Loboda juha s jajima: kuhanje recepti

Loboda juha - pravi hit ljetne sezone. On je također poznat popularno kao „zelena juha”. Za mnoge je to vraća sjećanja na sretne bezbrižne dane provedene sa svojom bakom u mjestu, ili zajedno s početka školskih praznika - jednako sretno.

Naravno, netko će reći: „Što je tu da mislim loboda, krumpir jaje da - to je cijela recept?”. Dakle, nemojmo. Tijekom godina recept je izmišljen mnoge varijacije na temu. Ovaj članak će pogledati neke od njih.

No, prije toga, želim napomenuti da je ovo samo svestran jelo, jer je dobar, a jeftin i jednostavan za pripremu. Loboda juha s jajima, recept koji zna sve žene s iskustvom, ne gube svoju popularnost iz godine u godinu zbog tih karakteristika.

Prednosti loboda

Ostavlja se sadrži vitamine C i _B6, kao kalcij, magnezij, željezo i kalij. S tim mikronutrijenata juha ove korisne biljke doprinosi normalizaciji jetre, povećanje hemoglobina probavu i hematopoezu.

Također, ovo prvi tečaj niske kalorijske (40 kalorija na 100 grama), iako vrlo sama hranjiva.

uštede tamo

Ako govorimo o receptima jednostavna i ukusna juha je loboda juha - svojevrsni čarobni štapić kad je u hladnjak ball Roll. Nekoliko krumpira još nekako i loboda raste gotovo bilo gdje, čak i na travnjaku u blizini kuće.

Naravno, mnogi od naših baka i majki prije njegovog soli za zimu, tako da svačija omiljena juha pojavio na stolu, a ne samo ljeti, a kad on to želi.

Osnovni recept

Sastojci (za 2 litre gotove juhe):

• Loboda (300 g);
• 3 krumpira;
• 1 veliki mrkva;
• 1 srednji luk;
• 6 jaja;
• Suncokretovo ulje (20 g);
• sol;
• paprika,
• šalica kiselog vrhnja.

Priprema:

1. Mrkva naribati, nasjeckajte luk na male kockice. Povrće zapečene u suncokretovom ulju do zlatno smeđe.
2. Izrezati na kockice krumpir stavite u lonac, dodati 2 litre vode, staviti na vatru. Kada je pjena se diže, to bi trebao biti uklonjen. Nakon 10 minuta su kuhani krumpir, mrkva baci u posudu s lukom. Neka svi pivo zajedno još 10 minuta. U ovoj fazi, potrebno je dodati sol i papar na okus.
3. Kiseljak je dobro oprati, izrezati stabljika i usitniti listove (ne previše sitno). Baci ga u juhu za 3 minute prije kraja kuhanja.
4. Kuhati u zasebnoj tavi, tvrdo kuhana jaja, ih ohladiti i izrezati na kocke.
5. Ulijte juhu u zdjelice i staviti u svako jaje i kiselo vrhnje.

Međutim, ne može se jaja kuhati odvojeno i u sirovom obliku umutiti i preliti oprezno miješanje u kipuću vodu odmah nakon adicije loboda. Tako su mnogi poput njega još više.

To je takozvani osnovni recept o tome kako kuhati loboda juha s jajima. No, mnogi domaćice napravili svoje prilagodbe, dodavanje novih sastojaka, promijeniti tehniku kuhanja ili način dostave. Dakle, bilo je sljedeće recepte na svjetlo.

Zelena juha sa topljeni sir

Sastojci (po 2 litre juha):

• spreman goveđi bujon (1.5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 srednji luk;
• 1 mrkva;
• 1 jaje;
• topljeni sir;
• Loboda (200 g);
• lovor;
• sol, papar.

Pripremite se na isti način kao u glavnoj receptu, ali ne i na vodi, a na gotove juhe. Topljeni sir rešetku sitno i dodati u lonac zajedno sa prženim lukom i mrkvom, a pretučen jaje, Sorrel lovorov list i staviti u posudu za 5 minuta dok ne omekša.

Loboda juha s piletinom ili meso

Za pripremu juha s loboda kokoši i jajeta, moramo uzeti iste sastojke kao i glavni receptu, ali još jedan plus pileća prsa ili file. Oni će trebati 400 g pilećeg mesa treba prokuhavati odvojeno i izrezati na duguljaste komade i baciti u posudu zajedno s loboda.

Loboda juha s mesom pripremljena na sličan način. Bolje pogodna govedina ili teletina umjesto svinjetine, iako je to stvar ukusa.

Naravno, možete kuhati cijeli juha s piletinom ili mesa juhu, a ne da kuhati grudi ili meso odvojeno, tako da je u pitanju više zdrave i hranjive, ali prva opcija - manje kalorija.

Juha s mladim loboda

Sastojci (za 1 L gotovog juhe):

• 3 krumpira;
• 2 luk;
• loboda mladih (200-300 g);
• maslac (30 g);
• Maslinovo ulje (20 g);
• pola šalice vrhnja;
• sol, papar (na okus).

Mali lonac za pirjanje s visokim zidovima i debelim dnom je najbolje odgovara kuhati jaja juha Sorrel. Ovaj recept uključuje strogo pridržavanje uputa.

1. Nasjeckajte luk i pržiti na maslacu dok ne omekša.
2. Izlije u posudi 1 l vode, a kada se prokuha baciti minijaturnih sjeckani kockice krumpir, kao i soli i papra.
3. Baciti u lonac sjeckani loboda u 3 minute dok kuhani.
4. Kad je juha ohladi, dodajte kiselo vrhnje sa maslinovim uljem i tuku s miješalica dok glatka.
5. Prije posluživanja u svaku ladicu može staviti croutons.

Loboda juha s jajima: recept za ljubitelje egzotične

Nije svatko je u potrazi za jednostavan način. Ako netko čini previše zemaljski tradicionalni loboda juha s jajima, recept za ovo jelo, kao što je opisano u nastavku, a zatim samo za sebe. Međutim, u ovom slučaju to neće biti prilično jeftin.

Trebat će vam:

• Svinjski vrat (300 g);
• 2 krumpira;
• kuskus (0,5 šalice);
• 1 mrkva;
• začina (kurkuma, Salvia, žutika, uvala list);
• limuna (2 kriške);
• koštice masline (100 g);
• 3 jaja;
• Loboda (200 g);
• Tost od bijelog kruha.

Priprema:

1. Manji vrat svinjski odrezak i pržite u tavi.
2. Rešetkasti mrkvu i pržiti.
3. 1,5-litreni tavi, kuhati dok se pola kuhanog kuskusa zajedno s krumpirom, dodati vrat svinjetine, mrkve i začine.
4. 10 minuta prije kraja kuhanja u tavi stavite krišku limuna i maslina.
5. Za 3 minute dok kuhani baciti nasjeckani Sorrel.
6. Potrebno je uliti juhu najmanje pola sata. U ovom trenutku, možete samo kuhati jaja i izrezati ih na kockice.
7. U svaki tanjur staviti jaja i tost.

Loboda juha s meatballs

Sastojci (po 2 litre juha):

• 200 g mljevenog mesa;
• Jaja (4 kom.);
• Loboda (300 g);
• krumpir (3 kom.);
• luk (2 kom.);
• mrkva (1 kom.);
• sol, papar.

Pa kako kuhati loboda juha s meatballs?

Priprema:

1. Čekić u mljevenog jedno jaje, sol, promiješati, zatim oblik mesne okruglice. Oni bi trebali biti mali, 1-2 cm u promjeru.
2. Kockice krumpira.
3. Pržiti mrkvu i luk počinju mljeti u miješalicu, a potom je, također, pržiti do zlatno smeđe.
4. Kuhati u 2 litre lonac vode i baci na mesne okruglice i krumpir, a nakon 10 minuta - pržene povrće.
5. Loboda također samljeti u blenderu i dodajte 2 minute prije kraja kuhanja.
6. 3 jaja kuhati odvojeno, izrezati na pola i stavite pola na svakoj ravnoj ploči.

Juha od konzervi loboda s mesom

Sastojci (po 2 litre juha):

• svinjski (0,5 kg);
• Banka konzervirane loboda (300-400 g);
• 3 krumpira;
• 3 jaja;
• začini (papar, lovorov list, itd);
• krema (pola čaše).

Priprema:

1. Budući da je meso kuhati juhu sa začinima. Pažljivo se svinjetina, pričekajte da se malo ohladi, rastaviti ga u vlakna.
2. Jaja treba kuhati odvojeno.
3. Krumpir izrezati na kocke.
4. U juhu staviti krumpir, jaja, kuhana mesa i kiselkaste. Kuhati sve zajedno dok ne bude spremno.
5. 2 minuta prije kraja dodajte kiselo vrhnje.

Juha od loboda i špinata

Morate pripremiti (za 1 litru juhe)

• špinat (600 g);
• Loboda (300 g);
• cup vrhnje;
• 10 g maslaca
• 10 g brašna
• 2 svježe žumanjaka;
• bilja (kopar, peršin);
• sol.

proces:

1. Loboda i špinat kuhati u 1 litri posoljene vode 5 minuta, a zatim bi ih proći kroz blender, a zatim ponovno dodajte ih u juhu.
2. U tavi smeđe u brašno, a zatim polako ulijte u juhu i dovesti do kuhati.
3. Bič vrhnje odvojeno od žumanjaka i maslaca, ova smjesa se također staviti u lonac, ali čim dođe do točke ključanja, potrebno je odmah ukloniti iz topline.
4. Pospite bilja i služiti za stolom zajedno s kiselim vrhnjem.

Hladna juha od loboda

2 litre juhe morate pripremiti:

• Loboda (500 g);
• kopar, peršin (duga svjetla);
• krastavac (5 kom.);
• Jaja (4 kom.);
• Mladi krumpir (6 kom.);
• sol;
• krema (napajanja).

Priprema:

1. Kuhati vodu u posudu, loboda bacanjem za 3 minute, a zatim isključiti i čekati dok se potpuno ne ohladi.
2. U međuvremenu, izrezati na kockice krastavac, kuhati i usitniti jaja, sitno sjeckani zelje.
3. Dodaj sve to u tavu, posolite i stavite u frižider na neko vrijeme.
4. Krumpir kuhana cjelinu u njihove kože, mast, izrezati po dužini i organizirati na pločama odvojeno. To će biti predjelo za juhu.
5. Ova zelena juha se servira hladno, pravo u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje.

Juha u jajima prepelice multivarka

Sastojci (3 l): juhe

• Loboda (400 g);
• 5 srednji krumpira;
• velika mrkva;
• 1 luk;
• pile (400 g);
• 10 jajima prepelice;
• sol, papar.

Priprema:

1. Krumpir izrezati na kocke, mrkva - polutke, meso - kocke i nasjeckajte luk.
2. Stavite sve povrće i meso u posudu, dodajte vodu, sol i papar. Kuhanje način „Zatvaranje” 1 sat, a zatim dodajte nasjeckani Sorrel i kuhati u isto vrijeme još 10 minuta.
3. U međuvremenu, kuhati prepelice jaja i staviti ih izravno u tanjur.

Loboda juha u multivarka prigotoalenny, osobito hranjiv. Korisne tvari koje obuhvaća biljke ne razgrađuje, i pohranjeni u gotovih jela.

Dakle, ako govorimo o receptima jednostavna i ukusna juha, jelo je opisana u svim oblicima u ovom članku, pouzdano drži dlan.