Krem - juha sa sirom. Svjetlo, nježna, kremast

Najčešće, juha sa sirom izrađena od svih vrsta povrća i gljiva. Poslužite ovo jelo s pržen suhog kruha. Takva juha razlikuje osjetljivu kremasti okus i ugodan lagane teksture. Kao što se obično koristi punjenje topljenog sira ili sir. Ovi proizvodi su pre-tlo, tako da se lako otapa u vrućoj juhi.

Krema od tikvica sa sirom

Ovaj recept spada u bugarskom kuhinje. U ovoj zemlji jednostavno obožavaju jela od povrća i služi im na bilo koju prigodu. Možete kuhati juha s rastopljeni sir. Okus i miris će biti jednako dobro. Pripremiti potrebne prosječne veličine tikvica, 100 g sira slanom vodom, jedna žlica maslaca i brašna, zelene zrake. Po želji, dodajte luk, paprika. Broj proizvoda izračunava se na 1,5 L vode. Povrće treba očistiti i prethodno kuhati uz dodatak soli. Nakon što oni moraju biti izbrisani ili slomiti kako bi se dobila homogena masa, i dodajte maslac. Juha staviti na laganoj vatri. Pomiješati brašno s vodom i polako se izlije u tavi, stalno miješanje. Dodajte naribani sir. Dajte juha pirjati 5 minuta i pažljivo obrišite sira i povrća kroz sito. Poslužite s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja.

Nizozemski grah juha

Originalna juha sa sirom nizozemskog kuhara napravljen od zelenog graha i cvjetača. U ovom prvom posude treba 200g grah mahune (odijela i smrznute proizvode), luk repa - 1 jedinica, poriluk -. 2 stabljike, male glave karfiol, 100 g sirovog (krutine), maslac rastopljeni - 30 g juha od mesa i povrća - 4 šalice 200 ml, zelenje - 1 hrpa. Kuhati i čisti mahune i dodati u juhu. Luk i kupus mrviti je moguće manji i gulaš u ulju oko 10-12 minuta, dodajući vrlo malo prokuhane vode. Povrće obrisati, dodati u juhu i kuhajte još 10 minuta. Na kraju kuhanja, otopiti u juhu ribani sir po ukusu dodati začine i sol. Post pospite začinskim biljem i bijeli kruh.

Juha od celera

Juha sa sirom i celera - pravi blagodat za one koji vole eksperimentirati u kuhinji. Ovaj prvi obrok se poslužuje večeru kućanice Danske. Morate ga pripremiti, celer (250 g), žarulja (1 kom), rastopljeni maslac i brašno (po 3 žlice. L.), sir istopi ili krutina (oko 100 g), žumanjak, staklenku vrhnje (100 g) , Kao što se koristi začin sok od limuna, sol, papar i slatko. Voda ili juha će trebati 2 litre. Celer usitniti pomoću rende i dodajte povrće u vruće, ali ne kipuće, vode. Fino nasjeckajte luk, pospite brašnom i kuhati na maslacu. Dodajte celer i kuhajte 10 minuta. Ulijte ribani sir, stalno miješajući, kako bi se potpuno otopio. Bič vrhnje i žumanjak dodavanjem u smjesu para žlice vode. Ulijte nadjev u juhu, dati jelo čir i kuhati ga za nekoliko minuta. Začinite solju i paprom, dodajte limunov sok.

Juha sa sirom i graška

Za dobivanje tražene grašak smrznuti (400 g), pileći bujon (1,5 L), poriluk (2), stabljika tvrdog sira ili taljenjem (150 g), 50 g maslaca (), brašno (2 jušne žlice. L ) .. Grašak, ako je potrebno, otopite malo ugasiti, a zatim obrišite da se pire. Ulijte preostalu juhu u njemu. Nasjeckajte luk i pržiti na maslacu, posutu brašnom. Nakon što su luk steći svjetlo zlatne boje, to je također potrebno obrisati i dodati grašak. Sir rende utrljava na i širiti u juhu, stalno miješajući. Nakon što je sir potpuno otopi, izvadite juhu s vatre. Posluženo juha od graška s jajima i croutons. Sol i papar dodaju okus.

Kuhati juha sa sirom može biti od bilo kojeg povrća. Sasvim prikladno bundeve, tikvice, krumpir, špinat, brokula. Sezona to može biti komadi piletine, kuhane kozice, kiselo vrhnje i bilje. Nemojte se bojati eksperimentirati i hrabro kombinirati razne sastojke.

U zaključku, želio bih reći o tome kako je sir je više prikladan za juhe, pire od krumpira. Najbolja opcija - to je, naravno, mekani krem sir poput „Hochland”. Nije loše stane za ove svrhe i sireva domaćih proizvođača „Orbit” „Prijateljstvo”. Manje masnoće sir za one koji brojati kalorije u svako jelo. Tvrdi sir prije stavljanja u juhu, potrebno je trenje manje. Spremni juha može se dodatno tući s mikserom pomoću pjenjačom. Ako volite juhe deblji dosljednost, promijeniti odnos tekućine i ostalih juha sastojaka. Za one koji vole bogati ukus, preporučujemo da koristite kremu pored sira.

Dobar tek!