Kuhanje liker kod kuće

Likera nazivaju prilično jak alkoholnih pića, kao dio koji je prisutan šećer, kao i neki aromatski sastojak - voće, orasi, trava, kava, čokolada ili mlijeka.

Smatra se da su izumitelji likeri su drevni alkemičari, koji su u potrazi za dragocjen eliksir života, razni dijelovi bili mješoviti. Nažalost, dobiti piće, besmrtnost koja daje, oni ne rade, ali za stvaranje liker recepti koji su uživali i moderni žestokih pića proizvođača alkemičari nisu uspjeli.

Likeri - to pića, koji se koriste u čistom obliku ili kao dio raznih koktela. Osim toga, alkohol se obično poslužuje kao desert uz čaj ili kavu.

Danas u trgovinama ne postoji manjak alkoholnih pića, likera, možete se odlučiti za svačiji ukus. No, najukusnije i aromatičnog pića dobivena ako je kuhar liker kod kuće.

Za pripremu likera potrebno votku, šećer i ostale sastojke, ovisno o vrsti napitka koji se priprema.

domaćice često kuha bobica liker u kući, uzimajući ukusni napitak uz ukusnu bobica okus. Da bi ga, morate uzeti svježe bobice (to bi mogao biti maline, jagode, ribizle, brusnice), sipati ih u posudu i prelijte votku, tako da tekućina pokrivena sadržaj limenke. Jela inkubiraju 4-5 dana, zatim se prelije vodka, bobice i sipati istu količinu vode i staviti na vatru. Kada se tekućina prokuha, to je uklonjena iz topline i ostavite da odstoji nekoliko sati. Bujon soj i kuhajte na temelju šećerni sirup. Koliko uzeti šećer? Ovdje moramo biti vođeni po svom ukusu, jer su neki jako sviđa slatkih pića, dok drugi više vole umjereno slatkog okusa. Prilikom kuhanja sirup potrebno je ukloniti pjenu. Zatim dodajte sirup u ostuzhennoy prethodno spojena je insistirao na bobicama votke, i dobro izmiješati. Nadalje, dobivena otopina se filtrira, i zapečaćene u bocama utikača. Za bolje brtvljenje priključaka može biti ispunjen s voskom.

Osim toga, alkohol kod kuće tradicionalno se sastoji od agruma - naranči ili limuna. Tehnologija izrade je sličan, samo votka treba ustrajati na voće oguliti (to treba biti unaprijed oparen s kipućom vodom kako biste uklonili višak gorčinu). Sirup se kuha u vodi uz dodatak soka od limuna ili naranče.

Možete kuhati i odlicno liker kod kuće, inzistirao na votku s metvicom. U takvom liker možete dodati začine - malo muškatni oraščić i mirisne calamus.

Postoje recepti koje govore kako pripremiti piće kod kuće, tako da ima okus vrhnja, „Bailey.” Da bi ga pomiješajte mlijeko u prahu i ispari mlijeko (po standardnoj banci), dodali su 4 žumanjke jaja, par vrećica vanilije i malo kave žlica (možete uzeti bilo koji topljivi). Sve je to dobro tučeno s mješačem, a zatim se smjesa izlije pola litre votke i opet sve dobro miješa. Ostaje da daju alkohol da odstoji nekoliko sati, a možete pokušati piti.

Drugi popularan recept - kava liker. Da bi ga, možete uzeti kavu, ali to će biti bolje ako koristite prirodno svježe, tako da mirisni napitak će. Dakle, kako se pripremiti kava liker? Recept je jednostavan: 50 grama kave u prahu kuhana sirup, koristeći 250 grama vode i 250 grama šećera. Kuhanu sirup da se ohladi i ocijedite, a zatim pomiješajte s bocom votke. Napitak može biti isporučen na stol odmah nakon pripreme. No, to će biti puno bolje ako se tekućina ustati barem tjedan dana. Onda on dobiva izniman miris i da će impresionirati svoje goste ukusa.