Omlet francuski: neke zanimljive recepte

Za naše pretke, koji su živjeli u prapovijesti, ptice jaja su vjerojatno jedan od najvažnijih lako proizvedenih proizvoda životinjskog podrijetla. U početku, oni su jeli sirovo, a onda samo pečeni, kopanje u blizini kamina.

Nije poznato kada i tko je prvi pogodio prvi put kuhati omlet, ali Francuzi tvrde da su izumili omlet. Ovo jelo se kuha nekoliko minuta, te je pravi spasilac kada je potrebno brzo jelo, a hladnjak lopta rolu.

Postoji nekoliko recepata koje slijede koje možete napraviti omlet francuski. Budući da je ovo jelo je vrlo jednostavno, za mnoge postaje uspješan debi u kuhanju.

Klasična Francuska omlet Sastojci

Autentični verzija vruće zalogaje (mnogi ga ili čak ukrasnu glavno jelo uzeti u obzir) uključuje uporabu jednostavan skup proizvoda. Među njima:

• pilećih jaja - 3 komada (po posluživanje po);
• Mlijeko - 1 h L;,.
• maslac - 1 žlica. l.
• crni papar (prizemlje) i Sol - na okus.

Omlet francuski: recept

Čini se da je takav jelo kuhati jednostavna. Međutim, može se dogoditi da imate doživotno pravilno kuhana kajgana. Francuski kuhar, na primjer, nikada neće biti whisking jaja. On ih jednostavno pomiješati s mlijekom, sol i crni papar konvencionalne tanjura. Osim toga, jaja ne mogu kuhati na bilo što drugo osim dobrog maslaca. To treba staviti u posudu, staviti na jakoj vatri, pričekajte dok se ne zaustavi pjeni, i pažljivo ulijte smjesu mlijeka jaje. Zatim morate podignite rub da zgrabite „palačinka” i tresti posudu. U tom slučaju omletnaya masa će trnuti pod palačinke, i to će postati više razraditi. Kada je omlet je gotovo spreman, t. E., Sve nestaje tekuću tvar, moramo uzeti drvenu lopaticu i preklopite palačinku na pola. Čekamo još 30 sekundi, prošao na tanjur i poslužite. Ako želite, možete posuti posudu sa sjeckanim zelenim lukom.

Omlet sa sirom

Ako je prethodni recept činilo previše primitivna kako bi vas, dopustite nam da Vas uvjeriti: postoji oko stotinu više slana jela. Na primjer, francuski omlet sa sirom priprema na isti način kao i prethodne verzije. Međutim, postoji razlika: kad je jaje-mlijeko smjesu u potpunosti iskoristite, površina mu je posuto naribanim sirom, pokriti s pola i ostaviti posudu na vatru na nekoliko sekundi. Neki kuhari preporučuju dodavanje sir s nasjeckanim zelenim lukom, a ima i onih koji ukazuju na to kao dodatni sastojak za korištenje kriške trešnja rajčice.

Jedna stvar koju treba znati - sir treba biti čvrsto, iako postoje varijacije ovog recepta, kad omlet nije sklopljen, a tanke ploške mozzarelle se nalazi na njegovoj površini.

Opcija Ducane: Sastojci

Danas, mnogi ovisnici o dijetama. Ako ste jedan od njih, pokušajte francuski omlet, što sugerira dr Per Dyukan. Njegova kalorija - 124 kcal na 100 grama, a trebat će vam sljedeće proizvode:

• 2 jaja;
• 100 ml obranog mlijeka;
• Soli na okus;
• 70 g mljevenog naslanjanje teletina;
• papar pinch;
• pol luk;
• 1 grančica peršina.

priprema

Francuski omlet se priprema u sljedećim redoslijedom:

• luk sitno sjeckani;
• pržena bez ulja (možete dodati kap na mast u tavi);
• dodajte mljeveno meso i varivo s lukom, pokriti;
• ako je sok nije označena, dodati malo vrele vode;
• Jaje se mućka s mlijekom;
• sol;
• Usitnjeno pour jaja mlijeko u smjesu;
• dozharivayut dok ne omekšaju na laganoj vatri;
• posipati sitno sjeckani povrća.

Spread na tanjur kajgana i služio je odmah, dok se jelo ne vruće.

recept multivarka

Ako imate kuhinjskog pomoćnika, pokušati kuhati klasičnu verziju ovog veličanstvenog jela od jednostavnih sastojaka:

• 2 jaja;
• začini (po izboru) i njegove soli;
• 50 g sira durum;
• 1 kriška bijelog kruha;
• 2 žlice. l. mlijeko;
• malo biljnog ulja.

Jelo je pripravljen kako slijedi:

• odsječen od kruha kore;
• namočene u mlijeko
• poput jaja u miješalicu;
• staviti natopljen kruh i dalje miješati;
• Naribati sir;
• izlije u mješalicu i dodati začine i soli;
• na dnu zdjele Multivarki sipati malo biljno ulje;
• „Prženje” staviti mod.
• čekati dok se ulje zagrijava;
• smjesa je izlivena omletnuyu;
• multivarku prekidač u „kaljenjem” modu;
• Omlet izvaditi iz posude;
• proširio ga na tanjur;
• valjane cijevi.

Ako želite, prije širenja na omletny „palačinka” preljeva poput sjeckani pršut.

Sada znate kako možemo pripremiti francuski omlet (recept sa slikom klasične verzije cm. Gore). Takva jela jaja su popularne u mnogim zemljama. Osim toga, ne postoji ništa kako bi se spriječilo da se s vlastitom verzijom, koja može biti gori od onih opisanih u ovom članku.