Pink losos pečen u foliji u pećnici s povrćem i naribanim sirom

Pink losos pečen u foliji u cjelini, je mnogo ukusniji ako ga dodatno dodavanje hranjivih povrće. Osim toga, prije kuhanja crvene ribe, preporuča se za nekoliko sati umočen u aromatiziranim marinadi kiselo.

Pink losos pečen u foliji u pećnici: potrebni sastojci

Trebamo:

• mladi krumpir - sedam malih gomolja;
• Mrkva - tri velika komada;
• zrelih rajčica - dva srednja;
• iodized sol - jedan par uhvatila;
• Sir - sto pedeset grama;
• biljno ulje - tri velike žlice;
• mast kiselo vrhnje - pedeset grama;
• luk - tri velike glave;
• svježi losos - dvije velike komade.

Pink losos pečen u foliji u pećnici: riba obrada

Kako pripremiti ovo jelo preporuča se kupiti svježe smrznute cijelu ribu. Dakle, potrebno je pričekati potpunog odleđivanja losos, pažljivo ga operite, uklonite sve nepotrebne elemente (glava, rep, utroba, peraje itd. D.), a zatim stavite dva sata u marinadi.

Potrebni sastojci za marinadu:

• Limuna - jednu cjelinu;
• iodized sol - 1/3 je mala žlica;
• mljevenog papra - malo uhvatila;
• začini za ribe - prema vlastitom nahođenju;
• svježe bilje - velika hrpa;
• poriluk - pet strijele.

Postupak priprave marinadu

Limun je u potpunosti potrebno ugurati u zdjelu, zatim dodajte na njega iodized sol, crni papar, nasjeckani svježe bilje, poriluk i sve začine. Svi sastojci trebaju biti pomiješani, nakon čega se dobivena smjesa treba biti potpuno aromatski premažemo dvije tretirane ribe.

Pink losos pečen u foliji u pećnici: priprema povrća

Novi krumpir, svježe mrkve, zrelih rajčica i luk treba oprati dobro, izvadite kore, a zatim izrezati na kocke ili ploške. Nakon toga, svi proizvodi osim rajčice, morate staviti u zdjelu i okusa s malom količinom soli s dodatkom joda i miješati temeljito ručno.

Pink losos pečen u foliji u pećnici: formiranje jela

Nakon dva sata, ukiseljeno ribe moraju biti u potpunosti preselio u tavi, na kojem je prije kuhanja treba postaviti čvrsto foliju. Uz ružičastu losos je dužan objaviti sve isjeckan i iskusan sa začinima povrće. Na vrhu od njih mora pažljivo se distribuirati sjeckani zrelih rajčica, koje su dodatno obložene sa masnom kremom obilno. Prije čvrsto zamotajte foliju za jelo potrebno je dodati debeli sloj naribanog sira.

Kako ispeći ribu u foliji u pećnici: toplinska obrada

Posuda za pečenje s ružičastim losos i povrće treba staviti u zagrijani do sto devedeset stupnjeva peći, gdje se jelo treba biti pečena pedesetak minuta.

Pravilno posluživanje jela na stolu

Nakon što je riba i povrće ne omekša, oni bi trebali dobiti iz pećnice, ukloniti iz kuhanja folijom i staviti na veliku ravnu posudu da se naknadno potrebne za ukrašavanje kriške limuna, ljekovitog bilja i drugih nasjeckanog svježeg povrća.