Kako sušiti ribu, da ne lete u selo? Okvir za sušenje ribe

Svaki zagriženi ribolovac ne mogu zamisliti svoj život bez sušene ribe. Smatra se neka vrsta trofeja, jer to nije samo sebi ribu, ali i samostalno da se osuši. Kako sušiti ribu kod kuće? Ovaj proces zahtijeva posebne vještine.

Kako sušiti ribu ispravno

Kako sušiti ribu, a ne na selu letjeti ili drugih insekata? Da biste to učinili, morate napraviti ispravnu pripremu mu je ovaj proces:

1. Potrebno je sol ribe do točke dok ne postane proziran.
2. Tijekom namakanja slane proizvod preporuča se dodati u vodu s 50 na 150 grama octa (supstanca odvraća muha, međutim, nije uvijek na snazi).
3. Za zasushivaniya najbolje da se nije jako velika riba, jer se brže suši, te razni insekti nisu toliko spremni sjesti na ribe je gotovo spreman.
4. Ako se odlučite uzeti zasushivaniya za veći plijen, preporučljivo je ukloniti iz nje sve debelog crijeva i izvadite škrge.

Nakon ovog plana, te neznatno povećati šanse da leti neće sjediti na ribu, ali na 100% da biste dobili osloboditi od njih neće raditi.

Proizvod je zatim postavljen na otvorenom i suši za tjedan do deset dana.

Kako sušiti ribu kod kuće?

Nije svaki ribolovac ima posebno mjesto za sušenje ribe. U skladu s tim, a ne svatko zna kako da se osuši ribu kod kuće.

Da biste to učinili kvalitativno, potrebno je zaliha začina kao što su lovorov list, sol, mljeveni crni papar. Nadalje, potrebno je pripremiti gustu foliju i peći.

Dakle, kako se suši ribu kod kuće? Nakon pripreme sve od gore navedenih stvari treba slijediti sljedeći plan:

1. Riba mora biti oprana, sušena tissue papira, izvucite svu trbuh, a zatim napraviti rezove na njemu. Nakon izvođenja ove korake, proizvod posuto solju i paprom i staviti pod jaram. Nadalje, ribu treba pažljivo oprati od soli pod tekućom vodom i osušite.
2. Nakon sušenja, sve ribe treba zagrijati pećnicu i mjesto na pečenje folijom. To je legao vanjska strana, sva proizvodnja, svakako pobrinuti da su glave okretati u istom smjeru. Tijekom procesa sušenja vrata pećnice otvorena malo potrebno oko 50-70 milimetara. Temperatura bi trebala biti veća od 50 stupnjeva. Nakon dva sata, glava ribe su pokriveni folijom, a ona je i dalje suho za tri ili četiri sata.
3. Zatim, proizvod dobiva iz pećnice, nanizani na željezne žice i konca, a zatim objesio na svježem zraku u stanu - to može biti balkon. Suši se tamo najmanje dva dana.

U zimi, nakon povlačenja iz pećnice riba može biti obješen na užetu ili žici iznad peći.

Što je vješanje odjeće za ribu i što je to?

Sušenje ribe na užetu ili žici - prilično jednostavan i tradicionalan način, ali to ne isključuje šteta leti proizvod. Ali pahuljica ovjes može zaštititi od ovog štetnog utjecaja.

Suspenzija Dryer predstavljen kao zidova gaze i mreže. Ovi „zidovi” prozračna i ne usporiti proces sušenja ribe. Tipično, u takvim kosu uzeti uređaj koji se sastoji od suspenzije sa regala i proširenja lancima. Na podataka lanac spojen kuke za vješanje ribe pri kupnji kosu, oni su uključeni.

Da biste instalirali ovaj tip kosu, jednostavno se protežu proteže na susjednim stablima ili jednostavno voziti udjele. Ako se sušenje izvodi u stanu ribe, možete kupiti poseban okvir ili izgraditi sami.

Osušite ribe u ljeto

Kako sušiti ribu u ljeto? Ovaj proces je u toplijim mjesecima gotovo da nema razlike od njegovog sušenja u zimskim mjesecima. Jedina razlika je u tome što proizvod može se uzeti u ljeto na balkonu ili (privatne kuće) na ulici. U zimi, ribe sušimo nad štednjakom, nakon što je učinio gornji postupak koristite pećnicu.

Najčešće primjenjivani ljeto sušenje ribe, kao led ribolov nije tako popularan kao u toplijim mjesecima.

Osušite ribu na balkonu

Za stan stanovnika malo složeniji proces sušenja rijeke rudarstvo kao otvoreni zrak ne toliko. Kako sušiti ribu na balkonu? Sljedeći su koraci:

1. Riba treba temeljito oprati, ukloniti iz dna duše. U svakom slučaju to je nemoguće ukloniti vage, jer će privući muhe i doprinose isušivanje prebrzo vađenje (to može utjecati na okus svoje budućnosti).
2. Na poleđini svake ribe moraju biti izrađeni plitko, ali dugi rez, otprilike od glave do repa.
3. Zatim se proizvod slani u zdjelu. Tara je najbolje odabrati caklinu, veliki sol. Potonji se uzima s očekivanjem 20% težine od ukupne težine ribe. Ako imate želju, onda možete dodati soli i lovor i papar u zrnu.
4. Ribe prebaci u drugu posudu slojeva svaki sloj je pažljivo pokriven sol. Također je potrebno utrljati proizvod unutra.
5. Na vrhu ribe staviti svu tu muku i staviti na hladnom mjestu nekoliko dana. Preporučljivo je koristiti hladnjak.
6. Nakon soljenja ribe treba oprati i osušiti.
7. Nadalje, on je visio na balkonu (koristi thread ili žica). Kako sušiti ribu, da ne lete u selo? To je najbolje tretirati svaki 3-postotni ocat.

Osušeni ribe u oko tjedan dana.

Kako sušiti ribu s crijevima?

Suha riba s crijevima ili ne - to je stvar ukusa. Važno je napomenuti da ako se proizvod osuši se zajedno s unutarnji, u svojoj okusa može biti određena gorčina, to nije sve što je na okus.

Sušenje riba utrobu na isti način kao i svih navedenih metoda, jedina razlika je u tome što ne morate izbrisati cijeli sadržaj trbuh.

S jedne strane, uklanjanje utrobe ribe - to je vrlo komplicirana stvar, ali ako je ribar ne želi da se osušenog proizvoda s gorkim okusom, onda ovaj slučaj je bolje ne izbjegavati.

Što je okvir za sušenje ribe?

Kako sušiti ribu, da ne lete u selo? U tom smislu, najbolje rješenje bi bilo da koristite okvir za sušenje ribe.

Možete kupiti ili napraviti svoj vlastiti ruke. Stvaranje okvira s vlastitim košta negdje dva puta jeftiniji.

Optimalna veličina ladice okvira za sušenje ribe 1 x 1,10 m, dubina - 0,5 metara. Najpogodniji materijal - ovo drvo (njegova pasmina ne smeta).

Za izradu spremnika, morate učiniti sljedeće:

1. Označite drvo i izrezati ga s električnim jigsaw. Zatim, pomoću odvijača, kutove i vijaka, sastaviti okvir.
2. Na sve strane su priključeni rebra za pojačanje.
3. Na bočnim stranama prilogu kabela (sušenje ribe koje se izvode na njega).
4. Tada je potrebno napraviti sredstvo protiv ugriza insekata obradu kutija.
5. To bi trebao potopiti i suha, a nakon toga je ladica otvorena laka. To nužno mora biti u dva sloja u razmaku od 4 sata.
6. Na dnu kutije želite postaviti određene opomenu.
7. Baza vrata trebaju ljepilo za brtvljenje.

Nakon završetka ove korake, vi ste spremni da biste dobili okvir za sušenje ribe, koja se ne može prodrijeti bilo koji insekata.

Savjeti za spremanje suhe ribe

Kako sušiti ribu, da ne lete u selo, već poznat čitatelju. Sada je dobro vrijeme za razgovor o tome kako pravilno ga pohraniti.

Postoji nekoliko savjeta koji mogu pomoći zadržati suhu ribu što je duže moguće:

• prije položiti ribu u paketu za daljnje skladištenje, treba temeljito obrisao i stavio u trbuh granama crnogorice stabla, u nedostatku odgovarajućeg običnom papiru;
• u toplom sezone na vrhu sušene ribe preporuča se širiti kopriva, ona će se proširiti svoje trgovine nekoliko puta.

Ovdje ćemo vam reći kako da se osuši ribu kod kuće. Ispunjava sve zahtjeve, te dobiti kvalitetan i ukusan proizvod. Dobar tek!