Najukusnijih gljiva: recept

S početkom jesenske domaćice početi pripremati sezonska jela od povrća i svježih gljiva. oni također čine pripreme za zimu, valjanje u staklenke šumskih darova. I danas želimo vam reći kako napraviti najukusnije gljive, kao i podijeliti neke tajne pripreme.

Marinirana Gljive „Brzi”

Za ovo jelo će odgovarati ne samo divlje gljive, ali gljive koje nađete u bilo kojem supermarketu.

sastojci:

• Mali gljive - jedan kilogram.
• Voda - pola šalice.
• Ocat - treći stakla.
• Karanfil - pet pupoljci.
• Crni papar - Deset grašak.
• Lovorov list - dva komada.
• Sol - žlica.
• Šećer - jedna čajna žličica.

Kako kuhati najviše ukusna marinirana gljive:

• Isperite, premjestiti i očistite gljive.
• Pripremite marinadu. Za to sipati u lonac vode, octa, staviti soli, šećera i začina.
• Stavite jela na štednjak i dovesti marinadu na čir.
• Dodajte gljive i kuhati ih 20 minuta.
• Kada će specificirano vrijeme, potrebno je brzo ohladiti sadržaj tavi. Da biste to učinili, možete staviti suđe u bazenu s hladnom vodom.
• Ohlađene gljive prenijeti na banke i poslati u hladnjaku.

U dva sata možete napuniti tretira uljem i lukom, pa poslužiti. Hladnjak može stajati takve gljive za oko mjesec dana. Koristite ih kao snack ili kao sastojak za srdačna salatu.

Najukusnijih marinirane gljive u zimi

Ako ste fanatični pobornik „miran lov”, pobrinite se da koristite naš recept. Uz to, možete se pripremiti za zimske gljive, maslac gljive, vrganj i drugih šumskih bogatstva.

Pravi proizvodi:

• Bilo snažne divlje gljive (bez crv rupe) - jedan kilogram.
• Jedan i pol šalice vode.
• Dvije žlice soli.
• 70 ml octene kiseline (30%).
• Tri žličice soli.
• 15 grašak iz crnog papra i mirisnim 10.
• Lovorov list.
• Dva luk.

Nadalje, nudimo najukusnije marinirane gljive recept:

• Operite gljive, potez i rez, ako su velike. Nakon toga ih kuhati u maloj količini vode za pet ili deset minuta.
• Nakon toga, sipati u drugu tavu i pol šalice vode, staviti papar i nasjeckani luk prstenje. Kuhati vodu i dodajte ocat.
• Stavite gljive u marinadi i kuhati ih još pet minuta.
• Pripremite staklenke, staviti ih spremni gljive i napuniti ih s filtriranom marinada.

Zamotana banke i staviti ih u skladištu na tamnom mjestu.

marinirane gljive

Koje su najukusnije gljive? Naravno, bijelo! Ako vam se dogoditi da biranje u šumi Boletus koš jak, a zatim ih kuhati u skladu s našim recept.

proizvodi:

• Jedan kilogram bijelih gljiva.
• Jedan luk.
• 60 ml octa (6%).
• 200 ml vode.
• Žličica papra (grašak).
• Četiri lovor list.
• Četiri grašak piment.
• Četiri pupoljak sušenih klinčića.
• Jedna čajna žličica soli.

Dakle, pripremite najukusnije mariniranih gljiva:

• Gljive isperite. Ako su male, koriste ih cijeli. Ako velik, a zatim izrezati na kriške.
• Stavite pripremljene gljive u tavi te ih pola čaše vode. Kuhati vodu, a zatim postupno smanjiti grijanje.
• Petnaest minuta kasnije razviti gljive u cjedilo i juhu, dodajte sol, začini i lovorov list.
• Još jednom dovesti sadržaj tavi kuhati. Nakon toga, izvadite žlicu lava list i prelijte octom.
• Povratak gljive u marinadi i kuhati ih još deset minuta, ne zaboravljajući da uklonite pjenu pojavljuju.
• Luk oguliti i izrezati na kolutiće.
• Skuhati s kipućom vodom čistom staklenku i staviti u dnu luk prstenje.

Gotova gljive staviti u pripremljenu posudu, pokrijte marinada i uključite poklopac. Kada marinada ohladi, gljive se mogu staviti u pohranu u hladnjaku.

Gljiva mrijeste gljiva. Najukusnijih recept

Za ovo jelo možete uzeti različite šumske gljive. Veliki zalogaj za zimski blagdan pripremljenog od tih proizvoda:

• Jedan i pol kilograma smeđe cap vrganj i Aspenu gljiva.
• Jedan od mrkve.
• Dva luk.
• Dvije rajčice.
• 300 ml biljnog ulja.

jaja recept je dostupan ovdje:

• Pripremite se za preradu gljiva, izrezati ih i kuhati u slanoj vodi oko sat vremena.
• Nakon toga, komadi ponovo usitniti nožem i poslati ga na tavi, ne zaboravite da se izlije u nju malo više biljno ulje. Fry gljive treba još jedan sat.
• Na drugoj tavi popržiti ribane mrkve, sitno sjeckani luk i rajčice, prethodno oslobođene od kože.
• Spojite proizvode u tavi i kuhati ih zajedno neko vrijeme.
• Sterilizirati staklenke i staviti ih u mrijeste gljiva. Nakon toga kape ih zatvoriti, okrenuti ga naopako i cool.

Snack možete isprobati par dana ili ostaviti ga pohraniti na hladnom mjestu do zime. Dalje, mi ćemo vam pokazati kako pripremiti salate za zimu sa gljivama. Najukusnijih grickalice od vas će biti u mogućnosti ponuditi gostima za vrijeme božićnih blagdana i prijateljski blagdan.

Gljiva salata s povrćem

Jednostavno jelo za stol odmor, mi ćemo pripremiti od tih proizvoda:

• Jedan i pol kilograma kuhane gljive.
• Pola kilograma kupusa.
• 500 grama luka.
• 500 grama mrkve.
• Jedna čaša umak od rajčice.
• 400 ml biljnog ulja.
• 50 grama octa, šećera i soli.
• Začini.

Kako kuhati najviše ukusna salata s gljivama? Predjelo recept može se naći u nastavku:

• Kuhana gljive izrezati na velike komade.
• Operite i očistite povrće. Mrkva naribati, kocke i luk i sitno isjeckati kupus.
• Stavite pripremljene hrane (osim kupusa) u tavi s debelim dnom i kuhati ih, ne zaboravljajući da se miješa pola sata.
• Na kraju, dodati na njega sol, šećer i rajčica. Kuhati gljive i povrće za još pet minuta.
• Stavite kupus, smanjiti na niske topline i kuhati hranu za 40 minuta.
• Kada je vrijeme isteklo, dodajte ocat u posudu i začina.

Složite salatu na obrađenim banaka, uvaljati ih okrenite i zamotati deku. Sljedećeg dana, uklonite gljive za pohranu u prikladnom hladnom mjestu.

Gljiva soljanka za zimu

Ova salata ide savršeno pod kuhani krumpir i čašu žestoka pića. Tako ga pripremiti unaprijed:

• Dva kilograma kuhane gljive (bijeli boletuses ili Aspen gljive).
• Jedan kilogram mrkve.
• Dva kilograma svježe rajčice.
• Jedan kilogram luka.
• Dva kilograma kupusa.
• 100 grama soli.
• 200 grama šećera.
• 300 grama biljnog ulja.
• 100 grama 9% octa.
• Pola žličice papra.

salata recept:

• Gljive, izrezati na kriške i kuhati dok ne omekša.
• Oguljene luk i na kockice rajčica, mrkve naribati, nasjeckajte kupus tanko.
• Ulijte biljno ulje u veliki lonac i uroniti povrće (bez zelja).
• Slabi proizvodi oko 40 minuta, a zatim ih dodati u kupus. Povrće sa soli i sezone sa začinima.
• Nakon još 40 minuta, staviti im gljive i prelijte octom.
• Prebaci zbrka u sterilizirane staklenke četvrt sata, a zatvaraju kapke.

Kad je salata u potpunosti ohladi i poslati ga u dućan u tamnom i hladnom mjestu.

Gljive u kiselim vrhnjem

Ovaj klasični recept mora biti pri ruci u svakoj domaćici.

Sastav jela:

• 500 grama gljiva.
• Žlica maslaca.
• Jedan luk.
• Žlica maslinovog ulja.
• Tri češnja češnjaka.
• Sol i papar na okus.
• Jedna žlica bijelog brašna.
• Četvrtina šalice kiselog vrhnja.
• 150 grama ribanog sira.

Kako kuhati najukusnije gljive? Foto i recept možete naći ovdje:

• Stavite posudu na vatru, rastopiti maslac u njemu, i maslinovo ulje.
• Narežite gljive i pržite proizvoljno.
• Nakon nekoliko minuta, dodati na njega luk i češnjak.
• Kada gljive su natječaj, a višak tekućine ispari, začinite paprom i soli proizvoda.
• Kiselo vrhnje pomiješano s brašnom i sipati u posudu. Zagrijte se jelo nekoliko minuta i ukloniti iz topline.
• Zagrijte pećnicu.
• Stavite posudu u obliku, pospite sirom i pecite u pećnici, pošaljite sljedeće 20 minuta.

Gotova gljive malo ohladi, pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

punjene gljivama

Izvorni starter će izgledati velika na stolu odmor. Za to će vam trebati:

• Žlica maslaca.
• 200 grama kobasice.
• 450 grama gljiva.
• Četvrtina šalice lješnjaka.
• Dva režnja češnjaka.
• Jedan luk.
• Žličica ružmarina.
• Papra i soli na okus.
• Jedno jaje.
• Žlica krušnih mrvica.

Najukusnije gljive su pripremljeni na slijedeći način:

• Kobasice rez i pržiti.
• Odsječen od stipe i usitniti ih nožem.
• Stavite ih u tavu zajedno sa sjeckani luk, orašastih plodova i začina. Sol i papar nadjev.
• Stavite nadjev u gotovom jelo, pomiješajte s krušnim mrvicama i tukli jaja.
• Stavite poklopce na pleh, na položio papir za pečenje. Sol ih i pospite paprom.
• Stavite žlicu punjenja u sredini svake kapu.

Pecite dok kuhani snack u zagrijanoj pećnici. Prije posluživanja, pospite ružmarinom punjene gljivama.

Pečene palačinke s gljivama i piletinom

Ova nježna jelo samo topi u ustima. Pripremite sljedeće proizvode za njega:

• Tanke palačinke (što im je potrebno za ispeći unaprijed).
• 800 grama piletine.
• 300 grama bilo gljiva.
• Jedan luk.
• 350 grama vrhnja.
• Svježe povrće.
• 30 grama sira.
• Dva žumanca.

Kuhati najukusnije gljive:

• Kuhani file rastavljati vlakana i sitno nasjeckajte gljive i pospite ih sa limunovim sokom.
• Luk oguliti i izrezati na polutke. Pržiti u biljnom ulju, a zatim dodati u tavu gljiva.
• Kada se višak tekućine ispari, uliti 150 g kreme, staviti brašno, sol i papar.
• Mix nadjev se priprema s nasjeckanim začinskim biljem i piletine.
• U središtu svake palačinke staviti pripremljenu mješavinu i njihove puta valjaka. Stavite prazan u tepsiju sa visokim stranama.
• Za punjenje povezivanje preostalo vrhnje, žumanjke i naribani sir.

Pecite u pećnici jelo od oko 20 minuta.

Lisnato tijesto s gljivama

Izvorni predjelo kuhani vrlo brzo i jednako odmah nestane sa stola. Koristi se za punjenje najukusnije gljive - gljive, krasnogoloviki ili gljive.

sastojci:

• 500 grama lisnatog tijesta.
• 200 grama piletine.
• 100 grama gljiva.
• Jedan luk.
• 70 grama sira.
• Majoneza.
• Zeleni.
• Sezam.

Recept pite je vrlo jednostavan:

• Izrežite komade piletine, a zatim kuhati ga i samljeti sa miješalica.
• Gljive i luk sjeckani, a zatim pržiti dok kuhani u tavi.
• Naribati sir na fini ribež, zelenog usitniti nožem.
• Pomiješajte pripremljene sastojke i dodati ga malo majoneze.
• Razvaljajte tijesto u tankom sloju, staviti nadjev na istoj udaljenosti. Roll drugi list tijesta i stavite ga na prvo.
• Izrežite na kvadrate prazne i ruke Pinch rubove.

Stavite pljeskavice na lim za pečenje, četka svaki sa kiselim vrhnjem i posuti susamom. Pecite u pećnici liječenje četvrt sata.

Julien

Najukusnijih gljiva može biti rezerviran za stol odmor.

sastojci:

• 200 grama svježih gljiva.
• 200 grama sira.
• 150 grama dimljene slanine.
• Dva luk.
• Biljno ulje.
• 150 g kreme.

recept:

• Izrežite gljive i luk na kockice.
• Popržite sjeckani špek u tavi, a zatim dodajte pripremljene hrane.
• Dodajte sol i papar.
• Naribati sir, kiselo vrhnje, miješati s jednom čašom vode.
• Obrasci za Julien premažite uljem i stavite ih u pripremljenu nadjevom.
• Ispunite svaki služi s vrhnjem i pospite ribanim sirom.

Pecite jelo u pećnici dok kuhani.

zaključak

Sigurni smo da će doći u ruci najukusnijih gljiva recepti, fotografija, od kojih smo stavili u ovom članku. Koristite ih često i zatvorite raduyte izvorna jela.