Egzotično voće: Kako odabrati avokada

Avokado su danas naširoko koristi u kuhanju. Dobiva se iz ploda razne salate, predjela, prvi i drugi tečajevi. Ali kako odabrati avokado koji je razlikovala nadmetanje okus i blagotvorno svojstva?

Postoji mišljenje da je avokado zrelosti određuje se prema boji kože, međutim, ovaj pogled je pogrešno, jer je boja ploda ovisi o sorti, a može biti i zelena i smeđa.

Postoji nekoliko načina za određivanje zrelosti avokada. Prije svega, trebate obratiti pažnju na njegove tvrdoće. Ako je plod je vrlo teško, to je nezreo, a ako je jaka i ima soft spot - prezreo. Zrelo voće također ima gustu oguliti, nakon klika na kojem se lako može vratiti svoj izgled, njegova boja u isto vrijeme mora biti ujednačena.

Imajte na umu da je avokado sazrijeva dovoljno sporo, tako da u slučaju da se koriste nakon određenog vremenskog perioda, trebali biste odabrati teške čvrste plodove, pa je imao priliku tijekom tog vremena sazrijevati. U tom smislu, on je stavljen u vrećicu od papira i stavio nekoliko dana u tamnom hladnom mjestu. I avokado dospel brže se nalazi u paketu (nakon što rupa) zajedno s jabukom ili bananom.

Razmislite o tome kako odabrati avokado, ovisno o razredu.

1. Kalifornija avokado tamno zelene boje, tako da je vrlo teško vidjeti udubljenja na njemu, što povećava rizik od stjecanja prezrelog voća. Meso je meko s delikatan okus, koristi se u juhama, pire krumpir.

2. Florida avokado imaju glatku tanku kožu od svijetlozelene boje. Njegova tijelo je dovoljno gust, ona se koristi za izradu peciva i salate.

3. Avokado Pinkerson tamne boje i prekrivena prištićima. Koristi se plod za pripremu raznih jela.

U svakom slučaju, prije nego što odaberete avokado, morate naučiti kako odrediti stupanj zrelosti. Jedna od takvih metoda je ukloniti plod s ručkom, trag koji je u zrelo voće je smeđa, a kad pritisnete će ističe sok.

Spremite zrelih plodova na hladnom mjestu ne više od pet dana, jer onda će potamniti i izgubiti svoj okus. Izrežite voće preporučuje se posuti limunovim sokom, tako da se ne pocrnjeli, umotan u celofan i staviti u frižider (gdje se može čuvati do dva dana), kost nije uklonjen. Usput, mnogi zatim pomoću kamena voće raste avokada biljka kod kuće, zato što je od osobite ljepote i milosti, iako se ne daje plodove.

Avokado je naširoko koristi u kuhanju za pripremu raznih salata, sendviča, juhe i hrane. To ide dobro s peradi i crvene ribe, škampi. Jedite voće preporučuje u sirovom obliku, jer se sastoji od pulpe tinin koja alocira gorčinu nakon toplinske obrade.

Vedro voće može biti oštar nož. Za to su napravili rez u promjeru i avokado voće je podijeljen u dva dijela, kosti uklonjene. Nadalje, na svakoj polovici rez je napravljen od vrha prema dolje i uklonite koru.

Dakle, prije nego što odaberete avokado, potrebno je obratiti pažnju na njegov izgled. U tom slučaju, oguliti to ne bi trebao imati bilo kakvu štetu, mrlje i udubljenja.

Treba napomenuti da je avokado voće je korisno i odnosi se na hranu dijeta prirode, jer ne sadrži masti i kolesterola. No, njegova energetska vrijednost nimalo ne zaostaje za jaja i meso. Redovita konzumacija ovog voća pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i mnogih drugih. Sa svojim delikatan okus je avokado je sigurno impresionirati sve one koji vole egzotično voće.