Polje Kuhinja KP-125. Recepti polje kuhinja

Što je otvoreni kuhinja, najbolje je znati profesionalnu vojnu i onima koji iskreno „ottrubil” vojnu službu. Međutim, ljudi koji su daleko od vojske, dobro zamisliti to - barem za filmove o Velikog Domovinskog rata. Čak iu vrijeme mira, vojska je okvir, polje kuhinja i dalje koristi: koristi se u „divljini” (izviđač, šuma - Nazovi to kako želite) ljetni kampovi, kamp putovanja, geološke i arheološke ekspedicije i na javnim događajima. U ovom slučaju, kao koristan izum došao na svijet ne tako davno.

Čim su vojnici jeli

U XVIII stoljeću, a služe se ljudi hranili. To je, Vlada ne brine o vojsci hrane. Vojnici su morali kupiti hranu za svoj novac od stanovnika post prolazu. Situacija mijenjati samo u vrijeme vladavine Petra I., koji već pet godina uspjeli uspostaviti opskrbu hranom vojske, vojnik izračunati potrebne standarde hrane. Najzanimljivije je da je za plaćanje vojnika hrane su potrebni za nastavak, ali ih je doveo ravno u dijelu, a izdaju preko plaću dovoljno (čak i uz višak) novca. Osim toga, dobavljači su zabranjeni „podići” cijene; oni su strogo kontrolirani, to je bio postavljen strop, iznad koje je zabranjeno uzeti.

Vojna polje kuhinja u to vrijeme bio je kotao, nosio prtljagu. Oni su isporučena na mjesto na prvom mjestu, a pristup postrojbi ručak (ili večeru) već čekaju planinare. Međutim, treba pripremiti unaprijed i pohranjene hrane nije bilo moguće - kotlovi od bakra, a hrana se brzo nestali.

Prototip modernim terenskim kuhinje

Neka vrsta revolucije u vojničke prehrane napravio pukovnik Turchanovich tijekom rusko-japanski rat. Prva armija polje kuhinja njegovog autorstva zvao u to doba svestran prijenosni ognjišta i stvarno učiniti život lakšim za zaposlenike. Četiri sata - i četvrtina od tisuću ljudi koji su s tri slijeda jela (ako je čaj se smatra poseban puding). Do Prvog svjetskog rata, gotovo svi europski vojske stekli takav koristan izum. Vanjski kuhinja ideje Turchanovich koja se sastoji od dva kotla u prilogu vagon opremljen s mogućnošću da se povuče, a posebno pokretni okvir nose prateće pribor za kuhanje i jelo. Peći na kotlove su samostalni; jedan namijenjen pripravi prve, druge - žitarica i slično, osim toga, da je opremljen s posebnim slojem ( „ulje plaštem”), pri čemu drugi jela ne lijepi.

Najviše zahtijevao kamp štednjak

Bez sumnje, vremena i naknadne obrtnici su njihove prilagodbe izvornom dizajnu. Jedan od najpopularnijih u ovoj fazi se smatra polje kuhinja KP 125. To ne samo da može kuhati u Turchanovich izuma, ali i za prijevoz pripremljenu hranu - kotlovi izrađeni od nehrđajućeg čelika, a njihova tri. Volumen dovoljno da nahrani preko stotinu ljudi (međutim, ta brojka je rečeno u naslovu: polje kuhinja KP 125 - tako da je na toliko hrane je dovoljno). I to je zgodan u transportu, jer drži prikolicu bilo dovoljno snažan prijevoza.

Ako želite više

Dobra alternativa za ovaj uređaj može biti polje kuhinja 130. Iako nije previše veći od prethodnog broja „prokarmlivaemyh”, ali je već kotlova 4. 2 od njih - za prvi i jedan - za kipuću vodu koja se koristi za čaj, kavu i voćne compotes (dobro, i za kućnu uporabu, previše). Dakle, to uključuje i pećnicu, ali to može raditi i na drva, a dizel gorivo i kerozin, i plin, i ugljika. Prilikom odabira goriva (ako imate mogućnost odabira) je bolje dati prednost tekućih mogućnosti - oni su proces kuhanja uvelike ubrzati.

Tehnički dodataka

Imajte na umu da je polje kuhinja KP 125 savršeno može kombinirati s polja ploče, što značajno proširuje opseg njegove primjene i popis dostupan za kuhanje. Osim toga, relativno ne-ozbiljne ploča i može biti isporučen na ciljno mjesto i osobnih automobila (neki ekstremaly koristiti i subcompact). Broj Fed može dobro doći gotovo dvije stotine.

Najpopularnije recepte: prvi

Ipak, glavne prednosti posjeduje nikakvu polje kuhinja - svoju prenosivost i jednostavnost korištenja. Dakle, neke delicije, teško pripremiti i zahtijevaju poseban način kuhanja, to nije namijenjen za posluživanje. Međutim, s određenim vještinama ponuditi ukusna jela i poljske kuhinje. Njeni recepti su jednostavni, ali jela su vrlo zadovoljavajući, a oni koji su imali „Srochko” često ga se sjećam sa nježnošću i nostalgije. Uzmite, na primjer, s kupus-bag. Kotao rasprostire kiseli kupus i smanjiti krumpir (jednako). Voda samo treba pokriti povrće. Oni su ugašen - vrijeme ovisi o volumenu kotla, ali to je lako utvrditi spremnost. Neposredno prije kraja prikupljati prekuhano luk biljno ulje (ako postoji - i mrkvu), lovor, papar (opet, ako ih ima), a pet minuta kasnije je kotao isključen iz napajanja, prekriven kapom. Jelo ostavite ga pola sata od čežnje.

Dobra i juha od graška, koja može pružiti polje kuhinju. Samo grašak je potrebno prethodno namakati preko noći. Vi želite da se posytnee - potopiti ih zajedno i ječam. Sljedećeg jutra sve kuhano, na kraju kuhanja baca krumpir, luk i mrkvu. Nedavna dobro pržiti (ukus najbolje - u masti), ali možete staviti ih sirovo. I prije uklanjanja postavljene gulaš. Jednostavno, brzo, srdačna i vrlo jestiva.

Drugo u ratu - ukusno!

Kaša poput one koja je bila na prednjoj strani, i dalje vole kuhati i ribari, a lovci i geolozi - svatko tko jede, iako rijetko, u terenskim uvjetima. Za estete u podnožju će biti prsa, ali je original mora biti gulaš. Ako je odabrano grudi, kosti i odsiječe joj petnaest minuta se kuha u vodi (pola kilograma mesa - par litara tekućine). Na istu količinu slanine će 300 g prosa, koji se kuhan dok ne omekša, zatim dodati u lonac pržene s lukom mesa i kaša kuha malo duže još deset minuta. Ovo jelo je ponekad teorijske rasprave: netko smatra svoj gusta juha, netko - vodenasti kašu. Ali sviđa mi se obje strane.

Vrlo jedinstven i okus i metoda tzv makalovka prehrane. Za svoju prvu smrznute gulaš, izrezati sitno, a zatim dodaju u prženim mrkvom i lukom. Nekoliko minuta mora se ugasiti, a zatim kruh mak u sos i gusta preklapaju na njega.

Čak i obično heljda polje kuhinja može pretvoriti u izvanrednom jelo, iako sastavljena od vrlo primitivnih dijelova. 300 g heljde treba uzeti staklenku gulaš, neke lukovice, i - idealno - komad slanine. Nasjeckani luk prže u masti, a zatim pomiješana s ječmom i konzervirana mesa. Sve je to mješavina napuni vodom i kuhati. Vjerujte mi, čak i ljudi koji su ravnodušni na kašu, tako da jede sa zadovoljstvom!

riba verzija

Još jedno jelo koje je preživio u memoriji za vrijeme rata. Međutim, nužno je crvenperka, po mogućnosti iste kvalitete kao što je to bilo u tim teškim godinama (koja je, vrlo suha i slana divlje). Ali, u principu, može poduzeti bilo koju suhu ribu. To se stavi u lonac kipuće vode, koji je prekriven poklopcem dok ne ohladi. Ako koristite polje kuhinje 130, to je bolje koristiti plovilo namijenjeno za juhe, ili prokuhanu vodu, a zatim par dana će miris ribe. A činjenica da se obično učiniti drugi, kuhani krumpir. Kao rezultat toga, u kombinaciji već mekan, sočan i sa neobičnim ukusom i Roach omiljeni korjenasto povrće. Ukusna, jeftino i neobično.

Može i „kruh” ispeći

Naravno, to neće biti potpuna brašno za pecivo, ali kruh je sličan, ali zato bez da se ljudi osjećaju sit ne do kraja. „Rzhevskij kruh” zove u posudu za vrijeme rata. Za njega, kuhani krumpir, koji se vrti u stroju za meso. Na pleh ili posude posuto mekinja, je postavljen na vrh krumpira smjese za hlađenje. Kada je hladan, dodaje svi isti mekinje, masa je slani, umijesi „tijesto” i peče u pećnici (ako pristup polje kuhinje 130) ili u tavi ispod peke.

Obični građani ako oni nisu ljubitelji planinarenja i nisu „polje” zaposlenici u svakodnevnom životu teško suočiti vojnom području kuhinju. Ipak, ovaj koristan izum potrebno je samo u terenskim uvjetima. Iako je u posljednjih nekoliko godina polje kuhinja u St. Petersburgu, na primjer, postaje sve popularniji: to je naširoko koristi u organizaciji prigradskim i zemlje blagdana i korporativnih događanja. Tako je u doba mira, a ne za bilo koju određenu planinare „prijenosni dom” nije beskoristan!