Med pečurka juha - poslastica iz daleke djetinjstva

Što se tiče mene, a zatim kuhati juha med pečurka bogohulna. Ne da bi to imati za gljive koje nisu bile dobro na sve, jednostavno slani, kiseli ili pržena, volim ih više. Sada, ako stavi pod dogovora svježe gljive ili Russula, chanterelles ... No, kako kažu, ukusi se razlikuju, pogotovo ako protivnici nemaju izbora - dobra, istina bijela gljiva naći postaje sve teže i teže, a naša navika stalnog trošenja vremena u blizini TV ili računalo doći do pohoda gljiva u šumu postaje maštarija. I u ovom slučaju koristimo poznati savjet Arkadiya Raykina, koji je tvrdio da je, kako bi pripremili gulaš od zeca, treba barem imati mačku. U našem slučaju, prodaje na tržištu sušene gljive može biti u mogućnosti da nas podsjećaju okusom uobičajene juhe od gljiva.

U mom, često gladan, dijete (ne osobito vjeruje u mitsku Božje milosti u Sovjetskom Savezu) bio je juha od meda pečurka jedinstvenog poslastica. Kupite kilogram mesa na tržištu prosječnu sovjetske obitelji mladih inženjera, koji su bili moji roditelji, pa čak i sa malim djetetom u naručju ne može više od dva puta mjesečno, te u trgovinama pokrajinskih gradova nije u načelu. I onda je uspio kuhati u zajedničkoj kuhinji udruženim Nekoliko domaćice juhe dostupne proizvode, osnovni začin koji su pažljivo bere seoskim rođaka sušenih gljiva, grozdovi visi nad smoggy peći u komunalnim stanovima. I uvijek loša inteligencija tadašnje propagande vješto je tvrdila da su gljive u njihove prehrambene i okusa svojstva nisu gori od od Juneći, koji opskrbljuje posebne ventile regionalnih i gradskih stranke. Dakle, gljive u tim danima, često se naziva „meso za siromašne”, okupiti ih u šumu otišao na cijelom trgovine posebno angažirao autobuse.

Vrijeme je prolazilo, a ja sam bio ostavljajući svojim životom oko nas, a sada su gljive iz hrane za siromašne preselio u niši delicija kao juha od gljiva čelika kuhanje začina ili šampinjoni i bukovača uzgaja u umjetnom okolišu. Sada med pečurka juha može se kuhati, samo naletio na baku od Boga maslačak, trgovanje sušenih gljiva negdje u tranzitu ili na stanici. No, gljive (ne uzgajaju u podrumima, a njihovi prirodni pandani) - ekskluzivni proizvod bogat specifičnog proteina, zasićenih minerali sposobni stvoriti pola periodnog sustava, te enzime koji pospješuju probavu normalno.

Pripremite gljiva juha od meda pečurka, koji recept sadrži potrebne svježe gljive mogu biti konzervirana pomoću njihovih analoga, ako ih preliminarni dobro oprati s kuhanim vodom i koristiti kao konvencionalna, samo kuhano, svježe nabrane gljive. Ipak, oni i dalje preporučuje da kuhati deset ili petnaest minuta i spreman zaspati heljde juhu i nasjeckani luk prstenje. Kuhajte juhu dok ne bude spreman da se žitarice. Na kraju, dodati začine i sjeckani bilje. Napunite juha s kiselim vrhnjem ili kuhano mlijeko. Tri stotine grama meda agarics će trebati 3-4 žlice heljdinog, jedan luk, pola šalice mlijeka i dvije žlice kiselog vrhnja. Dodati sol i začine po ukusu.

Za osobe koje pate od loše probave, ja bih preporučio da kuha juhu od meda pečurka industrijske berbu. Prvo, to će pomoći da se uspostavi gastrointestinalnih problema, i drugo, gljive - proizvod za teško probavljiv, ali u obliku kaše, to je sigurno. I ne zaboravite na okus kvalitete hrane. Dodavanje gljive u juhe ili juhe, možete ih ukusan i puno ljepše za sladokusce. Slobodno eksperimentirati - ukusna hrana je uvijek korisno za naše tijelo, pa zašto ne uživati u omiljenom predivnom juha od prirodnih gljiva, aromatizirani nostalgičnim sjećanjima iz prošlosti.