Mliječni rezanci - recept za velike i male

Jelo, poznata je i mnogo ljubljeni - mliječni rezance. Recept za njezinu pripremu postoji mala razlika u nacionalne kuhinje. I to je korisno za gotovo svakoga: djece i odraslih. Međutim, s izuzetkom onih koji imaju tijelo ne uzima laktozu.

Po definiciji, rezanci se odnosi na skupinu takvih proizvoda, kao što je tjestenina. Ovi proizvodi su u kombinaciji na jedinstven način kuhanja i istom skupu potrebno za ovaj proizvod. Oni se razlikuju u veličini i obliku.

Gotovo bilo vrsta tjestenine: tjestenina, tjestenina, rogovi, zvijezde - možete napraviti juhu pod općim nazivom „mlijeko tjesteninom.” Recept za to je isti za sve vrste tih proizvoda.

Mlijeko rezanci može biti debeo - to je najbolje služio za doručak, a prvi tečaj stane juha s puno mlijeka. Prije nego što je mlijeko kuhati tjesteninu, treba odlučiti - što jelo želimo dobiti kao rezultat?

Za prsa rezanci zahtijevaju mlijeko dostupan tjesteninu, sol, šećer. Gusta jelo se priprema u omjeru mlijeka i „rezanci” 1: 1. Kuhajte rezanci u dosta posoljene vode do pola. Ocijedite. Mlijeko kuhati, zasladiti. Rezanci umočen u kipuću mlijeko i kuhajte pet minuta na laganoj vatri. Preskoči na glavni set možete dodati malo maslaca ili teških krema. Priprema mliječnog rezanci neće trajati više od 15-20 minuta

Početna mlijeko rezance recept koji mi predlažemo, jelo nije tako skroman. Rezanci se ručno, a taj proces je prilično dugo. Prije napraviti obrok u potpunosti, trebate napraviti „stan uske trake pšeničnog tijesta” i da ih osušite.

Tijesto je napravljen od slijedećih proizvoda: 800-900 grama brašna, jedna čaša hladne vode, 5-6 jaja, sol, maslac mast ili kremu.

Sirova jaja, voda, sol, i kombinirati dobro promiješati. Postupno, ovu smjesu dodati brašno. Tijesto treba dobiti tvrd, ali fleksibilan, dobro promeshennym. Dobro je da razvaljajte, potrebno je da ga ostavite pola sata za rješavanje.

Masa tijesta izrezati na komade i razvaljajte svaki komad u tankim slojevima. (Tanji sloj, ukusnim rezanci). Svaki sloj pospite brašnom i dodati ih međusobno. Zatim rezati slojeve u trake ili trake. Prije kuhanja mlijeka rezance dobivene polu-gotovih proizvoda mora biti suha. Brzo to se može učiniti u posebnom Aerogrill sušenje ili povrća. U normalnim uvjetima, suhi rezanci treba najmanje 3 sata.

Kuhajte rezance u slanoj vodi, pa čak i teško baca u cjedilo, a zatim kap u mlijeko ključanja i kuhajte 5-10 minuta. Dodajte maslac ili teških krema.

Ne smije se zaboraviti da su više vrijednosti od mliječne rezanci, deblji postaje, tako da mlijeko juha s rezancima ostaviti „u rezervi” i jesti sve odjednom. Ako rezanci kuhani puno i to je dobro suho, može se čuvati u hladnjaku, ali ne dulje od tjedan dana.

Ako beba je na rasporedu mlijeko tjestenina recept njegovu izradu je gotovo isti. Jedina razlika je u broju proizvoda: pšenično brašno - malo manje od stakla, čaša mlijeka, jedno jaje, malo maslaca i šećera. Tijesto dugo vremena da se osuši, mijesiti ga samo na jaje, ispada vrlo cool i stane za kuhanje u pola sata. Pjena mlijeko, mnoga djeca ne vole, pa kad kuhate tjesteninu mora promiješati stalno.

Rezanci iz enciklopedijske definicije, ova uska traka tijesta se iz brašna. No, pšenično brašno - nije jedini proizvod iz koje smo radili rezanci. U drevnim Rus često kuhanog graška rezanci, azijske kuhinje voli rižu, sada sve više koriste za pripremu, heljda i zobena kaša.