Bagels. Recept je jednostavan, bez obzira na sastojke

Kao što je poznato, peciva - tradicionalni ruski kuhinje brašno proizvodi, ali malo ljudi zna da to ne dolazi do Rusima i istočne Europe Židova. Peciva i sušenje u starim danima često nazivaju Moskva i peciva - Odesa.

Krajem XVII stoljeća u Beču židovska pekar dao poljski kralj Jan Sobieski dar za ono što je osvojio više od Turaka. Bio je to kolač u obliku stremena. Tako da poseban oblik krafne nije slučajna. Do sada je u Poljskoj dati pecivo povodom rođenja djeteta.

Kao Židovi doselili u svijetu i šire narodne recepte peciva. U Ruskom Carstvu peciva naučili početkom XIX stoljeća, a zatim u SAD-u. Do sada, bagel u Americi vjeruju židovsku hranu, a njezin klasični recept se sastoji samo od vode, brašna i kvasca.

Bagels. recept normalno

Jer prije pečenja tijesta bagel je kuhana, postaje viskozan i ljepljivi. Kvasac tijesto na klasičan recept priprema kao i obično, uklonio tanki kobasica koja se obavijaju oko prstiju, dajući proizvodu poznati oblik krafne. Zatim pripravljeni poluzavršeni umočen u kipuću vodu ili mlijeko (do 15-20 sekundi).

Bagels. Recept sa sezama i suncokreta sjemenke

Morat vode, pomiješa se u jednakim omjerima s mlijekom - 250 ml, 15 g kvasca, svježe ili jedan žličica suhog, 450 grama glavni stupanj brašna, dva žličica soli, jedne žličice šećera, 30 g rastopljenog maslaca, jednog jaja, sezamovo , mak.

Za početak vaše rastopiti kvasac u četiri žlice zagrijanog razrijeđenog mlijeka. Zatim pomiješajte suhe sastojke u posudu napravio u sredini brašna dobro. Zatim dodajte kvasac u dobro, omekšalog maslaca i preostala tekućina. Sada ulijte malo tukli jaje bijelo i mijesiti tijesto za deset minuta, dok ne postane elastično i mekano.

Staviti tijesto na nauljeni kontejner i ručno rotirati tako da se mutna tanki sloj ulja. Zatim pokriti i ostaviti jedan sat, dok tijesto će se povećati volumen za pola.

Zatim ga podijeliti u dvadeset jednakih dijelova. Sada, svaki komad role na pobrašnjenu površinu, u obliku valjka 15 cm. Podmazati završava vode, ocijediti ih zajedno (mora okrenuti prsten). Pokrij svoje salvete kolutove i ostavite deset minuta.

U velikoj tavi kuhati vodu. Napravite manji požar. Stavi ovdje služi peciva i kuhajte petnaestak sekundi.

Sada se iz svoje peciva s prorezom žlicom, tresti, premjestiti ih na namascenu list. Zatim ih podmazati tako da žumance i pecite 25-30 minuta (220 stupnjeva).

Bagels. Recept sa mljevenim mesom

Pripremite se za izradu peciva, mlijeko, mljeveno meso, suncokretovo ulje.

Zagrijte mlijeko, umočiti u nju za deset minuta, peciva, a zatim ih počevši s mljevenim mesom. Sada peciva punjena pržiti u tavi. Jelo izgleda lijepo u toasty.

Bagels. Recept sa mljevenim mesom i sirom

Uzmite 350 grama peciva, 450 grama mljevenog mesa, jedna žarulja, 200 grama krute tvari sira, malo soli i papra, vruće mlijeko.

Vrlo jednostavan recept za peciva s mesom i sirom. Da bi ga spojite mljevena junetina s sjeckani luk, sol i papar na svoje, temeljito izmiješati.

Sada potopiti u vruće mlijeko za peciva pet minuta s obje strane. Zatim ih stavite na tanjur.

Zatim stvoriti mljevenog mesa kuglice, stavite ih u rupe peciva i malo guranje. Stavite na lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.

Za 15 minuta dok kuhani pospite sirom peciva.

Ove bagels su ukusni i topli i hladni, a bez da ih punjenje može konzumirati uz čaj, kava, kakao, mlijeko i vruća čokolada.