Pistacija kolač: posebno kuhanje, recept i recenzije

Prema tradiciji, u svakoj prilici ispeći tortu. „Pancho”, „Pijan trešnje”, „Snickers”, „Tri čokolada”, „Tallinn” - koji ne znaju ove legendarne slastice? Međutim, ako ste već pomalo umorni od klasičnih, vrijedi probati novi, originalni i egzotičan okus, koji bi mogao postati senzacija u svečanoj izbornik - pogotovo ako ga kuhati u uobičajenim, običnim proizvodima. Izvrstan primjer ovog desert - torta sa pistacija keksa predivnu prirodnu zelenu boju.

troslojna kolač

Ovaj recept će privući iskusne domaćice koje žele ugoditi obitelji i gostima novu remek kulinarstva. Meka torta sa pistacijama svježe uređeni ukusna glazura krem sir i svježe bobice kupine vjerojatno da će privući sve ljubitelje slastica.

U vrijeme pripreme traje oko tri sata, uključujući i keksa pečenje i kuhanje glazura. Paket proizvoda koji su dizajnirani za 12-14 obroka.

Sastojci za troslojne kolač

Za glazuru, trebat će vam:

• 1,5 šalice šećera;
• jedna trećina šalice brašna;
• 1,5 šalice mlijeka;
• jedna trećina šalice kreme;
• Tri četvrtine maslac šalice, ohladi na sobnu temperaturu;
• 170 g sira, dovedena na sobnu temperaturu;
• 3 žlice meda;
• 1 čajna žličica vanilije (vanilin šećer) .

Za biskvit torta:

• 1 šalica oguljene, soli i pržena pistachios;
• 3 šalice brašno;
• četvrtina šalica kukuruznog škroba;
• 1 žlica prah sode;
• 1 čajna žličica sode bikarbone blagovaonice;
• pola žličica soli;
• 1 šalica maslaca
• 2 šalice šećera;
• 1 jaje;
• 1 žlica vanilije (vanilin šećer);
• pola šalice mlijeka
• 3 jaja protein.

Za ukras:

• kupine;
• pistacije.

Kako pripremiti glazuru

Glazura - glavni ukras desert, pa slijedite upute pažljivo - i vaš pistacija kolač će biti velika, ne samo u ukusu, ali i izgledom.

• Lagano miješati šećer s brašnom u maloj tavi, a zatim unesite mlijeko i vrhnje umutiti uroni miješalica. Kuhati smjesu na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se ne zgusne i počinje ključati (oko petnaest minuta nakon početka zagrijavanja). Pour ploču za glazuru u zdjelu i pokriti s plastičnom folijom, pritiskom na film na površinu smjese. Stavite zdjelu u hladnjak na najmanje četiri sata, i to je bolje - noću. Dok je smjesa ohladi, ispeći tortu, koja će se sastojati od torte. Pistacija biskvit je spreman za montažu nakon hlađenja - dok on će biti pečena, možete završiti pripreme glazure.
• Mjesto smjesa je ohlađena na glazuru u posudu miješalice i nadmašiti kod male brzine. Dodajte maslac jedna žlica na vrijeme. Zatim umiješajte u krem sir, koji se prvo mora podijeljen u šest dijelova, kako bi se osigurala čak i miješanje. Povećajte brzinu miksera i bič dok ne bude jednolično. Dodajte med i vanilin šećer i umutiti ponovo dok ne postane glatko.

Priprema biskvita

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva (170 stupnjeva set, ako koristite tavu, obojana u tamne boje). Ulje na dnu tri tave promjera oko 20 centimetara, a onda posuti brašno. Možete ispeći kolače odvojeno, ali ova opcija će uzeti više vremena - vi ne želite provesti nekoliko sati na tortu? Pistacija ili ne - neće donijeti nikakvu desert uživanje u kuhanju, ako je to potrebno previše truda.
• Miješaju u posudi brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo sode bikarbone i soli. Staviti na stranu.
• Samljeti pistacija preko miješalica ili hrane procesor, uzeti iz dobivene količine nasjeckanog matice dvije žlice i dodati posudu sa suhim sastojcima. Nastavak za sjeckanje preostale pistacije dok jedan ne dobije prah. Dodavanje smjese suhe sastojke u prahu.
• Tući maslac u zdjelu miksera za dvije minute. Dodajte šećer i nastaviti tući dok smjesa u transformaciji svjetlosti pahuljica. Umiješajte cijelo jaje i vanilin šećerom.

Drugi dio

• Mijese tijesto u tri obroka, dodavanjem suhe sastojke i mlijeko u kovanog maslac. Mijesiti svaki dio u potpunosti prije prelaska na sljedeću pripremu.
• U zasebnu zdjelu, tukli bjelanjaka. Stavite ih na test, i lagano promiješati dok ne postane homogen. Imaš skoro gotov kolač - pistacija nijansa će biti vidljiva u ovoj fazi.
• Ulijte tijesto u tri pripremljena pans i pažljivo poravnajte vrhove keksa. Pecite 28-32 minuta ili provjeriti spremnost s drvenom čačkalicom. Ostavite kekse da se ohlade u tavi za deset minuta, a zatim ih izvadite iz pećnice i potpuno ohladi.

Kako sastaviti kolač

Pistacija torta ide na istim principima kao i bilo koji drugi desert na bazi spužva kolača.

• Koristeći veliki nož pomoću nazubljene oštrice, odrezati vrhove kolača kako bi ih jednako glatka.
• Stavite jedan kolač na veliki tanjur ili posebnog posudu i pokriti ga s glazurom. Stavite drugi kolač na vrhu, a zatim pokriti s glazurom. Ponovite s trećim Korzh, a zatim lagano dodajte tanki sloj glazure preko stranama torte. Držite desert u hladnjak na pola sata, zatim izvadite i ponovno poklopac s preostalom glazurom. Ako želite koristiti šlag za ukrašavanje, ostavite potrebnu količinu konačnoj smjesi i sipati u tijesto štrcaljku. Ukrasiti pistacija kolač može biti i mljeveni ili cijelih zelenih oraha i bobica (kupine posebno lijepa).
• Prije posluživanja deserta, čuvati u hladnjaku.

Jagode pistacija kolač

Tko bi pomislio da je neslan pistacije se savršeno kombiniraju sa slatkim bobicama? Maline i jagode savršeno krenula specifičan okus oraha i dati gotovih jela rafiniran izgled. Za pripremu ovaj kolač sebe, trebat će vam:

• 200 g pistachios;
• 275 g smeđi šećer;
• 250 g maslaca
• 3 pilećih jaja;
• 275 g brašna palačinka;
• 75 g Greek jogurt (nije oslobođen masti).

Za snimanje jagoda glazura 200 g maslaca i 300 g šećera u prahu i 300 g malih jagoda, od kojih su neke će se koristiti za uređenje desert.

Pistacija torta s jagodama - prekrasan ukras svakog odmor stol. Priprema traje 1 sat i 15 minuta, paket proizvoda koji su dizajnirani za 12 obroka. Jedna porcija sadrži 670 kalorija.

detaljan recept

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kvadratnom pokriti tepsiju (veličine oko 20x20 cm) u tankom papiru. Stavi 150 g pistacija na procesoru, dodati pola šećer i fino usitniti. Pospite sjeckani orasi u veliku zdjelu, dodajte preostali šećer i pogon u blender s maslacem dok dok kremasta konzistencija neće. Tući jaja, dodajte brašno i grčki jogurt, i dalje tuče dok ne postane glatko. Ako je potrebno, sipati u smjesu od malo mlijeka.
• Pažljivo preliti smjesu u kalup, upotrebom žlica i peći kolač 45-50 minuta. Provjerite spremnost s drvenom čačkalicom. Hladi kolač tijekom 15 minuta, zatim se izokrenuti na ploču za posluživanje i ukloniti za pečenje papir. Gotovo da bi bilo spremno pistacija kolač - recept je dopunjen samo glazura.
• Za pripremu glazura, tukli maslac dok bijela. Postupno ga povezati sa šećerom u prahu, i dalje umutiti. Kad se smjesa zgusne, dodati četiri jagode i šlag opet dok se bobice nisu u potpunosti izmelchatsya. Spojite predsklopa za glazuru preostali šećer. Ako je masa suviše gust, čekić drugu jagodu.
• Prekrivati gornji i strane kolač glazura svježe pripremljen. Fino nasjeckajte preostale pistacije i ukrasite svoj kolač ruba. Neposredno prije posluživanja, fino nasjeckajte preostale jagode i nježno stavi komada u urednim redovima na vrhu glazura. Svaki sljedeći set bi trebao ići u suprotnom smjeru u odnosu na prethodne.

Na sličan način pistacija kolač pečen s maline.

krema

Za pripremu kolač pistacija, ne nužno uključiti sve svoje omiljene zelenim orasima u tijesto keksa. Ne mogu ni pečenja biskvit, ali jednostavno kupiti gotove kolače u trgovini - i potopiti ih sa svojim mješovitim pistacija krema. Na internetu možete pronaći mnogo recepata za orah krema. Zainteresirani čitatelj je najviše jednostavan i lagan za pripremu opcija.

Trebat će vam:

• 100 g mascarpone;
• 3 žlice usitnjenih pistacijama;
• 2 žlice šećera u prahu;
• 3 žlice teških krema (sadržaj masti 48%).

Pistacija krema kolač kuhana vrlo brzo: jednostavno povezati sve sastojke u zdjelu i mijesiti dok ne postane glatko. Promazhte krem kolača - i prekrasan desert je spreman!

korisni savjeti

• Pistacija je ponekad teško čiste. Uzmite pola ljuske od već očišćenih oraha i zagledati joj tvrdoglav ljuske novog pistacija - orah lako ispucati.
• Ako ispeći kolač „od nule” i želite ga dati nekome kao poklon za rođendan, biti siguran to pitati ako je rođendan dječak alergični na orasima pati, a posebno pistacijama. Nažalost, gurmanski zeleni orasi su izuzetno alergijske hrane - to je bolje da se brine o zdravlju daroprimatelji.
• Ako koristite granulirani šećer, imajte na umu da se glazura s takvim komponente, prvo morate kuhati i zatim potpuno ohladiti - tek tada je moguće ispuniti pistacija čokoladni kolač ili neki drugi desert.

Recenzije

Nisu svi ljudi poput peći - netko baš nije dobro ispalo kolače i pite, dok drugi više vole kupovinu proizvoda. Ako želite kupiti gotove kolač s pistacijama, bolje unaprijed pročitati recenzije o ovom desert. Neki veliki trgovina i trgovački lanci nude kolači i slastice pripremljene vlastitim, jedinstvenim receptima. Određene popularnost dobila je, na primjer, kolač „Malika” pistacija, proslavila je zanimljiva mješavina umjereno vlažne skuta biskvit torta s ukusnim lješnjaka krema. Budite spremni, međutim, potrošiti znatnu količinu gotovog desert: pistacija su prilično skupi, a time i stjecanje tvorničke slastica sa sadržajem tih orašastih plodova zahtijevaju značajne financijske troškove. Okus je, međutim, opravdava sve izdatke: pravi pistacija kolač - to je pravi užitak za prave gurmane.