Kuhanje mesa pite u pećnici

Mnogi vole pečenje druga jela, a ako vam se kuhati pite sa mesom u pećnici, može dobiti puni doručak ili večeru, jer to jelo nije samo ukusna, nego i sasvim zadovoljavajući.

Prije nego što napraviti pite s mesom, morate voditi brigu o nadjev. Za to kupio govedina ili svinjetina, po mogućnosti rashlađeno, ali ne i zamrznuti (u tom slučaju će biti manje sočan meso) i kuhana dok ne budete spremni pomicati u stroju za meso, a zatim povezuje s prženim lukom. Možemo uzeti gotove nadjev, koji se prži u tavi, ali kvaliteta hrane može biti gore.

Za mesne pite u pećnici ispostavilo sočan, možete dodati nekoliko žlica nadjeva juhe. Neki ovdje dodati dodatne sastojke kao što su sjeckani kuhano jaje, rižu ili lagano pirjana sjeckani gljive. Ako želite, dodajte kap mlijeka u mljevenog mesa kako bi ga sočnije. Punjenje slani, dodati začine i sjeckani bilje.

Tijesto se može uskisne ili čudan, ovisno o željama domaćica. To treba imati na umu da je za pripremu tijesta s kvascem će trebati više vremena. Kvasac uzgajaju u maloj količini toplog mlijeka. To je odvezao u dva jaja, dodajte prstohvat soli i žlicu šećera. Mješavina je mješovita, dodati preostali mlijeka (sve što je potrebno pola litre), dodati kilogram brašna. Tijesto se ostavi nekoliko sati na porast sobne temperature. Nakon što ga je podijeljen u male komadiće, koji su malo valjanih i staviti nadjev unutra.

Što se tiče tijesto: kako bi mesne pite u pećnici, mnogi radije da ga kupi gotove, ali ga i sami možete mijesiti. Unatoč činjenici da je recept za to, naizgled jednostavna, proces je dosta vremena. Činjenica da se sloj maslaca između slojeva tijesta, koja ih razdvaja.

Na funta brašna potrebno čašu mlaćenica i jaje. Sve se miješa, doda se malo soli i valjane tankom sloju u obliku pravokutnika. U međuvremenu, dva pakovanja maslaca podijeljen u male komadiće, oni ulije malo brašna i lagano gazi vilicu. Na sloj djelomično postavljeni ulja, nakon čega se formira tijesto u obliku omotnice, a rub zaschiplyayutsya. Novo uklonio iz tanko, a to se uklapa čak i ulje. Ovaj proces se ponavlja nekoliko puta, nakon čega se tijesto se stavlja na neko vrijeme u hladnjaku. Unatoč činjenici da je priprema traje puno vremena, rezultat će biti nježna tijesto koje će se rastopiti u ustima i ići savršeno sa nadjevom od mljevenog mesa s lukom.

On je rekao da pečene pite s mesom može biti kuhani na sljedeći recept. U čašu kiselog mlijeka uzima vrećicu suhog kvasca, 50 grama maslaca, kilogram brašna i tri jaja. Zagrijani mlijeko dodati kvasac, jaja i maslac. Sve je mješoviti i dobro vrijedi nekoliko minuta. Nakon toga, brašno se pažljivo i umijesi tijesto, koja je pokrivena ručnikom ili tkivu i ostavi nekoliko sati. S vremena na vrijeme treba malo pritisnuti dolje tijesto, tako da je najbolje odgovara. Nakon što je povećan dva do tri puta volumen od njega može oblikovati proizvod. Preostali tijesto je pohranjena u zamrzivaču, međutim, to je poželjno da se odmrznuti više od jednom, tako da je najbolje da ga podijeliti na porcije odmah.

Moram reći da se meso pite u pećnici, iako teško, ali vrlo ukusnog jela, koje mora biti barem povremeno ugodan dom. Ukusna kolači i dobar izgled u svečanom izborniku, te u svakodnevnoj prehrani.