Krem juha: najbolji recepti svjetske kuhinje

Prvo naravno - stvar u našem životu je potrebno, kao što smo uvjereni, nutricionisti i gastroenterolozi. Nedavno je, međutim, sve više i više ne postoji rastući trend daleko od njih. U mnogim obiteljima juha, boršč, kupus uha i nije gost na stolu za mjeseci. Imajući to na umu, koliko to nije dobro za probavu, domaćica pokušavajući vratiti stare blagovaona tradicije - čak i nad djecom. Oni mogu ozbiljno pomoći kremasta juha, pa dragi Francuzi i Talijani. Novi okus bilješke i odsutnost jelo dosadno i dosadno tjestenine i može ubrizgati u mlađe generacije odanosti prvih jela.

Juha s meatballs

Mesne kuglice plutaju u juhu, atraktivna za sve. Pokušajmo početi pripremati kremaste juhe s piletinom i juha, a za njim i mesne okruglice izrađene su od ove ptice. Pogodno je, na primjer, četvrtina pile. Budući da je izrezati i zemlju u mesnoj nadjevom i kuha juhu od kostiju. Paralelno melenko luk sjeckani, mrkvu kao srednje protrlja. Zazharki učinjeno - prvi od pramca, a potom se prelije na reznicama korijena. U gotovom juhu (dva litara) bacaju kockice 3-4 krumpira. Dok se krema počne kuhati juhu, mesne okruglice su formirane. Dakle, oni ne raspadaju u slani i posuto mljeveno jaje pokreće, a sve zajedno umijesi. U stupnju krumpir napola položio mesne kuglice. Kad se pojave, dodati prženi. Pet minuta kasnije prelije čaša vrhnja. Nakon vrenja će pričekati samo pet minuta i odvesti do stola, izlijevanje u zdjele i posute sjeckanim zelje.

Krem juha od gljiva

Bez gljivica nekoliko ljudi zamislite ovo jelo. Moram reći, kremasta juha s gljivama može pripremiti za vaganje razne načine. Razmotrimo najjednostavniji recept. Tri velika krumpir izrezati na kriške i kuhati pokriveno vodom doslovno na prst iznad njihovih volumena. Pripuskayut sjeckani luk u biljnom ulju. Sljedeći se izlije čašu nasjeckanog gljiva; prženje nastavlja se do prestanka pojave tekućine. Pyuriruetsya krumpir, pomiješani s gljivama i razrijedi s pola litre kreme. Nekoliko minuta dijeli kuhati - i krem juhu je spreman da se unutra. On je bio posebno dobar češnjaka croutons, koji na maslacu najprije ispeče grubo sjeckani kriške, a zatim udarili kriške kruha.

Talijanska juha s vrhnjem

Nakon poravnanja nemudrenyh recepte možete ići na preciznije opcije. Za pripremu krem juhu s piletinom na italijanski, morat bogat skup korijena: Osim uobičajene mrkva, parsnips i celer potreba. Ukupna masa svih triju povrća treba stegnuti treći kilogram. Oni su izrezati na kocke s dva srednja lukom i pečeno direktno u tavi, koji se planira kuhati juhu. Kako lagano porumeni, dodati sitno narezane - također oko trećinu kilogram. Zatim napuni vodom, dodajte pola šalice crvene leće, i četvrt sata juha pivo previše vruće vatre. Nakon što su grah kuhani, uliti čašu vrhnja, dodajte sjeckani bosiljak. Uzavre - požar ugašen, kremasta juha posuto peršinom i deset minuta unosi ispod haube.

juha od sira

Sada će nas pretvoriti u francuske kuhinje. Izgrađen kremu juha od gljiva recept za ovu zemlju. Žarulja u ovom trenutku potrebno je izrezati na pola prstenje, mrkve i utrljajte veće. Pileće meso sirovo (300 grama) je lišen kože i sitno narezane. Gljive - 200-250 grama - ne rezati najmanji kriške. Prvo tradicionalni zazharki (luk + mrkva), sedam minuta kasnije dodao piletina, čak u 10 - gljiva; s ptica variva oko trećeg sata. Zatim, sira ili tanki rez u kocke ili trlja i uvodi se u tavi dok se potpuno ne rastopi. Prema kraju se prelije i aktivno miješa sa žlicom brašna. Težina je pomaknut u posudu napuni vodom; ona postavlja tri klinovi krumpira. Krem juha se kuha dok ne omekša gomolja. Prije kraja zalivši čašu vrhnja, soli i prilagođeni priperchennost. Mirisne biljke su služili za stol.

Juha na norveškom

Skandinavci, kao što znamo, ne možemo živjeti bez ribe. Osobno od njih - kremasti juhe, recept koji sadrži plemeniti losos. Možete zamijeniti losos ili jegulja će i dalje ukusna. Ne moraju nužno kupiti cijelu ribu, dovoljno da se 600 grama bryushek. Oni se pune vodom i kuhajte deset minuta, nakon čega se ocjedi juha i riba komada ostavljena da se ohladi. U kipuće opet sipati osnovu dvije žlice oprati proso. Gotovo odmah, dva bloka su stavili krumpir i mrkva slamke (ne pržiti). Nakon izlije sitno nasjeckani luk, također, ne pirjana. Kada povrće su spremni, juha postavio komade lososa, oguljene kože, sipa čašu krema je deblji i odabrani začini dodaju se - barem sol, paprenu i lovorike. Čak i oni koji su ravnodušni prema uhu, odobriti kremasta juha!

Juha s kozicama

Pretpostavimo da vam se ne sviđa sve ribe u obitelji. I kao nacija se odnosi na plodove mora? Ako vam se sviđa - rade potpuno drugačiji kremasta juha! Recept nalozi da se kile škampi, kuhati, hladnoj i čistoj. Pet komada krumpira, mrkve i malu luk ne treba rezati jako fino i kuhati u maloj količini posoljene vode. Kada ste spremni, prisiljeni kroz blender, vraćamo se natrag u posudu, prelijte dvije šalice vrhnja i dovesti do kuhati miran. Komad ribanog sira poslati u tavi, kada se otopi - ugasiti vatru. Krem juha prosuti na pločama, staviti natrag škampe, pospite zelje i neraspoložen obitelj zabavljati!