Piramida hrane. Piramida prehrane. Zdrava prehrana: prehrana piramida

Apsolutno svi znaju da je ljudsko zdravlje, njegova aktivnost u velikoj mjeri ovisi o tome što on jede. Trenutno, mnogi istraživači razvijene zemlje su ozbiljno zabrinuti zbog problema prekomjerne tjelesne težine. Uostalom, on često postaje uzrokom dijabetesa, moždanog udara i srčanog udara. Kao rezultat istraživanja provedena od strane stručnjaka zdrave hrane piramide je razvijen. Kasnije u članku ćemo shvatiti što je to.

pregled

Hrana piramida vizualno je shematski prikaz prehrani pravilima za razvoj nutricionista. Proizvodi na bazi strukture, čine osnovnu jedinicu ljudskog punu izbornik. No, elementi na vrhu preporuča se koristiti u ograničenim količinama ili isključiti iz prehrane uopce. Hrana piramida snaga je prepoznata nutricionisti diljem svijeta i do danas se smatra jednom od najučinkovitijih preporuka za normalizaciju težine.

Razvoj Harvarda znanstvenika

Ova piramida vlasti je od posebnog interesa. Prva objavljena verzija je vrsta konstrukcije, podijeljen u redovima. Na svojoj bazi laže svakodnevno vježbanje, volumen tekućine usisa (2 l za muškarce i 1,5 za žene L), kao i kontrolu tjelesne težine. U svakom sljedećem stupu odgovarajuću skupinu proizvoda je objavljena.

strukturna slika

Piramida moći, od kojih su slike prikazane su u nastavku, ima sljedeći vizualni sektor distribucije:

• 1. faza - baza. Ovaj sektor uključuje spojnice zdrave prehrane svaki dan. Među njima su: cijelo zrna proizvoda, posije, žitarice, kruh pšeničnog brašna, smeđe riže. Također, ovdje su klasificirani kao biljnih ulja: maslinovo, uljane repice, suncokreta, kukuruza, soje, kikirikija i drugih.
• 2. faza - bobice i voće. Njihov Preporučeni dnevni unos je 2-3 serviranja. Bilo je i povrće svih vrsta. Preporučuje se konzumirati u neograničenim količinama.
• 3. faza - tu su bili klasificirani kao protein koji sadrže biljne hrane (što je, posebno, mahunarke, orasi). Njihova stopa potrošnje - od 1 do 3 obroka dnevno.
• 4. faza - proizvodi životinjskog podrijetla: butine skinless perad, riba, jaja. Standard - do 2 obroka dnevno.
• 5. faza - mliječni proizvodi. Preporučuje se za 1 ili 2 obroka dnevno.
• 6. faza - vrh piramide. Ovdje je bio postavljen proizvode sa izuzetno rijetke učestalosti korištenja. To su: crveno meso, kobasice, margarin, maslac. Na istoj pozornici su krumpir, kruh od bijelog brašna, rafiniranog riža, slatkiši i gazirana pića.

Osim toga, program usmjeren na nužnost suzdržan konzumiranja alkohola, a prednost treba dati na crno vino. Kao što je propisano od strane liječnika zabranjeno nositi vitamina i mineralnih dodataka. Osnovni princip Harvard hrane piramide - obavijestiti o potrebi čestog konzumiranja skupina hrane koji se nalaze u bazi. Što je viši stupanj u kojem su elementi, manje dobar za ljudski organizam oni predstavljaju. Piramida prehrane razvijen od strane stručnjaka s Harvarda, je široko rasprostranjena u svijetu. Osim toga, za dugo vremena je bio korišten kao temeljni sustav za mršavljenje.

Piramida MyPyramid prehrambenih proizvoda. Unapređenje razvoja American Dietetic

Harvard zdravom prehranom piramida često doživio razne promjene. Konačna verzija MyPyramid, objavljen u 2007, je razvijen od strane US Department of Agriculture, a nakon toga dobila status državnog programa. Američki piramida vlasti temelji se na najnovijim istraživanjima u području dijetetike. Za razliku od svojih prethodnika, njegova načelo odvajanja elemenata u prehrani ne temelji na omalovažavanja uloge jednostavnih ugljikohidrata i životinjskih masti, te ih prikazuje u jednom činu s biljnih masti i složenih ugljikohidrata. Ova hrana piramida se temelji na 5 principa:

• Raznolikost.
• Razmjernosti.
• Umjerenost.
• Individualnost.
• Fizička aktivnost.

raznovrsnost

To načelo navodi da apsolutno svi proizvodi su jednako važni za ljudsko tijelo. Vizualno shema je složen multi-boji sektora. U tom slučaju, svaki odgovara određenoj skupini elemenata u prehrani:

• Orange - žitarice. To uključuje mekinje, cijeli pšeničnog tjestenina, žitarice, kruh, smeđa riža. Trenutno žitarica je niska u masti. Su bogati vitaminima cijeli kompleks (PP, E, B1, B2), mineralima (kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij), biljni protein, prehrambenih vlakana. Žitarice su među složenim ugljikohidratima. Preporučena stopa cjelovite proizvode u prehrani od 6 dijelova.
• Zelena - sve vrste povrća. Potrebno je konzumirati od 3 do 5 obroka na dan. Važno je da je jedan od njih bio je žute, narančaste ili zeleno povrće, posebno bogata beta-keratina.
• Crvena - bobice i voće. Ova skupina proizvoda, kao što su povrće, glavni izvor pro-vitamina i drugih organskih spojeva, voda, kalij, željezo, folna kiselina, celuloza, organske kiseline (benzojeva, limunska, tartronic, salicilna kiselina, vinska kiselina). Preporučena stopa povrća u svakodnevnoj prehrani - 2-3 obroka. Jedan od njih bi trebao biti visoke u vitamin C. Prednost treba dati proizvode s niskim glikemijskim razini.
• Žuta - masti. Najkorisniji za ljudsko tijelo su povrće. Oni se nalaze u orasima, sjemenkama, biljnim uljima, kao i kod riba. U tom slučaju konzumiranje hrane s visokim sadržajem čvrste tvari od zasićenih masti, kao što su margarin, maslac, konditorske masti, preporučuje se da se smanjila. Ovaj oprez je povezana s rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
• Plava boja - mliječni proizvodi (sir, mlijeko, jogurt). Prisutnost elemenata 2-3 porcije ovoga segmenta u prehrani daje punu unos masnih proteina, cijeli kompleks vitamina (B2, B6, B12, A, D, E), i minerala (fosfor, kalcij, magnezij, jod, cinka). Također mliječni proizvodi bogati su laktobacila i bifidobakterija, može pomoći u normalizaciji crijevnu mikrofloru.
• Ljubičasta boja - crveno meso, riba, jaja, perad. Dnevni unos 2-3 serviranja. životinjski proteini koji se nalaze u tim proizvodima ima sve esencijalne aminokiseline. Preporučljivo je uključiti u prehranu nemasno meso, malo masti, kao što su svinjska pisanica, Juneći, janjeći but. Meso sadrži vitamine A, B To je također prisutan željeza. Riba je bogata višestruko nezasićenih masnih kiselina i vitamina A. Oni pomažu očistiti tijelo od zasićenih masti i kolesterola depozita. Ova aktivnost ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Jaja - izvorom vitamina A, B, D i minerala kao što su željezo, fosfor, kalcij. Također, ova grupa uključuje mahunarke i orasi. Oni - izvor biljnih proteina, zdravih masti, vitamina E i vlakana.

Proporcionalnost, umjerenost, individualnost

Širina svakog sektora piramide predstavlja dnevnu stopu potrošnje hrane i vizualno pokazuje njihovu ukupnu stopu. Dovoljno je pogledati na grafikonu razumjeti: povrće, žitarice, voće i mliječne proizvode dodjeljuje primarnu važnost; meso, riba, jaja i orašasti plodovi - sekundarna; Masti se također daje najmanji postotak potrošnje. Korištenje piramide uključuje usklađenost s umjerenom potrošnjom hrane. Budući da čak i niske kalorijske hrane, jede u velikim količinama, dovesti do suprotnog efekta u smanjenju težine. Princip pojedinačne snage poziva čovjeka da napuste standardizaciju i da se dijeta temelji se na vašoj dobi, spolu ili drugim osobnim karakteristikama.

Princip tjelesne aktivnosti

Piramida simbol MyPyramid je čovjek penje uz stepenice. To nije slučajno. Ova slika je ozbiljan opoziv važnost vježbanja koja se preporučuje obaviti najmanje 1 sat svaki dan.

Korištenje piramidu hrane za djecu

Dječji dijeta treba sadržavati sve potrebne za pravilan rast i razvoj hranjivih tvari. To je u potpunosti u mogućnosti pružiti zdrave prehrane. hrana piramida je vrlo lako napraviti dječji jelovnik. Da biste to učinili, morate se usredotočiti na raspoređenim elementima u različitim sektorima. Mi ne bi trebali u potpunosti isključiti preostale proizvode u malim količinama, oni bi također trebali biti prisutni u izborniku djeteta.

Dijeta za trudnice

U prenatalnom žensko tijelo treba povećati minerale priznanju, bjelančevine i vitamine. Napravite kompletan dijeta za trudnice može se temeljiti na američkom piramide MyPyramid sa svim preporukama stručne promatrača.