Pita sa sirom i začinskim biljem - recept sa slikama

U svakoj nacionalnoj kuhinji ima svoj recept za tortu. Oni su napravljeni od kvasca, svježe, čudan, sjeckani testu, tu su zatvorene i otvorene, sa raznim nadjevima, od mesa do voća i bobica.

Pita sa začinskim biljem i sirom prisutan u kuhinji svake zemlje. No, svugdje ima obilježja pripreme.

Ossetian pite sa sirom i začinskim biljem: recept kod kuće

Ossetian pita sliči okrugli kolač s puno sočne ispuna unutra. Može se proizvesti iz raznih sastojaka, neizostavna komponenta je samo Ossetian sira (može zamjena mladi sir ili adigejski sir).

Ossetian pita sira i zelenja izrađenih od dizanog tijesta bez prethodne pripreme tijesta. To učiniti s dubokoj posudi odmah nešto prosijan manje od jednog kilograma brašna, zatim razbijene jaje se prelije 500 ml mlijeka, doda ½ žličica soli, veliku žlicu suhog kvasca rastopljeni margarin (100 g), šećer (2 jušne žlice, žlice). Dok se tijesto je pogodno za tri pite na toplom mjestu, morate se pripremiti nadjev.

Ossetian i Adygei sir, sir ili suluguni nasjeckati na ribež ili nožem, dodajte veliku hrpu bilo zelenila, dosolit ako je to potrebno. Tijesta da se formira tri tortilje, vrh s punjenjem, čime tvore kolač. Pecite na 220-230 stupnjeva 20 minuta do zlatno smeđe. Spreman pita s biljem i sirom mast s maslacem. Ostavite da djeluje 10 minuta, tako da je ulje će se apsorbira, a možete probati.

Ossetian pita sa sirom i repe zelje

Ukusna i zdrava Ossetian pita sa sirom, začinskim biljem i repe lišće se zove „Saharadzhin”. Da biste ga kuhati, trebat će vam minimalno sastojaka, okus je u mogućnosti osvojiti i najzahtjevnije nepce.

Pita sa sirom i začinskim biljem s cikle listova izrađenih od dizanog tijesta, kao u prethodnom receptu. No, nadjeva od usitnjenog mladog lišća (zbijen stakla), mladi luk i kopar (za male bala), u Ossetian sira i začina po želji. Svi sastojci se dobro promiješaju, zatim sir i zelena masa je postavljen u sredini kolača tijesta. Vrijeme pečenja kolač je 20 minuta na 210 stupnjeva.

Achma sa sirom, vrhnjem i ljekovitog bilja

Achma - višeslojna torta sa sirom nadjevom. Je nacionalno jelo gruzijske kuhinje, pa se tradicionalno koristi za pripremu suluguni - slano kiseli sir.

Achma na suvremen način je napravljen od različitih vrsta sira. Glavni uvjet je da ima fiziološke otopine i slani okus. Na primjer, ne manje ukusna dobiven mljeveno meso dobiva iz suluguni imeretinskogo s sira ili sireva.

Kod kuće achma - pita sa sirom i začinskim biljem. To čini pečenje okus više zasićena, a kolač je vrlo mirisne i korisna. Punjenje achmy za pripremu takvih sastojaka: suluguni (suluguni i sir, te suluguni Imeretian sir) - 0.5 kg; 200 ml vrhnja; zeleno svjetlo (peršin, kopar, cilantro). Tijesto dosljednost i sastav podsjeća isti koji se koristi za ravioli i knedle. Za dobivanje će trebati: 125 ml vode; 350-400 g brašna 3 jaja, ½ žličica soli.

Mijesiti tijesto je gust. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostaviti na stol „ostalih” za 40 minuta. U međuvremenu pripremite nadjev: usitniti sir i rastopiti u vodenoj kupelji maslaca. Kombinirajte sir, maslac, kiselo vrhnje i začine, dobro izmiješati.

Pripremite dvije posude s vodom: hladnu i toplu vodu. Od tijesta oblikovati kuglice devet. Prvi bi trebao biti malo više od drugih, potrebno je razvaljajte na veličinu tavi i stavite ga tako da su branici bili u korist obliku. Na vrhu širenja punjenja. Ostatak loptice razvaljati kao tanki, ali prije nego što se proširila u obliku, što im je potrebno obratiti kuhati za minutu. Zatim se tijesto svaki sloj brzo se spušta u ledenu vodu, a tek nakon toga šalje u ladicu za pečenje. Gornji sloj tijesta nije potrebno kuhati. Vrh torta sa zelenim sir i maslac podmazan i oporavak u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.

Achmu vruća mast s maslacem i ostaviti ručnik za 15 minuta. Nakon toga, jelo se može poslužiti na stol.

Tiropita - Grčki lisnatog pita sa sirom i začinskim biljem

Za pripravu kolača treba lisnato tijesto (2 sloja 250 g). To treba razvaljati na veličinu obrazac i poslati ga u pećnici 10 minuta na 200 stupnjeva. Dok se tijesto peče, morate pripremiti odbaciti mnoge.

Pržiti u tavi luk i dva češnja češnjaka. Ukloni iz topline i kombinirati povrće sa začinskim biljem (peršin na gredi, cilantro i kopar). Dodajte sir, sitno sjeckani nožem, dva sirova jaja i malo vrhnja bilo masti. Misa temeljito.

Korzhi lisnato kontrole pećnice, razdvojiti ih uz još dva dijela i oblikovati tortu s biljem i sirom: .. 1. sloj - tijesto, na 2. - punjenje, itd Tu će biti 4 kolači i između sloja 3 punjenje , Posljednja kolač mast žumanjak i poslati u pećnici 20 minuta. Spremni kolač sloj sa sirom i zelje da se ohladi i poslužite. On je jednako dobar kao snack ili kao samostalan obrok.

Pita sa špinatom i sirom

Ovaj kolač se može pripremiti od bilo kojeg testa, ali je okus najbolji dobiva iz napuhati ili Filo. Kada odaberete neku od opcija za princip formiranja torte isti: gornje i donje - tijesto u sredini - sočan punjenje. Kuhanja 35 minuta (15 minuta na 220 stupnjeva i 20 minuta na 180 ° C).

Za punjenje, prvo prže u biljnom ulju hrpa mladi luk. Zatim, što se dodaje 2 špinat zraku. Dobivena masa ohladi, dodati kopar i peršin, 500 g slanom sira i 3 tučeno sirovih jaja.

Sada je moguće da se formira pitu sa sirom i začinskim biljem. Ovaj recept je jednostavan, ali okus pečenja ispada nevjerojatna. Korisno kolač može biti veliki doručak ili međuobrok.

Quiche sa zelenim lukom, sirom i jajima

Kiš - to je otvoreno pita s bazom od sjeckani tijesta i sočne punjenje. To je francuska kuhinja jelo. Punjenje za quiche ima tekuću konzistenciju i podsjeća jaje da ispuni omlet. To može biti vrlo raznolika.

Kuće se mogu kuhati ukusna francuska pita s sirom i začinskim biljem. Recept uključuje prisutnost takvih sastojaka za punjenje: puno zeleni luk (300 g), 100 g soli slanom sira, 50 grama maslaca i četiri sirovih jaja. Tijesto se gnječi quiche hladnih proizvoda: 220 g brašna 110 g, maslaca, 1 jaje. Svi sastojci direktno na stolu morati usitniti u mrvice, a zatim kombinirati u zdjelu i mijesiti. Ako je potrebno (ako je tijesto jako strm) dodati par žlica hladne vode.

Prvo, kolač je pečen u pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta. U ovom trenutku morate malo skuha u maslac, mladi luk. Cool, dodajte sir, tukli jaja i soli. Ulijte nadjev na tortu i poslati u pećnicu na 20 minuta (220 stupnjeva).

Kutaby sa začinskim biljem

Kutaby - jelo od azerbajdžanski kuhinje, podsjeća naljepnice ili pite u obliku polumjeseca. Azerbajdžan pripremiti ih što češće Ossetian pite sa sirom i začinskim biljem (koje sadrži recept gore) u Osetiji.

Kutaby napravljen od tijesta neukvasanim vode, brašno, sol i žlicu suncokretovog ulja. Za punjenje koristi veliki broj vrlo različitih zelje (400 g) i malo slanu sira (sir, suluguni - 150 g). Pite od tankog tijesta s nadjevom unutar suhom tavi pržiti do zlatne boje, pa čak i podmazan vrućim maslacem.

Pita sa sirom i loboda

Pečenje ovaj kolač će vam tradicionalni dizano tijesto s mlijekom, kuhani način spužva. Preljeva izrađene na bazi loboda (500 g), uz dodatak 2 čajne žličice šećera i 100 g kozjeg sira. Sve sastojke morate samljeti i miješati temeljito zajedno.

Tijesto podijeliti na dvije polovice. Dodijeliti prvi dio oblika, i da stavi punjenje drugog poklopca. Zaschipnut rub i napraviti rupicu u vrhu za pare da pobjegne. Pecite na 190 stupnjeva 45 minuta ili dok zlatno smeđe.