Kotleti u francuskom - ukusna jelo za gurmane

Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati kotleta na francuskom. Ovaj članak sadrži neke zanimljive recepte. Možete odabrati bilo koju od opcija i nastavite na praktičnom dijelu.

Kotleti u francuskom u pećnici

Set Hrana:

• 3 srednje luk;
• 200-250 g majoneze bilo (mast);
• 0,4 kg tvrdog sira;
• 400-450 g svinjskog Tenderloina;
• rajčice - 2-3 kom.,
• začini;
• Malo povrća (rafinirano) ulja.

Priprema:

1. Mi smo počeli s preradom mesa. Svinjska pisanica oprati vodom iz slavine. Staviti na papirnati ručnik da se stakla viška tekućine. Zatim narezane meso preko žita. Kao rezultat toga, moramo dobiti a la carte komada debele kao prst.
2. Uzmi čekić u ruci kuhinji. Odbijati svaki komad mesa. Potezima treba primijeniti na rebrastog strani čekićem. Sok od mesa se ne raspršuje, potrebno je pokriti svinjetinu s plastičnom folijom. Rezultirajući šnicle soli i začina posipati. Sklopivi duboka čaša i izvadite srednju policu hladnjaka. Tu je meso bi trebao stajati oko 30 minuta.
3. Neka nas nositi ostale sastojke od kojih ćemo pripremiti kotleta na francuskom u pećnici. Uklonite ljuske od žarulja. Meso izrezati na kolutiće. Rajčice i ispere raspadati krugova.
4. Sir utrljati na grubo rezača mlaznice.
5. Uzmite posudu za pečenje. Dno se može namazati uljem ili ležala folijom. Odaberite opciju koja najviše odgovara nam. Stavite izlomljene od komada svinjetine. Pospite sjeckanim lukom i rajčicama. Tada bi majoneze mrežu. To nije sve. Žlica majoneza poravnati površinu mesa. Ostaje nam jelo pospite ribanim sirom.
6. Oblik zajedno sa sadržajem se šalje u zagrijanoj pećnici. Kotleti Francuski svinjetina će se peče na 200-220 ° C Sjecište oko 20-30 minuta. Tijekom tog vremena, meso će postati mekana, a sir lagano se zapeče.
7. Gotovih jela bi trebao biti malo ohladi. Onda to može poslužiti. Savršeno upotpunjavanje ovog jela će biti kuhani tjesteninu i povrće kuha u loncu. Uživajte u jelu!

Pileći odresci u francuskom

Potrebni sastojci:

• 500 g gljiva;
• 2 žlice. l. sjeckani estragon (+ jedan izdanak za ukras);
• 750 g peradi (bez kosti);
• brašno - 3 žlice. l.
• Šalica pileća juha;
• 50 ml suhog bijelog vina;
• luk - 1; PC.
• začini (papar, sol);
• Malo povrća (rafinirano) ulja.

Upute za pripremu

Korak broj 1. Uzmi papir za pečenje. Izlije sjeckani estragona (1 žlica, L.), papar, brašno i sol. Promiješati.

Korak broj 2. Pileći komadići otjerati poseban čekić. Tada propada im prethodno dobivene smjese.

Korak broj 3. u grijanom tava velika zaspati sjeckanim gljivama i lukom. Fry koristite maslac. Ne zaboravite miješati sastojke. Na prženje traje 12-15 minuta. Zatim smo pomak sadržaj tave u zdjelu.

Korak broj 4. Vratite se na kotleta. U istoj tavi, pošaljite meso. Mi ga pržiti, nakon što je dodano malo ulja. Kad jedna strana porumeni, okrenuti na drugu. Mi pomak kotleta na tanjuru.

Korak broj 5. Sada bi umak za naše obroke. U tavi ulijte bijelo vino i pileća juha. Posuti sjeckani estragon (1 žlice. L.). To također staviti prženu gljive i luk. Ulijte Ovaj umak piletina kotleta. Ukrasite jelo s grančicom estragona.

Vaš domaćinstvo će cijeniti kotleta na francuskom. Oni će svakako biti zatraženo da dopuni.

Recept za Multivarki

Popis proizvoda:

• dva srednja luk;
• 250 g tvrdog sira;
• svinjski file (vrat) - 0,4 kg;
• 200 majoneza (bilo masti);
• omiljeni začini;
• 300 g krumpira;
• neki biljno ulje (za prženje je potrebno).

Praktični dio:

1. Obsushennoe ispran i narezane svinjetina. Slugger kuhinja čekić. Svaki komad utrljajte začine. Ostavite meso u posudu, tako da se ispravno natopljena. Dvadeset minuta će biti dovoljno.
2. Pramčani očistiti i izrezati na kolutove (kao tanki kao moguće).
3. Sir prošao kroz ribež s velikim rupama.
4. Izvadite koru od krumpira. Meso se narezani na tanke šnite.
5. Uključite multivarku. Na dnu staviti krumpir. Sezona sa soli. Zatim tu su svinjski kotleti i mljeveno luk. Pospite sa sirom i prelijte majoneze. „Pečenje” pokrenuti mod. Timer bi trebao biti postavljen do 60 minuta.

Kotleti u francuskom poslužuju vruće. Oni su savršeno u kombinaciji sa svježim povrćem.

u zaključku

U ovom članku ćete naći recept za odrezak u francuskim pećnica, tave i Multivarki. To nije toliko važno koja varijanta vam se svidio. U svakom slučaju, to će ispasti sočan i mirisni i zadovoljavajući jelo.