Palačinka recept - od jednostavnih do složenih

Palačinke - to je doista drevni jelo koje je pripremio još naših prababa. Prije pečenja palačinki je snimljena dizano tijesto i vrlo različita brašna - heljda, grašak, ječam, proso, zob ili pšenicu. Ruska kuhinja je uvijek bio poznat po raznim receptima, a recepti u modernoj kuhinji je postala još veća. Razmislite o nekoliko recepata za palačinke:

1. Jednostavni recept palačinke - to bi zahtijevalo - brašno u količini od 100 grama, pola litre mlijeka, kvasca - 10 grama, 2 jaja i vrhnja u iznosu od ¼ šalice.

Za izradu palačinke trebao biti podijeljen u 2 dijela brašna. Prvi dio mix s mlijekom i kvasca, ova metoda se zove pivo. Da je došao tijesto, mora se staviti na toplo mjesto. Kada je ona spremna, potrebno je dodati preostale brašno i žumanjke, puno promiješati i sipati potrebnu količinu kreme. Zatim morate biti miješa s tučenim bijelaca cijela masa. Gotovo spreman staviti tijesto na toplom mjestu, tako da je došlo malo. Na zagrijanoj tavi, popržite palačinke s obje strane dok kuhani. Gotovi palačinke poslužuju s vrhnjem, meda ili pekmeza. To palačinke recept je najjednostavniji.

1. Tu palačinke recept bez jaja - za to nam je potrebna sol, brašno, šećer ili med, soda, mlijeko, povrće ulja.

Visoki kapacitet je potrebno sipati brašno, sol i šećer i temeljito izmiješati. Mimo uzimanje vremena da se izlije mlijeko u masi i stalno miješajte da se izbjegne grumen. Kada se tijesto steći odgovarajuće konzistencije, dodati soda, koji je prethodno ugasiti limunsku kiselinu. Ovo je kako bi se osiguralo da je dobro-off s palačinkama na tavi. Zatim dodati ulje, u količini od dvije žlice. Cijela struktura palačinka temeljito promiješati i početi proces pečenja.

Za provođenje recept palačinke bez jaja, morate slijediti nekoliko pravila:

- Prije pečenja, ne perite posudu s alkalnim sredstvima, bolje običnom toplom vodom i spužvom. Ako sapun i oprati vodom, palačinke će se loše;

- prije pečenje potrebno žarenja i krpom, naznačen time, da prethodno grla nekoliko žlice soli. Zatim sipati sol iz tave i sigurno nastaviti s pečenjem;

- za prvi palačinka tijesto može biti gušća, a za druge - dodajte više mlijeka.

3. Tu je recept za palačinke s mesom - nije samo recept za palačinke, to je umotan u palačinke s mesom punjenje. Za takve treba palačinke - brašno u količini od 250 grama, 2 i pol čaše mlijeka, jaja, u količini od 3 komada, pola žlica šećera, neke soli, maslac ili biljna ulja za prženje. Za meso preljeva potrebno - pola kilograma mesa, 1 luk, biljno ulje, a meso juha.

Sama palačinke recept - morate miješati jaja sa solju i šećerom, dodati mlijeko i brašno, dobro izmiješati. Massa trebao dobiti glatka, bez grudica. U tavi ispeći palačinke s obje strane. Meso pržene s maslacem i lukom na luk je postao proziran, dodati juhu za mesne mase. Organizirati na pola puta palačinke mesa nadjevom i zamotan u omotnicu. Gotova empanadas opet pržiti na obje strane. Ovaj recept za palačinke i poslužiti i kao glavno jelo ili snack. Empanadas su idealni za slavlja, prijateljski druženja i dječje zabave.

Palačinke mogu sadržavati bilo koju stuffing - meso, rajčica, sir i gljive. Kuhari pripremiti palačinke sa jabuke, marelice, oraha, čokolade i drugih okusa. Postoje mnoge situacije u kojima djeca ne vole palačinke, u ovom slučaju, pripremite svoje proljetne roladice. Svako dijete će ljubav palačinke ga s nadjevom, koji voli, a to će biti čokolada ili omiljeno voće - to je svoju djecu.