Losos jelo

Dijeta bilo pojedinačnih riba mora biti prisutan barem dva puta tjedno. Danas na večeri ćemo imati lososa.

Losos je vrlo cijenjen u Rusiji, a ne uzalud, on ima veliku crveno meso, u kojem je puno vitamina i minerala, te losos srna cijena nije. Jela od lososa može se naći u kuhinji bilo koje zemlje, na primjer, u japanskoj popularnoj lososa sushi, talijanski pečena je u testu, Finci pripremiti losos meso marinirano i Šveđani više po volji losos juhe. U principu, veoma mnogo recepata, ostaje samo da se odlučite. Ja vam ponuditi nekoliko različitih mogućnosti za kuhanje, svaki recept je dobar na svoj način, i što je najvažnije, sva jela od lososa dobiti ukusna.

1) najjednostavnija opcija - to je samo ispeći ribu u foliju. Za to zahtijevamo 400 grama lososa fileta, biljno ulje, češnjak, dodatno se može koristiti luk prstenove soli i pečenje foliju. File podijeliti sa 4 podijelio kriške, trljati sol i maslac, a zatim staviti na gornjem naribanim češnjakom, zamotajte u foliju i pecite oko 40 minuta dok učinili. Kada je riba zapechetsya, izvadila pećnicu, proširila na tanjure, ukrasite zelje, dodati malo prilog od riže i kukuruza, ribe posute sa sokom od limuna i poslužiti. Riba ispada vrlo ukusna, i što je najvažnije, recept je jednostavan.

2) sofisticiraniji, ali više ukusna opcija - lazanje s lososom začinjeno „Bashamel” umak. Dakle, za pripremu ovog inozemstvo jelo nam je potrebno: 300 grama lososa fileta, 300 grama svježeg špinata, mozzarella sir - 200 grama pakiranje od svježeg mlijeka, maslaca 50 grama, malo brašna, parmezanom - 100 grama, 200 ml bijelog vina, sol, muškatnog oraščića orah.

Takva jela od lososa je vrlo cijenjen i inozemstvu te u Rusiji. Prvo moramo ugasiti špinat, oko pola sata. U drugom tavu staviti losos file, preliti vinom, dodajte sol i ostavite stajati oko 10 minuta dok se riba natopljena vinom, mi ćemo pripremiti umak „Bashamel”. Da biste to učinili, stavite maslac u tavi, pričekajte dok se ne istopi, dodati brašno i miješati 2 minute. Sada trebamo donijeti mlijeko do vrenja i prelijte tankim potok u ulju s brašnom, a stalno miješajući. Sezona sa soli, dodati malo muškatni oraščić. Rezultirajuća smjesa treba kuhati 5-6 minuta, stalno miješanje.

Zatim, u posudu za pečenje položio lazanje: prvi sloj - umak, drugi - špinat, treći - opet umak, četvrti - losos, izrezati na komade, peti - Špinat opet šesti - mozzarella, sedmi - Umak opet osmi - ribani parmezan sir. Uklonite lazanje u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 minuta. Nakon što je lazanje je spreman, to je poželjno da bi se malo stajati i do svih slojeva natopljene s umakom. Tada možete sigurno poslužiti. Ovo jelo se ne stidi da se stavi na svečanom stolu. Sva jela od lososa u pećnici ispasti nevjerojatna. Pokušaj da se pripremi, bit ćete oduševljeni.

Kao što se ispostavilo, to je moguće pripremiti ne samo glavne tečajeve ove ribe, ali losos juhu.

Za juhu, trebamo 300 grama lososa, par krumpira, luk, mrkva, šaku riže i soli, Lavrushka, bilo zelje. Za početak, staviti na vatru 1,5 litara vode u tavi. Dok se voda počne ključati, odvojiti meso od ribe kože i kostiju, izrezati u male komadiće i ispustiti u kipuću vodu. Riža mora biti ispran hladnom vodom i toči minuta 10. Zatim dodajte luk u juhu, mrkva, lovorov list i sol. Pričekajte da prokuha. Krumpir nasjeckati, staviti u juhu, a zatim, nakon što je juha je kuhana, stavite rižu i kuhajte oko 15 minuta Green porurubit sitno i dodati u juhu nakon što je uklonjena sa ploče, pa zeleni okus je bolje očuvana.

Jela od lososa spektakularan pogled na uštrb crvenog mesa, pa na stolu odmor ova riba je zajedničko.