Krumpir Dauphine. Neobična jela od jednostavnih sastojaka

Dauphine krumpir - kartica od iste regije u Francuskoj. Samo ne brkati s drugim recept za kuhanje krumpira pod nazivom „gratin”, razlika koja je za pokrivanje (lijevanje) krumpira na vrhu. Krumpir s drugom naslova obloženih sira, krušnih mrvica i jaja krema smjesa (što dovodi do naglašenog kora) i krumpirov Dauphin - kremaste mlijeka. U svakom slučaju, to je vrlo ukusna, a okusi su specifični.

Kuhati krumpir Dauphine oblik, koji će biti naša zapanjujući francuski jelo, morate namazati maslacem i ravnomjerno raspoređen po površini sitno sjeckani 1 češanj češnjaka. Zatim, oko jedan kilogram tanko narezane kriške krumpira lagano širiti preklapaju u jednom sloju. Prepuna krumpir je potrebno soli i pospite paprom, malo muškatnog oraščića i malo pospite negdje pola šalice vrhnja. Ponovite s ostalim slojevima, koji će biti 3 ili 4. U posljednjem doliti vrhnje sloja u kojem se dodaje žlica maslaca. Pokrijte folijom obrazac i poslati ga u pećnici 30-40 minuta, zatim izvadite foliju i dati nam krumpir ne porumeni 15-20 minuta. Krumpir Dauphine je spremna, može se podnijeti u istom obliku u kojem je pečena.

Možete kuhati krumpir sa sirom, što je također vrlo ukusna, zamjenjujući vrhnje s mlijekom. Narezane krumpir u tanke šnite (1,5 kg) dodaje se sol, oraščić, papar, 1 jaja i 100 grama ribanog sira. Također je potrebno sipati čašu mlijeka, pomiješajte i stavite dobivenu masu u nauljeni i ribani češnjak (3-4 klinčića) obliku, posuto na vrhu naribanog sira 100 grama i 30 grama usitnjenog maslaca. Stavite obrazac u pećnici i nakon 40-45 minuta krumpir sa sirom spremna za posluživanje. Cijeli proces pripreme ovog jela traje negdje oko sat vremena.

Malo izmijenjen recept za ovo jelo, također, ne može se zanemariti. Za to će trebati 100 grama sira i 60 grama sira. Mix 8 krumpir narezane, sjeckani sa solju sa 3 režnja češnjaka i ribanog tvrdog sira. širi se u obliku biljnog nauljeni slojeva svaki sloj raspršivanjem mlijeka (cijelo mlijeko čašu je potrebno). Vrh valjanje u naribanim sirom i staviti proizvod u pećnici 45 minuta. Ispada tanjuru sa sirom kore i nezaboravan miris.

Možete kuhati krumpir za promjenu u mlijeku najjednostavnije recept. Jelo ispada dijetu, a možete ga kuhati, čak i za malu djecu. 10, oguljene i izrezati krumpir na velike komade prhka vrsta treba staviti u lonac s debelim zidovima (ne emajl). Zaljev mlijeko ili vrhnje (0.5 litara) na krumpiru strši nešto iznad tekućine, staviti na vatru. Nakon vrenja, smanjiti ga na minimum i ugasiti i pol sata. Za krumpir se ne stječe „asphyxiated” miris, preporučeno na naslovnici ne pokriva. 30 minuta nakon početka gašenja soli i spriječiti. Takve krumpir služio vruće, dodajući ulje na svaki tanjur komad. Posebno ukusna ako mladim krumpirom.

Priprema se za ovaj recept krumpir u mlijeku se poslužuje uz jela od mesa. U odnosu na 1 dio izvodi 140 grama na kockice i kuha se 8 minuta u slanoj vodi krumpira. Otjecanje vode i dodavanjem 60 grama vruće mlijeko, stavi ga u brašno passirovku 8 grama maslaca i brašno od 2 grama i zagrijava. Prelivene 2 grama maslaca i 3 grama zelene.

Krumpir su lijepe da je iz nje, koristeći kuhinje mnogih naroda svijeta, možete kuhati nevjerojatnu količinu hrane. U nazočnosti neke od znanja i mašte redovnih krumpira, uvijek možete stvoriti nešto novo. Ne brini, to će sigurno ukusno!