Nježna, meka i sočna govedina, pečena u pećnici u foliji

Govedina, pečena u pećnici u foliji, ispada nadmetanje i ukusna i sočna. Međutim, ta svojstva gotovog mesa će steći samo ako je pravilno konzervirati i termički obrađeno.

Ukusna file od govedine, pečena u pećnici: korak po korak recept

Dijelovi za jela:

• nemasna govedina celuloze (file) - 1 kg;
• luk velikog luk - 3 kom;.
• velike svježe mrkve - 2 komada;.
• natrijeva sol mala - dodajte na osobnim sklonostima;
• začini, namijenjeni za meso - na okus;
• kopar i peršin - 1 paket;
• svježi češnjak veliki - 5 češnja;
• Rajčica - 2 desert žlice;
• masti majoneza - 3 velike žlice;
• Limun veliki - 1 kom.

preradu mesa

Goveđa peče u pećnici u foliju, sočne i ukusan dobiven iz bilo kojeg dijela životinje. Međutim, odlučili smo stekli lean bez kostiju fileta. To treba oprati, očistiti od krutih filmova, a zatim lagano odbi rebrasta čekić.

kuhanje marinada

Da govedina, pečena u pećnici u foliji, brzo i dobro pripremljeni, i postati mekana i nježna, preporučljivo je staviti 1-2 sata u marinadi. Da bi se to smije miješati u jednoj zdjeli slijedećim sastojcima: sok od 1 velike limuna, masti majoneza, začini namijenjene mesa, rajčica i kulinarstvo fine soli. Dalje, što je rezultiralo kaša je potrebna dobra kaput s komadom govedine, pokriti s poklopcem i ostaviti na stranu za neko vrijeme.

obrada povrća

Ukusna govedina u pećnici će ispasti srdačna i flavorful, ako je komad mesa s pečena povrća. Da biste to učinili, oprati i očistiti nekoliko glava luka, mrkve i par češnjaka klinčića. Vi bi također trebali isprati peršin i kopar, a zatim ih sitno nasjeckajte.

tečajevi formacije

Za pripremu više izvorni večeru, povrće preporuča da ne raštrkani meso i staviti ih izravno u proizvod. Međutim, prije toga mrkvu, luk i češnjak poželjno da rasturati u fine komadiće. Zatim želite objaviti marinirana govedina na foliju i izrezati ga tako da na kraju ste ispostavilo vrsta „knjige”. To bi trebao staviti sve tretirane biljke i povrće (mrkva, luk). Češnjak je poželjno staviti na rezova koje treba obaviti na površini mesa. Nakon toga, govedina potrebno sipati preostalu marinadu i čvrsto umotana u foliju.

toplinska obrada

Pecite meso treba biti na temperaturi od 210 stupnjeva za 70-80 minuta. Ako je komad govedine je prevelika i žilav, preporučljivo je povećati vrijeme za još četvrt sata. U svakom slučaju, prije nego što se jelo duhovochnogo kabineta, to bi trebalo biti sigurni da provjerite mekoću.

Kako se prijaviti za večeru

Govedina pečena u pećnici u foliji, služio za večeru u vruće ili tople. To flavorful meso se preporuča da se izrezati na dijelove i da mu predstaviti s prilogom, bijeli kruh, zelje i sirovo povrće.