Omlet parom dijetetski -recipe

Jela od mlijeka i jaja su poznati u mnogim nacionalnim kuhinjama, ali se vjeruje da je klasična omlet skovao francuski kuhanje. Omlet - univerzalni jelo. Ona je spremna za doručak i večeru, ona je uključena u prehrani prehrambene terapije, ona se temelji proteinska dijeta, također se preporučuje za hranu za bebe. To sve ovisi o načinu pripreme. Jaja, pomiješana s mlijekom, gusta pržiti tave, pecite u pećnici, kuhati za par. I to se ne ograničava samo na ova dva proizvoda. Pripremite omlet s gljivama, šunke, sira, brašno, krumpir i luk, grašak, razne žitarice.

Poseban okus drugačiji omlet parom. On daje vrlo blag i jednostavan te se preporučuje za djecu, za prehranu. Nije svatko u kućanstvu imaju dvostruki kotao, tako da možete to učiniti: kuhati vodu u veliki lonac, stavi ga (lonac) cjedilo, tako da ne dodiruje vodu. Zdjela s jaja mlijeka u smjesu staviti u cjedilo, a zadržati blizu zadebljanog mješavine (tipično 10-15 minuta). Ova parna kupelj savršena zamjena parobrod.

Parna omlet, recept koji se zove klasična je spreman oprostiti, glavna stvar - poštivati pravom omjeru. I to je uvijek isti: pravi omlet se dobiva kada je količina jaja jednak volumenu mlijeka. Nije potrebno mjeriti mililitara i grama, pola ljuske jajeta - dobro mjerenja. Dakle, ako je namjera napraviti omlet od jednog jajeta, a zatim izmjeriti mlijeko dvije polovice ljuske. To treba imati na umu da su jaja treba miješati s mlijekom ili umutiti neposredno prije kuhanja omlet.

Dakle, za dvije ozbiljne pare omlet obroka trebamo pet jaja, oko jedan čašu mlijeka, malo soli.

Jaja ne umutiti i lagano promiješati, slaba struja dodati mlijeko, sol. Staviti vatrostalnu posudu s ovom smjesom, u dvostrukom kotao za 15-20 minuta.

Za ljude koji ne podnose laktozu, mlijeko može se zamijeniti s vodom.

Omlet pare može se kuhati u vodenoj kupelji. U posudu s debelim dnom sipati vodu i instalirati kalupe s jaja mlijeka u smjesu tako da voda dospije u samo pola od njih. Pan blizu. Na laganoj vatri kuhati vodu dok ne bude spremno omlet.

Posebni prehrambeni svojstva ima omlet pare proteina. Kada intestinalnih poremećaja, bolesti želuca, visoke razine kolesterola, je nezamjenjiv.

Za pripremu jedne porcije proteina trebamo tri jaja, četvrtina šalice vode ili obrano mlijeko, maslac za podmazivanje obrazac.

Pažljivo odvojite žumanjke od bijelaca. U tu svrhu postoji poseban uređaj, ali možete učiniti bez njega. Bućkalo, poput proteina s odabranom tekućinom, smjesa se izlije u kalup, ili u pari pripremiti parnoj kupelji tijekom 10-15 minuta.

Parna sjeckani omlet s umakom - još jedan recept za jela s jajima. Za to nam je potrebno 2 jaja, 80 mililitara mlijeka, žlica brašna, 15-20 grama maslaca.

Pari kuhati omlet prema receptu klasične omlet. No, da se čvrsto omlet, nekoliko različitih proporcija: količina mlijeka se smanjuje za pola. Dobivena čvrsta masa je ohlađena i nasjeckati. Pomiješajte brašno s preostalim hladnog mlijeka kako bi se izbjeglo kvržice. Kuhati smjesu u malom lonac za pirjanje do mliječ države, zatim dodajte maslac i nasjeckani omlet. Ovo jelo je još ukusnije ako dodate malo niske masnoće sir.

Omlet, na pari, a može se miješati. No, s obzirom da se smatra prvenstveno dijetetski obrok, ne dodajte ga masnu i prženu kobasicu, slaninu, začinjeno sir. To je prikladno za malu količinu rastopljeni maslac, nemasna sir s kuhanim mrkva pire, blagim nasjeckanog začinskog povrća.