjen jezgre;
• 2 krastavci od kojih očistiti koru;
• 1 luk;
• 2 kuhana jaja;
• 1 zubochek sitno sjeckani češnjaka;
• 3 žlice maslinovog ulja (u post) ili majoneze.

Herring očistiti, ako je jako slan, ležala neko vrijeme u vodi. Ako nije potrebno namakanje sol, to jednostavno može oprati hladnom vodom. Uklonite kožu i kosti su uklonjene. Kuhajte krumpir u ljusci, zatim ga ogulite. Kockice krumpira, haringa, jaja, luk, jabuka, krastavac. Protisnuti češnjak. Začinjena papra i soli, sve se promiješa. Napunite uljem ili majonezom.