Krumpir trikovi: kako kuhati krumpir u lonac kao rez

Krumpir, kao i drugim povrćem, čije korištenje podrazumijeva određeni postupak: kuhanje, prženje, pirjanje ili pečenje, kuhati morate ispraviti u cilju očuvanja vitamina i prehrambene i okus vrijednost. Jela od tog korijena koliko kuhati krumpir za juhu, u variva, purees za? Svi različiti. Vrijeme kuhanja ovisi također o veličini, rez, razredu. Tu su korijeni s gustom strukturom, optimalno prženja ili uniforme. Postoje razvaristy krumpir, pripremljeni gotovo odmah, vrlo pogodna za pureeing.

Prije svega, krumpir treba biti pripremljen ispravno, a zatim odrediti koliko vam je potrebno da se kuhati krumpir. Gomolja treba temeljito isprati. Vrlo zdrava, naravno, biti krumpir - ujednačena. Međutim, nisu sva jela ona dolazi. Odrežite kora treba što je moguće tanji, to je neposredno ispod kože klastera, vitamin depozita. Izrežite krumpire u velike komade ispravno, mali gomolji po mogućnosti ne rezati. Manji oštrica će dotaknuti proizvod, to je veća sigurnost hranjivih tvari i minerala. Bolje da se nož nije metal, i od nehrđajućeg čelika. Značajno je neobično, ali u mnogim jelima, a ne samo za salate ili složenci mogu koristiti kuhani krumpir u ljusci. Može se staviti u juhama, varivima i umacima koji zahtijevaju melje na kraju kuhanja, rezanje samovoljno razlomka. Čak i pire krumpir dobiti zanimljiv, nježan, nije voden.

Dalje, morate se pripremiti jela. Od odgovarajuće posuđe i to ovisi koliko kuhati krumpir i što je ona dobila. Najispravnija Buda pogodan za volumen, emajlirana posuda. Sigurno gustim odgovarajući poklopac, poželjno neproziran. Takve pribor sprječava prodor svjetlosti, što uzrokuje različite reakcije olakšati razgradnju vitamina i drugih elemenata. Cakline, za razliku od metalne posude, nije uključena u takvim reakcijama oksidacije, kisik, itd To je nepoželjno da se udaljenost od krumpira oblaganje, vodom i poklopac je bilo više od 3 cm. Kuhati povrće i krumpir, odnosno preporučuje što manji, tako da je poželjno koristiti dvostruku kotao. Također možete posegnuti za ispucala kuhanje u mikrovalnoj pećnici ili peći u konvencionalnoj pećnici. Ali okus i tekstura krumpir će biti drugačiji od standarda kuhani u tavi u vodi, tako da je na tradicionalan način od najpopularnijih i svestran. To nije loše, ako znate kako kuhati krumpir i pridržavati se ovih jednostavnih pravila.

Od kućanske potrepštine i navojem jasno. Nadalje, krumpir pripremljen ležao svakako u kipuću vodu, ali ne kuhati u mjehurića i malo kuhalo, s umjerenom temperaturom i načinu rada vodom. Poklopac mora biti zatvoren i da ga otvorite svaki drugi izgleda, provjeravanje, kako kuhati krumpir, ako ima dovoljno, nema potrebe. Poželjno ograničiti pristup kisika kada je proces kuhanja. U skladu s pravilima krumpir kuhati ravnomjerno i brzo, bez nehomogenosti, koja nužno događa kada jaki vrenja kada krumpir kuhano meko izvan, ali iznutra je još uvijek sirovo. Više ubrzanja kuhanja i dodavanjem dio kreme / biljno ulje ili margarina.

Sol usporava, no preporuča se sol pri kraju procesa, za 5-8 minuta. Vi nikada ne možete dodati sol ili dodati malo soli / začina izravno na stol. Krumpir u ljusci, možete dodati sol i kada vrije, to će upozoriti pucanja. Ako kuhana sorti skloni skraćivanje, možete dodati žlicu octa ili fiziološkom otopinom u vodu kako bi se zadržala oblik gomolja. Dobar u kuhanje dodati dio češnjaka, grančicu kopra, mirisne lovorov list. To će dodati začin, zanimljiv okus, aromu. Jasno definiranje kako kuhati krumpir, vjerojatno ne. Provjerite spremnost mogućeg kvara ili nožem. Mnogi određuje sorte krumpira. Po mogućnosti ne ispitati prve 15-20 minuta kuhanog krumpira. Pored mladih gomolja su kuhani, obično mnogo brže - dovoljno je i 10 minuta.