Hrana i pićaRecepti

Kako kuhati ukusna svinjski bubreg i brzo

U moderno doba brze hrane bubrega, kao poseban nusproizvod, pretvorio u superfoods koji su na početku platiti više pozornosti. I to je dobro zaslužio, jer su koncentrirane mase vitamina i minerala. U specijaliziranoj literaturi o zdravom prehranom teško ili čak nemoguće naći bilo kakve informacije o korištenju svinjskog bubrega. No, u mnogim kulinarskim referentne knjige su dobili počasno mjesto. Njihova upotreba može biti poznata samo iz tablica iz koje, ako se ne pokušavaju prevodiocima, ne možete izbaciti vrijedne informacije koje čini kuhanje svinjske bubrege potražnje u prehrani i posebne kuhanje. Osim toga, svaka nacionalna kuhinja na svijetu ima svoju zlatnu kolekciju raznih jela od bubrega. U Rusiji smo jako sviđa od njih turšiju.

Na primjer, uzmi vitamine B skupine Najbolji izvor od njih - je bubreg, koji se može natjecati s mesom. Oni su ogromna količina selena. No, u isto bubrega - dijetetski obrok, koji je nekoliko puta lakši od mesa. To je, unatoč činjenici da oni sadrže velike količine proteina. Proteini u bubrege od oko 12,5 grama i 1,8 grama masti i ukupnih kalorija svih (!) 66 kcal. Oni koji žele ostati vitak nije na štetu zdravlja, potrebno je imati na umu da!

Kako kuhati svinjskog bubrega, tako da oni nemaju određeni miris, što je svojstveno ovoj vrsti nusproizvod? Svaka domaćica koristi svoje metode. Netko ih ispunjava s mlijekom, pospite sode bikarbone, namočenom u vodi s octom. Međutim, pravi majstori kulinarstva poslovni savjet: prije nego što kuhati svinjskog bubrega, oni bi trebali biti natopljena za nekoliko sati u jednostavnom hladnom vodom. Voda se preporuča barem jednom ili dva puta promijeniti. Priprema se na ovaj način može biti nusprodukt gulaš ili pržena, ali možete kuhati i dodati u salatu. Ali, to je potrebno da zakuha bubreg odvojeno od drugih proizvoda, te se s njima bolje sipati juhu.

Dakle, predlažem da isprobate pravi ruski recept svinjetina bubrega „krastavac bubreg.”

Potrebno: 500 g slanine, 500 g bubrega, 100-150 g ječma, 1 mrkva, peršin korijen 150 g, srednjih kiselom krastavaca 2-3, 4-6 krumpira, luk, ulje, zeleni grede, papar, sol.

Priprema: rafinirani iz bubrežne čašice i uretera, pripravljen unaprijed namočene bubrega dobro isprati i kuhati. Nakon primarne odvodnog juhu, a zatim ulijte bubrega hladne vode, dovesti do kuhati i kuhati na spremnosti. Uzmite, super, izrezati u male kocke. Opet stavi lonac vode i kad voda zakipi, stavite ga u slaninu i peršin, kuhati meso. Sat vremena kasnije, baciti u tavi narezane bubrega, krumpir, ječam. Luk i mrkvu da zazharku na biljnom ulju i dodati u juhu na kraju kuhanja, zajedno sa sitno sjeckani krastavac. Ostavite posudu na laganoj vatri, dati malo krastavaca čir, okrenuti topline off i baciti zelje.

Također, postoji mnogo recepata za kuhati svinjskog bubrega na roštilju ili otvorenoj vatri, kao kebab. Prženje ovaj nusprodukt na rešetki, njegovo prethodno natopljene, rezati na pola, začinjena začinima i gumiran sa soli ili pržena u Aerogrill preko žeravice. Gotovi širenje bubrega na pladnju s pečenim na vatru svježe rajčice i krumpira, ukrašene zelenilom.

Vrlo ukusna bubrega, pirjana s gljivama i prelivene umakom od gljiva. Za pripremu unaprijed kuhana bubrega jela i izrezati na komade, bili su prženi na visoke topline za maslac ili margarin. Gljiva umak pripremljen od bilo koje od gljiva na mesne juhe, uz dodatak par žlica suhog bijelog vina. Pirjajte dok ne omekša i zgusne uz pšeničnog brašna, začinjena začinima i poslužene s pirjanim bubrega.

Sada kada znate kako kuhati ukusna svinjski bubreg i brzo. A osim toga, bez trošenja mnogo energije. Uživajte u jelu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.unansea.com. Theme powered by WordPress.