Kuhanje marmelade kod kuće

Pijenje čaja je ispunjen s posebnim šarmom, opušta i potiče mentalne razgovore. Bilo zimi ili ljeti u dvorištu, tu je uvijek vrijeme za čaj u zbrci dana. I, naravno, to je nemoguće zamisliti pravi čaj svečanosti bez slatkiša. U hladnom vremenu, to je visoko-kaloričnu Goodies - čokolade, keksi, kolači. No, u žaru potpuno ne žele ništa teški. Osvježavajući okus marmelade s voćem i ugodan kiselosti - što vam je potrebno za popodnevni čaj stranke. Zaboravite na taj proizvod, koji obiluju policama. Da bolje marmelada kod kuće, a mi vam možemo pomoći s ovim.

Zdrava alternativa za pohranu kupio marmelade

Marmelada - žvakaća slatkoću iz djetinjstva. Ovaj svijetle, šarene i vrlo, vrlo ukusna, da je za ruku i posegne za još jedan komad. Možda, u našem djetinjstvu, a to je više prirodna, ali sada je teško naći u prodaji ove delicije bez svih vrsta boja i okusa. Pa, uvijek postoji izlaz. U našem slučaju, to je učenje kako kuhati marmeladu kod kuće. Krenimo!

Marmelada sa agar-agara: Spremni po pravilima

Jedan od glavnih sastojaka, zbog čega je marmelada i poprima karakterističan dosljednost, - agar agar. Ako ste uspjeli dobiti, koristite sljedeći recept. čašu vode i doda se kuhati tome jagode (150 g), prethodno ispran i oguljene repove. Kuhati 10 minuta, a zatim ukloniti bobice, te se prenese u vodu 4 velike žlice šećera. Kuhajte slatki sirup od jagoda 5 minuta, izvadite iz topline i cool. U žlica vode otopiti agar-agar i dodati ga u sirup. Kuhajte na jakoj vatri 2 minute, a zatim se ohladi malo, sipati u formochkam. Marmelada mora stajati u hladnjaku oko sat vremena, onda možete ga testirati za spremnost i da se iz oblika. Zbog agar-agar neće rastopiti na sobnoj temperaturi , te će zadržati svoj savršen izgled.

Želatina - nije samo žele i marmelada ali

Marmelada kod kuće može biti kuhani na temelju želatine. Za to potrebno sok citrusa (2 šalice), voda (50 grama), želatinu (4 žlice) i šećer (2 šalice). Idealno bi bilo osvježavajuće poslastica naranče marmelada. Tako se ispostavilo slatko i kiselo, u sok od naranče, dodati 50 grama soka od limuna. Želatina sipati toplu vodu i pustiti da nabubri 15 minuta. U posudi pomiješati sok agruma, šećer, želatin i zaliti topline sve dok se šećer otopi, neprestano miješajući. Zatim skinuti s vatre i ulijte u pripremljenu posudu. Izvadite ga u hladnjaku, po mogućnosti preko noći. Spreman marmelada po želji možete uvaljati u šećer ili u prahu.

Prirodni voćni marmelada

Iznenadio bi se, ali možete napraviti marmeladu kod kuće i bez korištenja želatine ili agar-agar. Sve što je potrebno, - voće i šećer. Uspješna kombinacija - slatko-kiselo jabuke sa zrelih šljiva. Plodovi su oguljene i bez koštica, izrezati u male komadiće i pecite u pećnici oko pola sata na 180 stupnjeva. Zatim ih samljeti u više navrata kroz sito da se dobije homogena pire. Mi pomak u tavi, dodati šećer i kuhati dok se ne otapa više od laganoj vatri. Se razgrađuju dobivene smjese u silikonske kalupe i ostavi da se izlije na sobnoj temperaturi 2-3 dana. Uzmite slatko i zdravo poslasticu za ovu damu. Marmelada bez agar i želatine je apsolutno prirodno, bezopasan za brojkama i želuca. Budite sigurni da liječiti ovaj prekrasni prema svojim prijateljicama.