Jestive gljive: lažne gljive

Grožđe su jedan od najomiljenijih i najčešćih gljiva među Rusi, oni se koriste za pripremu mnogih jela ili jedu kao zasebno jelo u slanom obliku. Najzanimljivija je činjenica da se u mnogim drugim zemljama i zemljama gljive izjednačavaju s grebe i ne smatraju se jestivima.

Lažne staze

Do danas postoji mnogo vrsta gljiva. Jedna od ovih sorti je lažna gljiva. Lažne su pozvane jer izgledaju kao obično i sve uobičajene gljive, ali za vrijeme rasta unutar pulpe sami su neobične za jednostavnu gljive. To je zbog prisutnosti tih tvari u ljudi koji se ti gljive nazivaju "lažnim gljivama".

razlike

Možete ih razlikovati od uobičajene bijele gljive ako malo pritisnete na šeširu. S pritiskom, mnogo je mekši od njegovog "stvarnog" momka, a ako guraš, nekoliko kapi mliječne tekućine propušta se ispod kape . Također, lažne gljive mogu se prepoznati ako su razbijene: ponovno u prašini, ista bijela tekućina.

jestivost

Unatoč sumnjivom imenu, lažne gljive su jestive, iako je ova činjenica i dalje u nedoumici. Činjenica je da se od običnih gljiva razlikuju samo bijele tekućine sadržane u tijelu. Ako jedete takvu gljivu, to neće dovesti do kobnog ishoda, niti na halucinacije, ali moguće je da će u bliskoj budućnosti osoba koja je pojela ovu gljivu morala držati u toaletu. Ova bijela supstanca može uzrokovati jake povraćanje i proljev. Zato je bolje odbiti takvu delikatesu, osobito ako osoba ima probleme s trbuhom.

opis

Šešir takve gljive nije samo smeđa, već ljubičasta ili plava boja. Ako stavite mali pritisak na ovu kapu, to će se pokazati vrlo mekana, a možda iznutra čisti tekućina s slabom aromom kokosa počinje propuštati, kao što je gore spomenuto. Dimenzije gljiva obično variraju od četiri do osam centimetara. Oblik kape je obično ravna, ali ponekad može biti blago konkavno unutra. Kao što gljiva raste na stabljici, možete vidjeti pulpe od crvenkaste boje, koja emitira blagu aromu kokosa. Uz prekid, poklopac motora vrlo brzo dobiva tamnu ili crnu boju.

Gdje se mogu upoznati?

Prije odlaska u šumu za traženje gljiva, pazite na vizualne fotografije svih vrsta koje se mogu naći u vašim lokalnim šumama, ovaj jednostavan postupak će vas spasiti od mnogih problema. Vrijedno je pažljivo proučavati, a bijela šalica je lažna, jer je teško razlikovati od običnog izgleda, ali isto tako možete provjeriti njegovu autentičnost - premjestite kapicu malo, ako je mekana, a bijeli sok počinje propuštati pa ste naišli na Buka je lažna. Takve gljive rastu, u pravilu, velikim "jata", jedna po jedna su izuzetno rijetke. Možete susresti lažne gljive u neprobojnoj šumi, kao iu čistinama. Takve su gljive nepretenciozne okolnim uvjetima. Takvu gljivu možete naći samo u jesen.