Početna pušnica - ključ zdrave i ukusne hrane

Mnogi se još uvijek sjećaju sovjetske puta pušnica izrađen od kante, bačve ili zavareni od željeznog lima okvira. Naravno, tada je moguće kupiti i marke mini pušnica, ali budući da većina ljudi novac za to nije dovoljno, onda tražili izlaz iz situacije, majstor improvizirani. Danas je izbor firmi smokehouses, veličina, oblika i drugih kriterija je jednostavno ogroman, ali još uvijek mnogi ljudi radije napraviti vlastiti.

Početna pušnica vlastite ruke izgrađen prilično jednostavno. Za to je potrebno iskopati mali jarak dubine oko 30 cm i dužine 2 m, a širina oko 50 cm, to će poslužiti za ustroystvva dimnjak. Zidovi trebaju polagati cigle rade polaganje na zemljanoj rješenje i na rubu. Lima sve što je potrebno za pokrivanje.

Pušenje komoru za napraviti impresivne veličine, jer dom pušnica moraju smjestiti različite veličine proizvoda, a ne samo male komadiće ribe ili mesa. Optimalna veličina. - Područje oko jedan kvadratni metar i visine od 1,5 m pušnica ne nužno praviti opeke, a možete koristiti uobičajene bačve, najbolje od nehrđajućeg čelika. Dimnjak mora biti prijavljen u kameru na 20 cm.

Za proizvodnju ložišta select čeličnog lima debljine 3 mm. To bi trebao imati sljedeće dimenzije: visina - 30 cm, širina - 35 cm, dužina - 40 cm pričvrstiti s poleđini na dimnjak .. Potrebno je napraviti rupu s promjerom od 15 cm, potrebnu za spajanje na dimnjak i zraka. Pušnica dom mora imati prikladan komoru. Unutar morate popraviti šipke, mrežu ili kuke, to ovisi o proizvodu koji se pušio.

Ni u kojem slučaju ne može požurivati proces kuhanja zbog toga okus jela kvalitete, smanjuje rok trajanja može patiti. Početna pušnica ne tolerira smjesta ne trebaju, a zatim baciti u peć drva za ogrjev ili gledati u kameru, dok je u hrani neće dobiti otrovne tvari. Za dodatnu zaštitu od prašine, može se povući mokro juta.

Kao čips može biti bilo drvo, osim četinjača, jer sadrže mnogo smole, koja kvari kvalitetu okus proizvoda. Isto tako ne boli ukloniti koru, jer on sadrži smolu, osobito s obzirom na breze. Avid pušnica najbolji čips prepoznati smreka i joha, iako možete koristiti grane voćaka, dobivene tijekom proljetne rezidbe. Početna pušnica vam omogućuje da eksperimentiraju, jer različite vrste drveta daju poseban okus.

Drvo treba dobar kotlet, dobiti iver od 2 -. 3 cm Čipovi moraju položiti stan na dnu pušač, prije zatrpavanja preporuča se lagano navlažiti. Ako dom pušnica mala, to je sasvim dovoljno, a nekolicina čips.

Izgradnja pušnica - vrlo isplativo i razumno rješenje, zato što može znatno uštedjeti na kupnju raznih pušili i maziti sebe i svoje obitelji zdrav i ukusan obrok u bilo koje doba godine. Nadutost može biti sve: riba, meso, perad, povrće i sireve. Domaća jela mnogo ukusnije hrane iz trgovine i procesa dimljenja donosi puno zabave.