Nekoliko načina kako slane haringe u domu

Prekrasna haringa izvrsna je varijanta ribljeg jela, u kombinaciji s mnogim prilozima i posebno s krumpirom. U trgovini možete pronaći impresivnu raznolikost mogućnosti za ovaj proizvod, ali najukusnija je delikatesa pripremljena sama po sebi. Načini kako pravilno slane haringe mogu postojati mnogi, a svaki od njih ima svoje prednosti. Vrijedno je eksperimentirati da pronađete svoju omiljenu opciju. Dakle, kako slane haringe?

Recept za marinadu soli

Ako kuhate ribu na taj način, možete ga dodatno marinirati za poseban ukus. Trebat će vam dvije trupove svinja, osamdeset grama soli, četrdeset grama granuliranog šećera i grašak crnog papra. Prije nego što slane grizete kod kuće, temeljito isperite i osušite ribu, uklonite rep i glavu, a zatim se razdvojite duž grebena tako da se pridruže dvije zasebne polovice. Možete početi slati. Svaku ribu treba trljati solom, a zatim šećerom, paprom i čvrsto staviti dvije polovice. U tom položaju, oni moraju biti poslani u hladnjak na dan ili dva. Nakon što je riba spremna, možete razmišljati o marinadi. Na primjer, kuhajte breskvu mirisnog bora, lovora i korijanskog sjemena s biljnim uljem, dodajte 9% ocat i ulijte hering. Ili, grubo mljevene jabuke, dodajte stotinu grama majoneze i sjeckani hren. Takav pikantni pečat će se svidjeti ljubiteljima pikantne hrane.

Recepti bez dodatnih priprema

Marinada se ne toliko nužno upotrebljava za izvrstan okus. Postoje načini za slanu solju u kući, što ne uključuje dodatne napore. Isprobajte jedan od njih. Za prvu verziju potrebna vam je čaša kuhane vode, šezdeset grama biljnog ulja, graška crnog papra, nekoliko listova lovora, sol. Kuhajte sve sastojke, ohladite i dodajte ocat. Napunite haring ovom smjesom, dobro ga pokrijte i ostavite da sjedne pet sati na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku. Prekrasan zalogaj od ribe spreman!

Drugi način kako slane haringe kod kuće nije tako teško s izvrsnim rezultatima. Uzmite par ribe, litru vode, dvije stotine grama soli, deset do dvadeset grašaka i lisnati list. Osušite sastojke slane vode i pustite da se ohladi. Presavijte haringa u staklenku, ulijte pripremljenu smjesu i očistite ga u hladnjaku na dan.

Treći način, kako slane haringe u domu, obično uključuje minimalne troškove. Za kuhanje trebate samo petnaest grama šećera, dvadeset i pet grama soli, začina za ribu i izravnu lešinu za kiseljenje. Pomiješajte začine, sol i šećer, pažljivo pomiješajte s rezultirajućom smjesom riba. Sve pakirajte u plastičnu vrećicu, dobro vezu i ostavite u hladnjaku dva dana.

Konačno, četvrti način je kako slane haringe kod kuće. Uzmite litru vode, dvadeset pet grama soli, petnaest grama šećera, nekoliko listova lovora, bresaka, kardamoma, češnjaka i češnjaka. Sve se kombiniraju i kuhaju. Pripremljeni i ljušteni leš ulijte slanu otopinu i ostavite u hladnjaku nekoliko dana. Bon appetit!